Seit Mitte Juli sind mehr als 93 % von Texas von Dürre betroffen
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CROCKETT – Da fast ganz Texas von Dürre betroffen ist, schicken Viehzüchter immer mehr Rinder zum Schlachten, ein Trend, der die Rindfleischpreise aufgrund des schwindenden Angebots aus der größten Rinderregion der Vereinigten Staaten wahrscheinlich langfristig erhöhen wird.
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Laut dem United States Dürremonitor sind seit Mitte Juli mehr als 93 % von Texas von Dürre betroffen. Mitte August befanden sich mehr als 26 % von Texas auf dem höchsten Niveau, gekennzeichnet durch den weit verbreiteten Verlust von Weiden und Ernten sowie Wasserknappheit.
Während die Bedingungen in Texas besonders akut sind, befanden sich am 16. August etwa 54 % aller US-Rinder in irgendeiner Form unter Dürre, gegenüber 36 % im Vorjahr. Das Schlachten von Rindern ist landesweit hoch, was das Angebot vorübergehend erhöht, aber für die kommenden Jahre auf ein knapperes Angebot hindeutet.
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Paul Craycraft, Miteigentümer der East Texas Livestock Auction in Crockett, sagte, dass Trockenweiden den Rindern eine wichtige Nahrungsquelle entziehen, während es für Viehzüchter teurer wird, die Ernährung ihrer Herden mit Heu und Futter zu ergänzen.
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„Wir hatten, ich weiß nicht, wie viele 100-Grad-Tage (38 °C), und Sie können hier draußen sehen, dass das Gras weg ist“, sagte Craycraft. „Die Kühe beginnen an Gewicht zu verlieren. Die Kühe sind schwach, weil es kein Eiweiß gibt. Wir werden also viele Kühe los.“
Etwa 75 % der Kühe, die in den letzten zwei Monaten auf einer Auktion verkauft wurden, wurden zum Schlachthof geschickt, sagte Craycraft, ein Anstieg von 30 % auf 40 % in normalen Jahren.
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Wesley Ratcliff, Gründer der Caney Creek Ranch in Oakwood, sagte, er habe in diesem Jahr früh damit begonnen, 50 seiner 500 Kühe zu verkaufen, als sich die Dürre verschlimmerte.
“Es waren ältere Mutterkühe und sie hätten vielleicht ein weiteres Baby für uns bekommen”, sagte Ratcliff. „Aber anstatt darauf zu warten, dass sie ein weiteres Baby bekommen, haben wir sie zur Fleischfabrik geschickt.“
Der Agrarökonom der Texas A&M University, David Anderson, sagte, die Verbraucher könnten aufgrund der Geschehnisse in Texas langfristig mit höheren Preisen rechnen, wo laut US-Landwirtschaftsministerium mehr als 4,5 Millionen Rinder oder 14 % des US-Bestands gehalten werden.
„Der Druck auf höhere Preise, höhere Viehpreise, höhere Rindfleischpreise wird in den nächsten Jahren anhalten, da die Auswirkungen davon zu spüren sind“, sagte Anderson. „Wir werden mit einem knapperen Angebot an Rindfleisch konfrontiert. Und knappere Rindfleischvorräte, wenn sonst nichts passiert, bedeuten höhere Preise.“