In seiner Grundform ist Bruschetta ein italienischer Antipasti-Leckerbissen, der aus gegrilltem Brot besteht, das mit Knoblauch und Olivenöl eingerieben und mit gutem, flockigem Salz abgerundet wird. Entsprechend Autorin und Köchin Marcella Hazandas Gericht ist wahrscheinlich so alt wie Rom selbst und verbreitete sich im restlichen Italien, wobei in jeder Stadt neue Zutaten hinzukamen.
Heutzutage belegen wir Bruschetta mit fast allen Zutaten, die es gibt. Tomaten sind wahrscheinlich am häufigsten, aber auch Gemüse, Bohnen, Wurstwaren und Käse sind leckere Beilagen. Obwohl dies ein einfaches Gericht ist, das Sie leicht zu Hause zubereiten können, und eine der besten Möglichkeiten, Tomaten zu verwerten, haben die meisten von uns kein fantastisches Stück robustes italienisches Brot zur Hand. Glücklicherweise gibt es italienische Restaurants (und ein paar überraschende Lokale), die hervorragende Variationen dieses Gerichts als Vorspeise und manchmal sogar als Mittagsgericht zubereiten.
Wir haben die besten Restaurants in den Vereinigten Staaten gefunden, die dieses Gericht zubereiten, sodass Sie jederzeit ein bisschen Brot knusprig machen können.
Biaggis Ristorante Italiano
Diese beliebte Kette wurde 1999 in Illinois gegründet und erstreckt sich über den Mittleren Westen mit 17 Standorten, Tendenz steigend. Sie haben eine umfangreiche Auswahl an Belägen für sich Bruschetta-Vorspeisen, darunter ein Classico mit Tomaten, ein Meeresfrüchte-Scampi mit Krabben und Garnelen und ein Feigen-Apfel-Gericht mit Ziegenkäse. Gäste können die Geschmacksrichtungen bestellen und kombinieren – was wir wärmstens empfehlen.
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Brio italienischer Grill
Mit fast 60 Standorten im ganzen Land serviert dieses 1992 in Columbus, Ohio, gegründete Restaurant herzhafte Portionen italienisch-amerikanischer Küche. Die gehobene Kette bietet a Bruschetta-Sampler mit drei verlockenden Optionen. Sie erhalten einen Snack aus gerösteter roter Paprika-Bruschetta mit frischem Mozzarella, gerösteten Tomaten und Ricotta mit Balsamico-Beträufeln sowie geschnittener Steak-Bruschetta mit Gorgonzola und Rucola.
Buca di Beppo
Mit Standorten von Kalifornien bis Pennsylvania hat fast jeder Zugang zu diesem gemütlichen, unterhaltsamen italienischen Ort. Bevor Sie sich in einen Teller Spaghetti und Fleischbällchen stürzen, probieren Sie diese Bruschetta, bei dem Parmesan-Crostini mit Roma-Tomaten, frischem Mozzarella, mit Basilikum angereichertem Olivenöl und Balsamico-Essig belegt werden. Sie können eine glutenfreundliche Variante erhalten, indem Sie die Mahlzeit ohne Parmesan-Crostini einnehmen.
Delmonicos italienisches Steakhouse
Diese kleine Steakhauskette mit sechs Standorten in New York und Florida serviert ein Publikumslieblingsmenü mit italienisch-amerikanischen Klassikern wie Hühnchen-Sinatra, Garnelen-Scampi und ein Menü mit getreidegereiften Steaks aus dem Mittleren Westen mit italienischem Flair. Um das Essen zu beginnen, ihr Bruschetta Es beginnt mit gegrilltem italienischem Brot, das dann mit Olivenöl und Knoblauch bestrichen und mit Provolone, Tomate und Basilikum belegt wird.
Il Fornaio
Dieses Gourmetrestaurant verfügt über etwa 20 Standorte in Kalifornien und Nevada und wurde ursprünglich als Restaurant und Bäckerei gegründet. Das Restaurant ist zum Abendessen, Mittagessen und im Rahmen der Happy Hour verfügbar und sorgt für etwas Abwechslung das Gericht zubereiten mit Ciabatta-Brot, das mit Knoblauch gegrillt wurde. Zu einer Bestellung gehört eine Auswahl an Belägen: Caponata, geröstete Kirschtomaten, Salsa Tartufata und Stracciatella-Käse.
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Johnnys italienisches Steakhouse
Mit 14 Standorten im ganzen Land bietet dieses gehobene Steakhaus eine beliebte Speisekarte mit Steaks und italienischen Spezialitäten. Bevor Sie sich in das Steakrisotto stürzen, probieren Sie das Betta Bruschettazubereitet aus gegrilltem Focaccia-Brot, Roma-Tomaten, Ziegenkäse, Zwiebeln, Olivenöl und Basilikum.
Maggianos kleines Italien
Als eines der beliebtesten italienischen Restaurants des Landes mit über 50 Standorten bietet Maggiano’s Bruschetta auf seinen Mittags- und Abendmenüs an. Bevor Sie Ihre Hühnchen-Spinat-Manicotti bekommen, genießen Sie ein wenig Antipasti. Die Kette bietet ein faires Angebot traditionelle Bruschettagarniert mit Tomaten, Basilikum, Balsamico-Glasur, geröstetem Knoblauch und Pesto.
McCormick & Schmick’s
Das gehobene Steak- und Fischrestaurant mit Standorten in allen Teilen des Landes bietet eine ausgezeichnete Happy Hour, die ein tolles Angebot für alle ist, die ihr Menü für etwas weniger Geld probieren möchten. Sie bieten Calamari, Baja-Fisch-Tacos, Schweinebauch-Bao-Brötchen und ein einfaches, sättigendes Bruschetta. Gegrilltes Brot wird mit reifen Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Balsamico belegt. Dies ist nur während der Happy Hour verfügbar. Informieren Sie sich daher vor Ihrem Besuch über die Zeiten.
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Postino Weincafé
Nichts passt besser zu Antipasti als ein vollmundiger italienischer Wein, und dieses Weincafé mit Standorten in Arizona, Kalifornien, Colorado, Georgia und Texas bietet beides. Ihre Bruschetta wird im Brettformat angebotenund Gäste können vier Toppings aus einer Liste von 12 Optionen auswählen, darunter traditionelle Sorten wie frischer Mozzarella, Tomate und Basilikum sowie einzigartigere Toppings wie geräucherter Lachs und mexikanischer Straßenmais.
Romanos Makkaroni-Grill
Romano’s wurde 1998 in Texas gegründet und verfügt über mehr als 30 Standorte in Arizona, Kalifornien, Colorado, Florida, Georgia, Hawaii, Illinois, Nevada, Ohio, Pennsylvania, Texas und mehr. Mit großen Portionen und einer Speisekarte voller italienisch-amerikanischer Klassiker ist dies ein Publikumsliebling. Bruschetta steht als Antipasti-Variante auf der Speisekarte. Die Gäste wählen zwei aus einer Auswahl an Häppchen wie Rosenkohl, Mac-and-Cheese-Häppchen und eine köstliche Bruschetta mit gegrilltem Rosmarinbrot, geschlagenem Ricotta, Roma-Tomaten, Knoblauch und Basilikum.
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Der Beitrag „10 Restaurantketten, die das beste Bruschetta servieren“ erschien zuerst auf Eat This Not That.