6 große Änderungen, die Sie dieses Jahr im Outback Steakhouse sehen werden

Das Outback Steakhouse ist zwar im australischen Stil gehalten, aber es lässt sich nicht leugnen, dass es eine Institution in der Welt des amerikanischen Casual Dining ist. Outback ist die größte Steakhouse-Kette in Amerika, gemessen an der Anzahl der Standorte (688 firmeneigene und Franchise-Restaurants, Stand 31. Dezember 2023) und die zweitgrößte nach Umsatz – den neuesten Daten zufolge liegt sie nur hinter ihrem überaus beliebten Konkurrenten Texas Roadhouse vom Forschungsunternehmen Technomisch.

Neben seinen gewürzten Steaks, kostenlosem Schwarzbrot und Kookaburra Wings ist Outback auch die Marke hinter einem der vielleicht berühmtesten Kettenrestaurantgerichte aller Zeiten: dem Bloomin’ Onion.

Aber selbst die etabliertesten Restaurantketten müssen sich möglicherweise weiterentwickeln, um ihren Status zu behaupten. Und dieses Jahr führt Outback mehrere große Veränderungen ein, die darauf abzielen, seine Marke relevant und stark zu halten. Denken Sie an Menüinnovationen, Verbesserungen des Kundenerlebnisses, Expansion und taktische Restaurantschließungen, die darauf abzielen, das gesamte Unternehmen gesund zu halten. Einige dieser Änderungen und Verbesserungen sind besonders wichtig, nachdem Outback das Jahr 2023 mit einem etwas schwierigen Quartal abgeschlossen hat. Berichterstattung ein Rückgang der Same-Store-Umsätze um 0,3 %.

Hier sind die sechs wichtigsten Änderungen, auf die jeder Outback Steakhouse-Fan dieses Jahr achten sollte.

Schnelle Expansion

Bis Ende 2024 werden mehr als ein Dutzend Gemeinden über ein brandneues Outback Steakhouse verfügen. Während einer Telefonkonferenz zu den Ergebnissen im Februar gab die Muttergesellschaft Bloomin‘ Brands bekannt, dass sie plant, die Zahl der Outback-Eröffnungen in den Vereinigten Staaten in diesem Jahr im Vergleich zu 2023 nahezu zu verdreifachen. Da im Laufe des Jahres 2023 sechs neue Outback-Standorte in Amerika eröffnet wurden, bedeutet dies, dass bis zu 18 In diesem Jahr werden weitere Restaurants im Land eröffnet.

Bloomin’ Brands plant, in diesem Jahr insgesamt 40 bis 45 neue Standorte in allen seinen Restaurantketten zu eröffnen, zu denen neben Outback auch Carrabba’s Italian Grill, Bonefish Grill und Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar gehören.

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Neue Speisen- und Getränkeoptionen

Outback Steakhouse erweitert im Jahr 2024 nicht nur seine physische Präsenz, sondern auch sein Speise- und Getränkeangebot.

Laut einer Pressemitteilung, die mit geteilt wurde, hat die Steakhouse-Kette am 3. April ihr bei den Fans beliebtes Steak-Hummer-Paar zurückgebracht Iss das, nicht das! Die Mahlzeit beginnt bei 19,99 $ und beinhaltet ein 6-Unzen-Lendenstück in der Mitte, gedämpften Hummerschwanz und zwei Beilagen. Das wiederkehrende Surf-and-Turf-Angebot wird nur bis zum 7. Mai verfügbar sein. Fans, die einen Teller ergattern möchten, sollten also nicht zu lange warten, bevor sie in ihr lokales Outback aufbrechen.

Teilnehmende Outback-Restaurants bieten zu Ehren des Muttertags vom 8. bis 12. Mai außerdem ein zeitlich begrenztes Menü an. Die Speisenauswahl umfasst drei brandneue Produkte: ein Filet mit gerösteten Knoblauchgarnelen und ein Filet mit gewürzten australischen Cab-Zwiebeln Butter und ein Mum’s Peach Bellini.

Neue Menüinnovationen sind im Outback keine Seltenheit, daher sollten Fans das ganze Jahr 2024 über nach weiteren neuen Speisen und Getränken in der Kette Ausschau halten.

Restaurantschließungen

Obwohl die Eröffnungen von Outback Steakhouses in den Vereinigten Staaten in diesem Jahr zunehmen, werden die Kunden auch erleben, dass einige Standorte ihre Türen für immer schließen. Bloomin‘ Brands gab während der Gewinnmitteilung im Februar bekannt, dass das Unternehmen die Schließung von 41 leistungsschwachen Restaurants aller seiner Marken plant.

„Bei den meisten dieser Restaurants handelte es sich um ältere Anlagen mit Mietverträgen aus den 90er- und frühen 2000er-Jahren. Bei dieser Entscheidung wurden verschiedene Faktoren berücksichtigt, darunter Umsatz und Verkehr, Handelsflächen und die Investitionen, die zur Verbesserung der Restaurants getätigt werden müssten“, so Bloomin „, sagte CEO David Deno.

Die meisten der schließenden Restaurants befanden sich in Outback-Standorten, obwohl CFO Chris Meyer anmerkte, dass eine „Handvoll“ der Schließungen Auswirkungen auf die anderen Ketten des Unternehmens haben würde. Ein Vertreter von Bloomin’ bestätigte dies zuvor Restaurantnachrichten der Nation dass 33 der Standorte am 23. Februar geschlossen wurden, während mehrere andere Schließungen bereits zuvor abgeschlossen waren.

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Marketing intensiviert

Im Jahr 2023 investierte Bloomin‘ Brands mehr in die Vermarktung von Outback, um dem Unternehmen zu helfen, in der wettbewerbsintensiven Restaurantbranche relevant zu bleiben. Deno sagte während der Gewinnmitteilung im Februar, dass das Unternehmen eine „positive Reaktion“ auf diese zusätzlichen Ausgaben gesehen habe. Deshalb wird das Unternehmen in diesem Jahr seine Outback-Marketingausgaben noch weiter erhöhen, und zwar um etwa 20 Millionen US-Dollar.

Verbraucher sollten damit rechnen, diese verstärkte Werbung im Fernsehen und auf anderen digitalen Kanälen zu sehen, die den Wert, die Preise und die „Innovation“ von Outback hervorhebt, sagte Deno.

Verbessertes Essen und Service

Da Bloomin‘ Brands plant, dieses Jahr etwa 20 Millionen US-Dollar mehr für die Vermarktung von Outback auszugeben, um mehr Besucher anzulocken, möchte das Unternehmen auch sicherstellen, dass die Restaurantbetriebe von Outback „die Besten ihrer Klasse“ sind, sagte Deno während der Gewinnmitteilung im Februar.

Aus diesem Grund nimmt die Kette mehrere Änderungen vor, um sicherzustellen, dass der Service hervorragend und das Essen gleichbleibend gut ist, wie zum Beispiel die Installation neuer Öfen und Grills sowie die Ausstattung der Bedienungen mit Handheld-Tablets. Diese Bemühungen sind bereits im Gange und Deno sagte, dass sie bereits zu positiven Ergebnissen führen.

„Durch diese Arbeit haben sich unsere internen Kundenmaßnahmen deutlich verbessert“, sagte er.

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Umbauten und Umzüge

Bloomin’ Brands hat fleißig daran gearbeitet, das Kundenerlebnis im Outback zu verbessern, indem es seine bestehenden Restaurants umgestaltet hat, um ihnen ein frischeres Aussehen zu verleihen. Das Unternehmen sagte im Februar, es habe im Jahr 2023 mehr als 100 Umbauten abgeschlossen und werde „im Jahr 2024 weiter durch das System arbeiten“.

Darüber hinaus hat Bloomin’ andere Restaurants umgezogen und plant, im Jahr 2024 etwa fünf weitere Umzüge abzuschließen, sagte Meyer. Diese Verlagerungen hätten sich für Bloomin‘ Brands als lukrative Alternative erwiesen und zu „erheblichen“ Umsatzsteigerungen geführt, fügte Meyer hinzu.

„Ich denke, dass der Umzug und das, was wir bei einem Umzug sehen, einer der Gründe ist, warum wir wirklich an die Relevanz und die Stärke der Marke Outback glauben. Denn jedes Mal, wenn wir das tun, sehen wir so positive Ergebnisse“, sagte er sagte.

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