Konservatives Führungsrennen gerät in Streit um Nanaimo-Bars

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VANCOUVER ISLAND – Jetzt, in seiner letzten Phase, hat sich das Rennen der Konservativen Führung zu einem heftigen Streit über den Inhalt von Nanaimo-Riegeln entwickelt, dem berühmten „No-Bake“-Konfekt, das in der Stadt Nanaimo in BC erdacht wurde.

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Alles begann am Montag, als der Spitzenreiter der Führung, Pierre Poilievre, ein Video mit Katrina, einer Frau aus Vancouver Island, veröffentlichte, die ihm eine Schachtel Nanaimo-Riegel überreichte.

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Katrina war Teilnehmerin an Poilievres Kundgebung in der Stadt gewesen und erklärte, dass sie aufgrund der steigenden Kosten für Zutaten wie Mehl, Butter und Zucker gezwungen gewesen sei, ihr Geschäft mit Backwaren am Straßenrand einzustellen.

„Der Preis für Mehl, Zucker, Butter, andere Zutaten und Eier … die in diese Nanaimo-Riegel (sind) zu teuer“, erklärt Poilievre in dem Video, das inzwischen mehr als 300.000 Aufrufe erhalten hat. Eine begleitende Bildunterschrift lautete: „Es ist jetzt zu teuer, Nanaimo-Riegel herzustellen … in Nanaimo.“

Tasha Kheiriddin – Co-Vorsitzende der Kampagne von Poilievres Hauptkonkurrent Jean Charest – veröffentlichte eine Twitter-Erklärung mit der Aufschrift „Es gibt kein Mehl in Nanaimo-Bars“.

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Kheiriddins Tweet wäre das prominenteste Beispiel aus einer tagelangen Flut von Online-Kritikern, die Poilievre „Fehlinformationen“ oder „Lügen“ vorwerfen, weil sie andeuten, dass Nanaimo-Riegel Mehl enthielten.

Die Gegenleistung ist es nicht völlig WAHR. Nach dem eigenen offiziellen Rezept der Stadt Nanaimo für das Dessert enthält ein richtiger Nanaimo-Riegel Graham-Waffelkrümel, die aus Graham-Mehl, einer Art grobem Vollkornmehl, hergestellt werden. Es gibt auch Spuren von Maismehl im Puddingpulver, das für die zweite Schicht des Desserts benötigt wird.

Aber im Gegensatz zu den meisten seiner Kollegen im Bereich der Einzelportionsdesserts (wie Kekse und Cupcakes) ist Rohmehl bei der Zubereitung von Nanaimo-Riegeln tatsächlich verboten.

Und zu Katrinas Verdienst erwähnt sie den steigenden Mehlpreis nur im Zusammenhang mit ihrem inzwischen geschlossenen Backwarenstand, der eine große Auswahl an mehlhaltigen Backwaren aufwies. Insbesondere der Nanaimo-Riegel erfordert kein Backen.

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In einer E-Mail an die National Post betonte Katrina, dass sie auf keinen Fall Mehl in ihre Nanaimo-Riegel fülle, sondern dass die Riegel die einzigen Artikel seien, die sie mehlfrei verkaufe.

Sie bemerkte auch, dass Jean Charest, als er durch Nanaimo ging, ihm auf ähnliche Weise eine Kiste mit den Riegeln überreichte. „Ohne Mehl gemacht“, fügte sie hinzu.

Seit Monaten liegen die kanadischen Lebensmittelpreise deutlich über der Inflationsrate, am deutlichsten bei Backwaren.

Nach den neuesten Zahlen von Statistics Canada sind Backwaren jetzt 13,6 Prozent teurer als im letzten Sommer. Dies ist zum Teil auf eine nahezu Verdopplung der globalen Weizenpreise in den letzten 12 Monaten zurückzuführen. Während Analysten schnell den Krieg in der Ukraine für den Preisanstieg verantwortlich machten, tragen auch die steigenden Kosten für Öl und Düngemittel dazu bei.

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Wenn irgendetwas Nanaimo-Riegel unerschwinglich machen wird, dann ist es der Preis für Kokosnüsse. Das offizielle Nanaimo-Riegelrezept der Stadt Nanaimo erfordert eine Tasse Kokosnuss, ein Importprodukt, dessen Preis in den letzten Monaten um mehr als 50 Prozent gestiegen ist.

Bemerkenswerterweise erwähnt Katrina auch die steigenden Kosten für Eier und Butter, zwei Waren, deren hohen Preis Poilievre stillschweigend unterstützt hat.

Poilievre ist ein Verfechter des Angebotsmanagements, des Systems, bei dem kanadische Eier und Milchprodukte aufgrund staatlich sanktionierter Angebotskontrollen und Preisabsprachen, die in fast jeder anderen Branche illegal wären, künstlich teurer gehalten werden. Bemerkenswerterweise hat die Canadian Dairy Commission die Preise im Jahr 2022 zweimal angehoben, obwohl nachgewiesen wurde, dass ihre Kosten tatsächlich sinken.

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Auffällig schweigsam während der ganzen Nanaimo-Bar-Affäre war Lisa Marie Barron, die NDP-Abgeordnete, die den Wahlkreis vertritt, zu dem Nanaimo gehört. Dies trotz der Tatsache, dass Barrons Partei die einzige ist, die das Wort „Nanaimo-Bar“ in das parlamentarische Protokoll aufgenommen hat.

Während der Verhandlungen über ein Freihandelsabkommen zwischen Kanada und der EU im Jahr 2017 protestierten die NDP-Mitarbeiter Sheila Malcolmson und Tracey Ramsey gegen das Fehlen von Klauseln im Vertrag, die es für Nicht-Nanaimoaner illegal gemacht hätten, die gleichnamigen Barren zu verkaufen (ähnlich wie Frankreich schreibt vor, dass alles, was als „Champagner“ vermarktet wird, aus der Champagne stammen muss).

Die konservativen Führungswahlen sollen am 10. September enden. Glücklicherweise sind Nanaimo-Riegel trotz der erhöhten Kosten für Inputs weiterhin eine Hauptstütze in Bäckereien in Nanaimo und den umliegenden Gemeinden, wenn auch zu höheren Preisen oder kleineren Portionen.

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Machen Sie die Stadt Nanaimo zum offiziellen Nanaimo-Bar-Rezept

Untere Schicht

1/2 Tasse ungesalzene Butter (kultiviert nach europäischer Art) (125 ml)
1/4 Tasse Zucker (50 ml)
5 EL. Kakao (75 ml)
1 Ei geschlagen
1 3/4 Tassen Grahamwaffelkrümel (425 ml)
1/2 Tasse fein gehackte Mandeln (125 ml)
1 Tasse Kokosnuss (250 ml)

Die ersten drei Zutaten oben im Wasserbad schmelzen. Fügen Sie Ei hinzu und rühren Sie um, um zu kochen und zu verdicken. Vom Herd nehmen. Krümel, Kokosnuss und Nüsse unterrühren. Fest in eine ungefettete 8″ x 8″ Pfanne drücken.

Zweite Schicht

1/2 Tasse ungesalzene Butter (125 ml)
2 EL. und 2 TL. Sahne (40 ml)
2 EL. Vanillepuddingpulver (30 ml)
2 Tassen Puderzucker (500 ml)

Butter, Sahne, Puddingpulver und Puderzucker gut schaumig schlagen. Bis zum Licht schlagen. Auf der unteren Schicht verteilen.

Dritte Schicht

4 Quadrate halbbittere Schokolade (4 oz)
2 EL. ungesalzene Butter (30 ml)

Schokolade und Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Kühl. Sobald sie abgekühlt, aber noch flüssig ist, über die zweite Schicht gießen und im Kühlschrank kalt stellen.