Leider hat Pasta einen ziemlich schlechten Ruf, weil sie schwer und ungesund ist. Der Nährwert vieler Schachteln ist aufgrund zu hoher Konservierungsstoffe und/oder minderwertiger oder raffinierter Körner, unabhängig von der Nudelform, fast nicht vorhanden. Das soll nicht heißen, dass es keine qualitativ hochwertigen Pasta-Optionen gibt, tatsächlich müssen Sie vielleicht nur mehr darüber erfahren, worauf Sie achten müssen, um die hochwertigsten Pastas in den Regalen zu finden.
So wählen Sie die nahrhafteste Pasta aus
„Suchen Sie nach Bonuszusätzen wie ‚Gemüse oder Bohnen‘, die zusätzliche Proteine, Ballaststoffe und Antioxidantien beitragen“, erklärt er Lisa Moskovitz, RD, CDN, CEO des New York Nutrition Group. Kohlenhydrate sind nichts, wovor man sich fürchten muss, aber Sie können so viel mehr aus einer Nudelnacht herausholen, wenn Sie Nudeln mitnehmen, die eine abgerundete Reihe von ernährungsphysiologischen Vorteilen bieten.
Sie möchten auch eine Packung Nudeln finden, die nur aus einfachen und minimalen Zutaten besteht, laut Amy Shapiro MS, RDGründer und Direktor von Echte Ernährung. Die Zutatenliste sollte nicht „Gummi oder Emulgatoren, die man oft in alternativen Nudeln findet“ enthalten. Wenn eine Nudelmarke organische oder unraffinierte Komponenten (Weizen, Getreide, auf pflanzlicher Basis) verwendet, werden Sie größtenteils viel besser dran sein.
Und ein Profi-Tipp, wenn Sie versuchen, kohlenhydratarm zu werden, schlägt Shapiro vor: „Sorgen Sie für mehr Ballaststoffe aus ‚nicht hinzugefügten Ballaststoffquellen‘. [only] natürlichen Quellen statt zugesetztem Inulin.”
In diesem Sinne sind hier Fünf erstklassige Pastagerichte, die aus den hochwertigsten Zutaten hergestellt werden. Verpassen Sie außerdem nicht 9 Kaffeemarken, die die hochwertigsten Zutaten verwenden.
Lidias Nudeln
Direkt aus Italien, Lidias Nudeln wird aus rein natürlichen und einfachen Zutaten hergestellt. Diese Nudeln sind nicht nur gentechnikfrei und aus 100 % Hartweizenmehl hergestellt, sondern der Produktionsprozess schließt auch die Verwendung jeglicher Zusatz- und Füllstoffe aus. Ein weiterer Aspekt dieser Marke konzentriert sich auf den Proteingehalt. Lidia Bastianich, Bestseller-Kochbuchautorin, Gastronomin und Mitinhaberin des italienischen Marktplatzes Lecker gesagt Iss dies, nicht das! in einem früheren Interview, dass das proteinreiche Grießmehl “mindestens 17 Prozent Protein verleiht [and] So werden die Nudeln hergestellt, die in Italien gegessen werden.”
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