Wenn Ihr Cholesterinspiegel ansteigt, wird Ihr Arzt wahrscheinlich als erste Verteidigungslinie eine Ernährungsumstellung vorschlagen. Eine Ernährung voller rotem Fleisch, Vollmilchprodukten, Gebäck, verarbeiteten Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und zugesetztem Zucker erhöht das Risiko für hohe Cholesterinwerte und Herzerkrankungen, während mehr Vollwertkost wie Obst, Gemüse, Bohnen und Herz -Gesunde Öle und Vollkornprodukte können helfen, sie zu senken.
Während das Ersetzen von ein paar Burgern und Milchshakes pro Woche durch Salat und Wasser eine großartige Möglichkeit ist, Ihrer Ernährung mehr Gemüse, Ballaststoffe und andere wichtige Nährstoffe hinzuzufügen und gleichzeitig gesättigte Fette und raffinierte Kohlenhydrate zu reduzieren, könnte es eine hinterhältige Salatzutat geben, die Sie aufhält davon ab, deine Ziele zu erreichen. Was Sie auf Ihren Salat tun, könnte ihn tatsächlich zu einer nicht so gesunden Wahl für Ihr Cholesterin und Ihre Herzgesundheit machen.
Einer der größten Schuldigen dafür, dass ein Salat weniger gesund wird, ist das Dressing, das Sie darauf geben. Während das Hinzufügen von Dressing die ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile von Blattgemüse und anderem Gemüse auf Ihrem Salat nicht beeinträchtigt, kann es ungesunden Zucker, Fett und überschüssige Kalorien hinzufügen.
Also, was macht ein Salatdressing schlecht für Ihr Cholesterin? Das gesättigte Fett und der zugesetzte Zucker im Dressing können sich schnell summieren und Sie davon abhalten, Ihre Cholesterinziele zu erreichen, insbesondere wenn Sie mehr als nur ein oder zwei Esslöffel verwenden. Hier sind fünf der schlimmsten Salatdressings für Cholesterin. Denken Sie daran, dass nicht alle Marken oder Arten dieser Dressings die gleichen Zutaten enthalten, also lesen Sie unbedingt Ihre Etiketten! Lesen Sie weiter und verpassen Sie nicht die wichtigste Essgewohnheit für hohen Cholesterinspiegel.
Honigsenf ist süß, würzig und zugegebenermaßen köstlich, kann aber eine massive Zuckerfalle für Ihren ansonsten gesunden Salat sein. Während nicht alle Honig-Senf-Dressings übermäßig viel Zucker enthalten, packen einige viel in eine kleine Portion.
“Maple Grove Farms fettfreier Honig-Dijon-Senf Dressing ist einer der schlimmsten Übeltäter und liefert 9 Gramm zugesetzten Zucker pro 2-Esslöffel-Portion”, sagt er Sharon Puello, MA, RD, CDN, CDCES. „Für die Gesundheit des Herzens wird empfohlen, die Aufnahme auf weniger als 25 Gramm zugesetzten Zucker pro Tag zu begrenzen, da Zucker die Triglyceride erheblich beeinflussen kann.“
Zu viele zugesetzte Zucker und steigende Triglyceridwerte können schlechte Nachrichten für Ihre Arterien bedeuten. Hohe Triglyceride können die Verhärtung und Verdickung der Arterienwände erhöhen und die Wahrscheinlichkeit einer möglichen Blockade erhöhen. Aus diesem Grund werden Triglyceride häufig zusammen mit Gesamtcholesterin-, LDL-Cholesterin- und HDL-Cholesterinspiegeln überwacht. Versuchen Sie, den Zuckerzusatz in Ihrem Salatdressing auf weniger als 3 Gramm pro Portion zu begrenzen und achten Sie auf Ihre Portionsgröße.
Ranch-Dressing ist nicht nur Salaten vorbehalten. Es ist ein Gewürz, das zu Pizza, Hühnchen, Karottensticks und allem dazwischen passt. Aber bei Salat kann sich das Fett in diesem Dressing schnell summieren. „Eine 2-Esslöffel-Portion Ranch-Dressing (wie z Hidden Valley Original Ranch-Salatdressing) fügt diesem schönen grünen Salat 14 Gramm Fett hinzu, von denen 2 gesättigt sind”, sagt er Lisa Andrews, MEd, RD, LD, registrierter Ernährungsberater und Inhaber von Sound Bites Ernährung.
Überschüssiges gesättigtes Fett wird mit erhöhten Cholesterinspiegeln in Verbindung gebracht, insbesondere mit LDL-Cholesterin (der schlechten Sorte). Das American Heart Association empfiehlt, für eine herzgesunde Ernährung nicht mehr als 5-6 % der täglichen Kalorien aus gesättigten Fetten zu sich zu nehmen. Für eine 2.000-Kalorien-Diät bedeutet dies nicht mehr als 13 Gramm gesättigte Fettsäuren pro Tag.
Sie empfiehlt stattdessen eine Vinaigrette. Ein Dressing auf Ölbasis, insbesondere eines mit höherem Gehalt herzgesunde Öle wie Oliven, Raps, Mais oder Sonnenblumen, haben mehr ungesättigte Fette mit Vorteil Auswirkungen auf die Herzgesundheit. Ungesättigte Fette können den Cholesterinspiegel verbessern, wenn sie in Maßen gegessen werden.
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Mohndressing ist perfekt für Salate, die mit Beeren, Äpfeln oder anderen Früchten belegt sind. Die cremige Süße dieses Dressings packt jedoch eine beträchtliche Menge an zugesetztem Zucker in eine kleine Portion.
Nur zwei Esslöffel Kraft Cremiges Mohn-Dressing enthält 8 Gramm zugesetzten Zucker. Das sind über 30 % des insgesamt empfohlenen Zuckerzusatzes in nur einer Portion Dressing! Zugesetzter Zucker kann verheerende Auswirkungen auf Ihr Cholesterin haben. Zu viel zugesetzter Zucker kann das HDL-Cholesterin (die gute Art) senken und Ihre Triglyceride erhöhen.
Das würzige, scharfe und cremige Blauschimmelkäse-Dressing ist bei vielen beliebt. Aber der starke Geschmack und die cremige Textur kommen von einigen nicht so gesunden Zutaten.
„Blauschimmelkäse-Dressing, wie Wish-Bone Chunky Blue Cheese Dressingenthält Blauschimmelkäse, Milch und möglicherweise Mayonnaise, Milch, Sauerrahm oder Joghurt plus Öl”, heißt es Melissa Altman-Traub MS, RDN, LDN. Diese Milchzutaten summieren sich auf 14 bis 18 Gramm Gesamtfett und 2 bis 4 Gramm gesättigtes Fett pro 2-Esslöffel-Portion, erklärt Altman-Traub.
Wähle für ein gesünderes Blauschimmelkäse-Dressing eines auf Joghurtbasis. Blauschimmelkäse-Dressing von Bolthouse Farms hat nur 4 Gramm Fett und 1,5 Gramm gesättigtes Fett pro Portion, was es zu einer viel gesünderen, aber dennoch cremigen und köstlichen Wahl macht.
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Traditionell wird Caesar-Dressing, wie z Ken’s Foods Cremiges Caesar Salatdressingkann 18 Gramm Fett und 3 Gramm gesättigtes Fett pro Zwei-Esslöffel-Portion aus Zutaten wie Eigelb und Sauerrahm enthalten.
ISS das! Stattdessen: Marzetti Simply Dressed Caesar Dressing und Primal Kitchen Caesar Dressing sind zwei vollmundige Optionen mit weniger gesättigten Fettsäuren als herkömmliche Caesar Dressings. Unabhängig davon hilft die Reduzierung von gesättigten Fettsäuren aus Vollmilchprodukten durch den Austausch mit Magermilchprodukten, dieses Dressing cholesterinfreundlicher zu machen.
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