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Es wäre keine Untertreibung zu sagen, dass Shawn Major ein großer Fan von Hamburgern ist.
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Er hat sogar einen Wettbewerb für seine Mitarbeiter im Niakwa Country Club ins Leben gerufen, um zu erraten, wie viel er letztes Jahr konsumieren würde. Während er sein Ziel von 500 gegessenen Burgern verfehlte, war seine Zahl von 438 beeindruckend genug.
„Es ist definitiv eines meiner Lieblingsessen“, sagte der 41-jährige Major in seinem vierten Jahr als Golfplatz-Superintendent von Niakwa. “Ich war schon immer darauf bedacht, auf Reisen nach Burgern zu suchen und sie zu probieren.”
Während der Gewinner des Wettbewerbs nicht die richtige Bilanz hatte, war einer seiner Assistenten nahe genug, um sich mit dem Wettbewerbslauf nach den Regeln des Preis ist richtig ohne Überbietung ein kostenloses Mittagessen zu verdienen.
Natürlich sprechen wir nicht über Ihren durchschnittlichen McDonald’s-Lauf für einen Big Mac oder Teen Burger von Ihrem lokalen A & W. Abgesehen von den hausgemachten Burger-Kreationen seiner bürgerlichen Frau ist Majors Favorit auf seiner Burger-Rangliste von Rocky’s Crown Pub – „ein kleiner kleiner Pub im alten San Diego“ – während sein bestes Essen in Manitoba mit freundlicher Genehmigung von Cedar and Main Eatery in Oakbank serviert wird.
Er gibt zu, dass seine Suche nach dem perfekten Burger auf seinen Reisen auf Google, Recherchen und Mundpropaganda von Einheimischen beruht. Aber oft muss man einfach mit seinem Bauch gehen.
„Das ist eine Lebensregel“, sagte er lachend. „Man sollte im Leben immer auf sein Bauchgefühl vertrauen und bei Burgern auf jeden Fall.“
Leider ist Blondie’s Burgers in der Main Street – die Heimat des neun Pfund schweren Doppeldecker-Hamburgers – einer der Top-5-Burger-Lokale von Major in Manitoba, der am Samstag nach 31 Jahren endgültig seine Türen schließt.
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„Es ist schwer zu sehen. Alles da, das Restaurant, die Persönlichkeit (des Besitzers), der Burger (war etwas Besonderes). Es ist nicht ohne Grund weltberühmt. Es war eine ziemlich tolle Erfahrung und der Burger war wirklich gut.“
Bevor Sie sich jetzt fragen, was sein Hausarzt zu seinen Ernährungsgewohnheiten sagen muss – „Ich habe das nicht überprüfen lassen, aber ich sollte es wahrscheinlich tun“ – Major besteht darauf, dass er einen aktiven Lebensstil durch Arbeit und Sport führt, mit Hockey im Winter und Golf im Sommer.
Für Major ist das Geheimnis eines guten Hamburgers Einfachheit und ein frischer, saftiger Patty.
„Es braucht ein gutes Brötchen“, sagte er. „Es muss frisches und saftiges Rindfleisch sein, es darf nicht zu lange gekocht werden. Meine Top 2 in den Staaten sind, weil man sie auf Bestellung zubereitet bekommen kann und einen mittelgroßen Burger zu haben ist ziemlich großartig. Es ist einfach. Ich mag nicht viel daran.
„Ein bisschen Zwiebel und vielleicht Mayo. Ich halte es ziemlich sauber. Ein guter Burger sollte genau zwischen diesen zwei oder drei Dingen passen: Brötchen, Käse und Rindfleisch.“
Twitter: @SunGlenDawkins
Wo ist das (beste) Rindfleisch?
1. Rocky’s Crown Pub – San Diego
2. Ziegelsteinhaus – Atlanta
3. Burger-Priester – Toronto
4. Ohoopee Match Club – Cobbtown, Georgia.
5. Zeder und Hauptrestaurant – Oakbank
Top 5 Manitoba
1. Zeder und Main – Oakbank
3. Bebe Rouge – St. Pierre
4. Westhawk Café – Westhawk
5. Blondies Burger -Winnipeg