Wenn die Temperaturen im ganzen Land steigen, ist eines sicher: Immer mehr Menschen werden zu Roséwein greifen, der in den Regalen vieler Einzelhändler steht. Der rosafarbene Wein, der leicht zu trinken oder komplexer sein kann, ist in den warmen Monaten so beliebt, dass er bei regelmäßigen Trinkern als „Sommerwasser“ oder „Sommer in einer Flasche“ bekannt ist.
Obwohl Rosé im Sommer gut zu trinken ist, muss er nicht nur ein saisonaler Genuss sein. „Roséweine sind leider voller Mythen und Volksglauben“, erklärt Sommelier Bertil Jean-Chronberg, Inhaber von Bonde Fine Wine Shop in Cambridge, Mass. „Wie der, der [says] Roséwein ist ein Wein, der nur im Sommer getrunken wird.“ Betrachten Sie dies als Erlaubnis, das ganze Jahr über Rosé zu trinken.
Ein weiteres Missverständnis? Dass Wein gereift werden muss, um großartig zu sein. Das ist bei Rosé nicht der Fall, sagt Jessica Sculley, Gründer und Direktor von Commonwealth-Weinschule in Massachusetts. „Rosé soll jung getrunken werden“, sagt Sculley. „Die Leute sollten nach Rosés des Jahrgangs 2023 Ausschau halten, denn diese Weine sind nicht zum Altern gedacht. Sie werden mit dem Alter größtenteils weder frischer noch köstlicher oder konzentrierter.“
Das soll nicht heißen, dass 2022 oder früher eine schlechte Wahl wäre – oder nicht schmeckt –, aber es besteht kein Grund, einem Roséjahr hinterherzujagen. Oder einem Preisschild! Auch wenn keiner der hier aufgeführten Weine supergünstig ist, sind sie alle für ihre Qualität sehr wertvoll.
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Wolffer Estates Sommer in einer Flasche
Ein leicht zu trinkender Rosé, der den Sommer so viel schöner macht. Er ist einer von Sculleys Favoriten und wird nachhaltig auf Long Island angebaut. Dieser Wein ist eine Mischung aus roten und weißen Trauben und ist erfrischend, mit etwas Säure. „Er hat so einen schönen Kupfergeschmack. Und ich denke, die Tatsache, dass er einige blumigere weiße Sorten enthält, gemischt mit Gewürztraminer und Riesling, verleiht ihm eine Art floralen Schwung, wie ein wenig rosiges Rosenblütenblatt. Und deshalb denke ich wirklich, dass er der perfekte Sommerwein ist“, sagte sie uns.
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Bodegas Muga Rioja Rosado
Wenn Sie an spanische Weine denken, denken Sie wahrscheinlich an Rotweine, und damit liegen Sie nicht falsch, sagt Sculley. „Das ist ein klassischer Rioja-Produzent. Sie machen wirklich spektakuläre Weine und sind eines der großen Weingüter von Rioja. Sie sind also wirklich, wirklich bekannt für ihre strukturierten, lagerfähigen Rotweine und auch für ihre Weißweine.“
Diesen Rosado (spanisch für Rosé) sollten Sie jedoch unbedingt probieren. „Er hat ein wirklich intensives Aroma von Steinobst, wie Pfirsich und Aprikose. Er ist wirklich blumig, hat eine tolle Säure und ich denke, er passt sehr gut zu sommerlichen Gerichten, viel Meeresfrüchten, Pasta und sogar Salaten. Er ist ein guter Vorspeise. Und es ist einfach ein unglaublich gut gemachter, erschwinglicher Rosé“, schwärmt Sculley.
Peyrassol Côtes de Provence
Man kann nicht über Rosé sprechen, ohne einen Stopp in Frankreich einzulegen, und Sculley sagt, diese Flasche sei der Maßstab. „Ich würde sagen, das sind die Rosés, an denen sich fast jeder auf der Welt orientiert. Es sind diese schönen, blassen, lachsfarbenen, erdbeerigen, aromatischen, leichten, erfrischenden Weine, für die diese Region bekannt ist und die jeder andere zu kopieren versucht hat“, erklärt sie.
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Tablas Creek, Patelin de Tablas Rosé
Obwohl dieser Wein aus Paso Robles, Kalifornien, stammt, wird er im klassischen französischen Stil hergestellt. „Dieser traditionelle Rosé im Provence-Stil wird aus Grenache, Mourvèdre und Counoise gemischt, um einen Wein mit lebendiger Säure und Noten von Steinobst, weißen Blüten und kalkhaltigen Mineralien mit einem köstlichen Abgang zu schaffen“, sagt Jean-Chronberg.
Chateau de Trinquevedel Rosé
Dieser Rosé in einer dunkleren, gehaltvolleren Flasche stammt aus dem Rhônetal, etwas im Landesinneren der Provence, und wird aus einer Rhône-Mischung aus Grenache, Syrah, Senso und Mourvèdre hergestellt.
„Schauen Sie sich diese Farbe nicht einfach an und denken Sie: ‚Okay, lecker. Damit will ich mich beschäftigen‘“, sagt Sculley. „Denn an dem hellen lachsfarbenen Rosé ist nichts auszusetzen, und er hat definitiv einen gewissen Stil, aber es ist auch ganz nett, etwas zu haben, das, ich meine, manchmal etwas mehr Tiefe hat, oder? Noch mehr Frucht!“
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Liquid Farm, Rosé, Vogelzang Vineyard
Zurück nach Kalifornien: Diese erfrischende Flasche stammt aus dem Happy Canyon von Santa Barbara. „Diese 100 % Mourvèdre-Trauben versetzen Sie direkt in die Provence. Frisch, sauber, erfrischend, mit Noten von weißem Pfirsich, Aprikose, Teeblättern, Mandarine und Flussstein“, sagt Jean-Chronberg.
Die Sprache des Ja, „Les Fruits Rouges“ Rosé
Jean-Chromberg schwärmt von dieser Flasche von der Central Coast in Kalifornien und erzählt uns: „Diese perfekte Zwiebelschalenfarbe mit Rhabarber und weißem Pfeffer und einem unglaublich frischen Aroma wird durch eine cremige, mineralische Note mit perfekter Säure ausgeglichen, ihr konzentrierter Kern ergibt einen praktisch fettigen Abgang.“
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Alpha Estate Single Vineyard Hedgehog Xinomavro Rosé
Sculley ist ein großer Fan griechischer Weine und bemerkt: „Ich finde die Explosion dessen, was aus Griechenland kommt, super interessant. Es gibt großartige Winzer, die coole Sachen machen, aber es ist auch immer noch so preiswert.“
Die für diesen Wein verwendete Rebsorte wird oft zu Rotweinen verarbeitet, erklärt Sculley. „Und zu sehen, wie der Xinomavro, die Rebsorte, als Rosé durchkam, war wirklich intensiv. Er hat viel Frische. Er hat viele starke Beerenfrüchte. Er war einfach absolut köstlich.“
Casa Jipi, Rosé, Valle de San Vicente
„Hier ist eine sehr schöne Überraschung aus Mexiko“, sagt Jean-Chronberg. Dieser Rosé wird zu 100 % aus Barbera von Rancho Llano Colorado hergestellt und ist subtil und elegant mit einer Nase von Jasmin, Grapefruit und frischen Erdbeernoten. Am Gaumen bietet er eine knackige Frische mit anhaltenden Aromen von Grapefruit und Litschi und einem schönen, knochentrockenen Abgang mit Aromen von roten Beeren.“
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JC Somers, Whole Lotta Rosé, Garnier Vineyard
Wenn Sie die Rotweine aus dem Willamette Valley in Oregon lieben, ist dieser Rosé vielleicht genau das Richtige für Sie. „Whole Lotta Rosé ist eine Mischung aus Grenache, Syrah und Tempranillo aus dem Garnier Vineyard am Columbia River in der Nähe der Stadt Mosier“, sagt Jean-Chronberg über den Wein, der eine so helle, blassrosa Farbe hat, dass man ihn mit Weißwein verwechseln könnte. „Dieser Wein im klassischen provenzalischen Stil ist leicht, aber komplex, trocken, delikat und köstlich.“
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Der Beitrag „10 erschwingliche Roséweine, die laut Sommeliers teuer schmecken“ erschien zuerst auf Eat This Not That.