Der Hauptanspruch des Instant Pots ist seine magische Fähigkeit, Fleisch zu kochen und in kurzer Zeit zarte Proteine zu produzieren. Aber es gibt jede Menge köstliche vegetarische Instant Pot-Rezepte, die beweisen, dass der Küchenassistent auch großartig ist, um leckeres und völlig fleischloses Komfortessen zu servieren.
Wir haben eine ganze Reihe der besten vegetarischen Instant Pot-Rezepte zusammengestellt, die Sie zubereiten können. Hier ist von allem etwas dabei: aromatische Suppen, heimelige Eintöpfe, cremige Aufläufe, köstliche Pasta, verführerische Currys und sättigende Chilis. Sie reichen auch von total vegan bis total kitschig.
Die meisten dieser gemüsefreundlichen Rezepte beginnen mit einer herzhaften pflanzlichen Proteinbasis wie Linsen, Tofu oder Bohnen. (Instant Pots eignen sich besonders gut, wenn Sie mit getrockneten Hülsenfrüchten beginnen – die zum Glück kochen viel schneller bei hoher Hitze und hohem Druck als auf dem Herd.) Und sie sind randvoll mit Gemüse und Getreide, was viele Ballaststoffe und Geschmack bedeutet.
Und da vegetarische Instant-Pot-Rezepte in der Regel ziemlich unkompliziert sind – sie beinhalten oft nicht mehr als das Vorbereiten aller Zutaten und das Werfen in den Topf, um sie ein wenig zu kochen – eignen sie sich hervorragend für schnelle und einfache pflanzliche Abendessen unter der Woche. Ganz zu schweigen von Resten für das Mittagessen am nächsten Tag.