Eine fabelhafte Weihnachtsfeier schmeißen? Wenn Sie möchten, dass es den Menschen gut geht, Sie aber auch gesünder bleiben möchten, können Sie Ihre Gäste trotzdem für sich gewinnen. Festigen Sie Ihren Status als legendärer Gastgeber oder Gastgeber mit diesen 10 todsicheren Tipps.
1. Bieten Sie ein unverkennbares Getränk ohne Schuldgefühle an. Machen Sie einen Cocktail mit einer kleinen Menge Alkohol.Alkohol ist nicht nur voller leerer Kalorien, sondern kann auch die Kontrolle Ihrer Gäste verringern und die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass sie es am Buffettisch übertreiben.
Sie müssen nicht mit Grog oder Nog gehen – eine kalorienarme Weinschorle kann genauso gut funktionieren, sagt Bethany Thayer, Direktorin des Zentrums für Gesundheitsförderung und Krankheitsprävention des Henry Ford Health Systems in Detroit.
Mischen Sie etwas Wein mit Club-Soda oder Diät-Zitrus-Soda, fügen Sie einen Spritzer kalorienarmer Saft (denken Sie an Cranberry) und ein hübsches Stück Obst, wie eine Himbeere, hinzu. Geben Sie ihm einen einprägsamen Namen, und Sie haben ein festliches Getränk, das die Ernährung von niemandem aus der Fassung bringt.
“Die Feiertage sind eine großartige Zeit, um dieses Vintage-Porzellan zu verwenden, da die Teller früher viel kleiner waren!” — Amy Jamieson-Petonik, RD
2. Verwenden Sie nur winzige Teller. Ihre Gäste können sich nicht mit Essensbergen beladen, wenn es physisch nicht möglich ist, sagt die Ernährungsberaterin Amy Jamieson-Petonic, Präsidentin von Nutrition Today mit Amy J.
Eine Dinnerparty geben? 8-Zoll-Platten auslegen. “Die Feiertage sind eine großartige Zeit, um dieses Vintage-Porzellan zu verwenden, da die Teller früher viel kleiner waren!” Jamieson-Petonik sagt.
3. Überspringen Sie die Chips, reduzieren Sie die Dips. Machen Sie Gemüse zum Star Ihrer Tischlandschaft, indem Sie es in lustige Formen schneiden oder am Spieß anbieten. „Der Wassergehalt des Gemüses wird nicht nur dazu führen, dass sich die Gäste satt fühlen – all das Kauen wird sie verlangsamen“, sagt Thayer. Fügen Sie nur keine fettreichen, kalorienreichen Dips hinzu.
4. Schaffen Sie eine lebensmittelfreie Zone. Servieren Sie Essen nur in einem Raum und lassen Sie den Rest Ihres Hauses für Geselligkeit frei.
Wenn Gäste einen Teller nehmen und in einen anderen Bereich umziehen, neigen sie dazu, gesprächig zu werden und das Nachfüllen ihres Tellers zu vergessen.
5. Protein servieren? Gehen Sie schlank. Betrachten Sie Fisch oder Truthahn als Hauptgericht. Wenn Sie sich für Truthahn entscheiden, vermeiden Sie unbedingt Haut. Und wählen Sie eine fettarme Kochmethode. Brate es auf einem Rost, sagt Thayer, und das meiste Fett tropft einfach weg.
“Die Feiertage sind eine großartige Zeit, um dieses Vintage-Porzellan zu verwenden, da die Teller früher viel kleiner waren!” — Amy Jamieson-Petonik, RD
6. Bringen Sie die Bohnen mit. Bohnen stecken voller Ballaststoffe und Pflanzenproteine. Anstatt sie mit Fleisch zu kochen, was den Fettgehalt erhöht und Vegetarier vertreibt, schlägt Thayer vor, Flüssigrauch zu verwenden, den Sie im Supermarkt in der Nähe der Barbecue-Sauce finden.
7. Dekonstruieren Sie diesen Auflauf. „Aufläufe sind die Definition von Komfort, aber sie sind oft mit Natrium, Sahne, Butter und Käse beladen“, sagt Jamieson-Petonic.
Lassen Sie stattdessen die Hauptzutat allein. Brokkoli, Blumenkohl, grüne Bohnen, Spargel, Paprika, Butternuss- oder Eichelkürbis und Rosenkohl schmecken gebacken oder gedünstet ebenso köstlich. Würze sie mit Zitronensaft, Pfeffer, Olivenöl, Balsamico-Essig oder Gewürzen wie Curry oder Ingwer.
8. Gehen Sie grün. Werfen Sie einen herrlichen Salat mit Spinat – der reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Kalium, Eisen und Kalzium ist – anstelle von einfachem alten Salat, sagt Jamieson-Petonic.
Machen Sie Ihr eigenes einfaches, kalorienarmes Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und Zitronensaft; Fügen Sie dann geröstete Pekannüsse, leichteren Käse (wie Feta), Mandarinenscheiben, Äpfel, Birnen und Trockenfrüchte hinzu.
“Die Feiertage sind eine großartige Zeit, um dieses Vintage-Porzellan zu verwenden, da die Teller früher viel kleiner waren!” — Amy Jamieson-Petonik, RD
9. Die Desserts verkleinern. Eine Weihnachtsfeier ohne verführerische Süßigkeiten ist einfach nicht richtig. Überspringen Sie sie also nicht, sagt Thayer. Biete nur sehr kleine Portionen an. So können Ihre Gäste von allem ein bisschen probieren.
Ziehe in Erwägung, viele Leckereien auf Fruchtbasis zu machen. „Unterschätzen Sie nicht den Platz von Früchten am Desserttisch“, sagt sie. „Gerichte wie ein mit viel Zimt gebackener Apfel können toll aussehen und fantastisch schmecken.“
10. Halte sie in Bewegung. Geben Sie Ihren Gästen etwas zu tun, sagt Thayer. Es ist besser für den Kreislauf, die Verdauung und die Kalorienverbrennung, als herumzustehen oder herumzusitzen. Starten Sie ein Spiel von Scharaden oder eine Schnitzeljagd. Räumen Sie einen Bereich zum Tanzen frei oder stauben Sie den Kicker- oder Billardtisch ab. Wenn es draußen warm ist, bieten Sie Boccia oder Hufeisen an. Organisieren Sie Gäste in Teams und veranstalten Sie einen Wettbewerb – alles, um die Leute vom Sofa fernzuhalten.
“Die Feiertage sind eine großartige Zeit, um dieses Vintage-Porzellan zu verwenden, da die Teller früher viel kleiner waren!” — Amy Jamieson-Petonik, RD