Wir haben 7 Walmart Pies probiert und das ist das Beste?

Pie ist das Quintessenz des Thanksgiving-Desserts. Es ist wie erwartet und ikonisch wie ein goldgebratener Truthahn am Tisch. Es ist oft der Star des Dessertkurses, ein Fest der Ernte der Saison und viel, mit köstlichem, goldenem Buttergebäck, das mit den Reichtümern des Herbstes bis zum Äußersten gefüllt ist.

Was sie noch spezieller macht, ist, dass ihre Interpretationen für den Tisch jeder Familie einzigartig bleiben. Was in ihnen steckt, wie sie gekrönt sind, sogar wie viele Krusten sie haben, sind persönliche Ausdrücke. Sie variieren von mit Schlagsahne garnierten Vanillepuddingsorten wie Süßkartoffel oder Kürbis, über Streusel oder Müslibrösel bis hin zu Gitter- oder Shortbread-Drapierungen. Und sie können herrlich sein – himmelhoch gestapelt wie Die Bäckerei der Blauen Eulen Zuckermürbteig-Kruste oder gebacken in einer Papiertüte wie Der elegante Bauer– und entsprechend bepreist.

Aber lohnt es sich, wenn Sie zu Ihrem örtlichen Walmart gehen und sieben Kuchen für weniger als einen dieser berühmten Spezialkuchen bekommen? Gibt es einen enormen Qualitätsunterschied, der diese Preisunterschiede rechtfertigt? Und können Sie den Verlust dieser Butter in der Kruste schmecken, eine merkliche Veränderung der Teig- und Fruchttextur spüren, den Unterschied zwischen der Art des Zuckers in der Füllung erkennen?

Um diese Frage für Schnäppchenjäger auf der ganzen Welt zu beantworten, haben wir alle sieben in einem Walmart Supercenter in Atlanta erhältlichen Weihnachtskuchen-Sorten gekauft und getestet, um festzustellen, ob sie tatsächlich “große Werte” sind. (Außerdem nicht verpassen: Ich habe 6 Schokoladenkuchenmischungen probiert und das ist das Beste.)

Kürbiskuchen mag traditionell sein, aber es ist ein polarisierender Geschmack. Walmart verkauft diese Sorte in zwei Versionen: normal und ohne Zuckerzusatz, die deutlich blasser und beige aussieht als ihr viel helleres orangefarbenes Gegenstück. Wir haben den Standard ausprobiert und waren froh, dass wir das gemacht haben, weil wir uns nicht vorstellen konnten, wie viel schlimmer es ohne Zucker wäre. Dieser Kuchen war grenzwertig ungenießbar, da er eine Dosenkürbisbasis verwendete, die ein sofort künstliches Aroma verströmte, das bis zum Gaumen stieg.

Es fühlte sich fest an, aber irgendwie schwammig; es gab eine wackelige, aber halbfeste Textur, die sich fast wie ein dickes Haarprodukt anfühlte. „Es besteht eine starke Möglichkeit, dass es sich wieder verfestigen würde, wenn wir es einschmelzen“, spekulierte ein Verkoster amüsiert. Das Fehlen von Zimt wurde ebenfalls vermisst und bot keine Atempause von dem seltsamen falschen Geschmack und der geschmacklosen Kruste, wodurch ein Rezept für den vielleicht freudlosesten Kuchen entstand, den wir je probiert hatten.

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Schokoladenkekse, die als andere Süßigkeiten neu interpretiert werden, sind normalerweise ein Genuss. Brookies, Eiscreme-Sammies, Pfannkuchen und dergleichen. Als wir diesen Kuchen sahen, dachten wir, dass das auf keinen Fall schlecht sein kann. Klar, es sah etwas trocken aus, es gab Backfett statt Butter in den Zutaten, die Pommes waren winzig und die Füllung war nicht spezifiziert, aber trotzdem! Es war ein Schokoladenkeks in Kuchenform!

Außer es war es nicht. Die Kruste bestand enttäuschenderweise nicht aus Keksteig, sondern aus der langweiligen Standardformel, die Walmart für alle ihre Kuchen verwendet, und die kleinen Schokoladenpunkte, die sie übersäten, fügten nichts als einen beißend verbrannten Geschmack hinzu. Dies war unerwartet, da das Gebäck eine helle Farbe hatte, aber es macht Sinn – die geringe Größe der Chips bedeutete ein schnelleres Durchbacken und weniger Feuchtigkeit, was zu Schokoladenstücken führte, die verkochten, zerbröckelten und dann bei jedem Bissen verblüffend verschwanden.

Das Seltsamste war jedoch die Füllung. Die Textur war klebrig und unangenehm anzusehen, ihr Aussehen halb durchscheinend, aber glatt und glänzend wie Toffee. “Das ist Zahnpasta mit Keksgeschmack”, sagte ein Verkoster der gallertartigen, schokoladenfleckigen Innenseiten. Ein anderer Verkoster kommentierte: “In diesem Kuchen gibt es nichts in der Natur”, bemerkte die künstlichen Töne der Chips Ahoy-ähnlichen Aromen. Für einige ist diese Vertrautheit nicht unbedingt eine schlechte Sache, aber für andere fühlte es sich an, als ob Sie einem Roboter einen Schokoladenkeks beschreiben würden und das ist, was er herausgefunden hat.

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Aufgrund einer hitzigen Debatte darüber, ob der Kekskuchen tatsächlich ein Kuchen oder “eine alternative Dimension der Existenz” war, wurde der Pekannusskuchen mit dem Keks für die vorletzte Abrechnung verbunden. Aber das war nach der Verkostung, weil es auf den ersten Blick vielversprechend erschien. Während es auf der trockeneren Seite zu sein schien, mit einer dickeren Kruste – wahrscheinlich eine Kostenersparnis, da Pekannüsse teuer sind -, hatte es auch eine ausgefallenere geriffelte Kruste als die anderen Pasteten, und die gerösteten Pekannüsse wurden großzügig mit wenige Lücken.

Mit Pekannusstorten bekommen Sie jedoch sicherlich das, wofür Sie bezahlen, und obwohl dieser Kuchen geringfügig mehr kostete als die anderen, blieb sein immer noch niedriger Preis offensichtlich. Unter der schönen Schicht knuspriger, leicht gesalzener Pekannüsse, die vor dem Backen deutlich geröstet wurden, befand sich eine dicke, klebrige Schicht klumpiger Schmiere, deren Verhältnis zu Nuss und Kruste problematisch war. Die Textur dieser Füllung war beunruhigend, unterbrochen von dicken Klumpen, die sich in unserem Mund wie übergroße Zitrusbläschen anfühlten. Der Geschmack war bekannter, ein künstlicher brauner Butter-, Butter-Pekannuss-Geschmack, aber Verkoster bemerkten, dass es ein allgemeines Gefühl von “postapokalyptischem Roboteressen” hatte, als würde es aus einer Maschine gespritzt. Seine Rettung waren die echten, ungebrochenen Pekannüsse, die wir von oben aßen, während wir die Innereien dem Müll überließen.

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Da die Kirschsaison zu den Feiertagen schon lange vorbei war, erwarteten wir, dass dieser Kuchen aus Dosenkirschfüllung besteht, was er auch war. Die entscheidende Frage war also: “Wird es eine gute Kirschfüllung in Dosen sein?”

Wir durchbrachen die bereits rissige Kruste – die viel leichter geriffelt und weniger versiegelt war als die anderen doppelt verkrusteten Pasteten – und stellten fest, dass es, was auch immer die Qualität war, zumindest eine Menge davon gab. Dieser Kuchen wurde großzügig mit ganzen Kirschen mit Haut gefüllt. Die Kirschen selbst waren eher herb und schmeckten ein wenig nach Pflaumen. Sie waren matschig und leicht körnig, in einem Püree suspendiert, das der matten Farbe einer Erdbeer-Rhabarber-Kuchenfüllung ähnelte. All dies hätte durch eine gut gemachte Kruste gerettet werden können, zumal sie trocken genug waren, um zu vermeiden, dass sie übersättigt werden und auseinanderfallen. Aber leider haben wir festgestellt, dass zwei mittelmäßige Krusten nicht einer guten entsprechen.

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Wie der Kürbiskuchen war der klassische Apfelkuchen mit doppelter Kruste in normalem oder ohne Zuckerzusatz erhältlich. Auch hier haben wir uns für das traditionellere Rezept entschieden. Die Kruste dafür war die gleiche wie bei den anderen: dick und geschmacklos, brauchte Salz und eher schwer und dicht als flockig. Trotzdem war dieser Kuchen völlig harmlos.

Wir schätzten die Gabelzinken-Crimpung am Rand, die sich weniger maschinell anfühlte, obwohl sie definitiv maschinell gepresst wurde (die regelmäßigen Intervalle waren ein Werbegeschenk). Die Füllung war “genau so, wie ich dachte, dass ein Walmart-Apfelkuchen schmecken würde”, wie ein Verkoster bemerkte. Es hatte einen klassischen, milden Apfelkuchen-Füllgeschmack in Dosen, der an die gleichnamigen Geleebohnen erinnerte. Das Fruchtfleisch der Äpfel war fest und kühl, umgeben von einem sehr süßen Gel, das etwas Säure und Zimt gebrauchen konnte, um ihm eine gewisse Persönlichkeit zu verleihen.

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Persönlich bevorzuge ich eine Bonus-Teigkruste auf meinen Apfelkuchen gegenüber Gitterstreifen oder Streusel-Toppings, aber in diesem Fall hat die Krume gewonnen. Die kleinen Körnchen sahen nicht nach viel aus und als ob sie durchnässt oder zu wenig gekocht wären, aber tatsächlich blieben sie fest und trocken, da sie ihre Struktur beibehielten. Diese Krume war sehr hell, wie Semmelbrösel. Sie präsentierten sich, als ob sie zuerst gekocht und minimal gebacken wurden, nachdem sie dem zusammengesetzten Kuchen hinzugefügt wurden – eine Praxis, von der wir vermuten, dass sie für diesen und den Pekannusskuchen verwendet wurde. Die Stücke waren sehr süß und fügten einen Hauch von Reichtum und Butter hinzu, was den Geschmack verstärkte, den wir in dem anderen Apfelkuchen vermissten.

Der Nachteil war, dass dieser Kuchen im Vergleich zur Version mit doppelter Kruste nicht sehr viel Füllung enthielt und die Verteilung der Füllung schnell zu einer ungleichmäßigen Verteilung des Krümelbelags führte.

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Ganz oben auf der Liste steht die Version mit den meisten Toppings. Hier haben wir sowohl Karamell als auch Krümel, was sich anhört, als wäre es zu süß, aber in diesem Fall nicht. Die Kostensenkung hat sich bei diesem Kuchen zu unseren Gunsten ausgezahlt, da ein zurückhaltender Nieselregen von Eisbecher-artigem Karamell verhinderte, dass er überwältigend wurde. So sehr es auch der würzigste Teil des Kuchens war, überwältigte es weder die Apfelscheiben noch die feinen Krümel, die ihre eigenen zuckerhaltigen Noten hatten.

Dieser Kuchen war merklich weicher als die anderen, mit einer Bodenkruste, die trotz eines leicht gebräunten Bodens definitiv zu wenig gebacken und trotz der magersten Füllung aller Obstkuchen matschig war. Die Variation von Aromen, Texturen und eine Prise mehr Aufwand machten es jedoch zumindest zum interessantesten Kuchen der Reihe, ohne in fremdes Territorium zu geraten.

Das wegnehmen

Wir fanden heraus, dass es zwar verlockend ist, sich für die Bequemlichkeit und Erschwinglichkeit eines Walmart-Kuchens zu entscheiden, dieser Schritt jedoch möglicherweise nicht zufriedenstellender ist. Die billigeren Zutaten, die knapperen Füllungen und das insgesamt mehr massenproduzierte Gefühl sind tatsächlich spürbar. Sie können 20 US-Dollar in einer kleinen oder lokalen Bäckerei ausgeben – das entspricht vier oder fünf Walmart-Kuchen – aber im Gegensatz zum Budgetkauf haben Sie auch keine Reste, mit denen Sie sich beschäftigen müssen. Und obwohl Kuchen berühmter Marken teurer sein können, ist das Geschmackserlebnis von einem bemerkenswert höheren Kaliber, da der Preis oft auf höherwertige Zutaten hinweist. Auf der anderen Seite, wenn Sie auf der Suche nach einem Dessert sind, das Sie von der Versuchung befreit, können diese Kuchen ein versteckter Segen sein und Ihnen gerade genug Kuchen schmecken, um die Nacht zu beenden, ohne das Zuckermonster aufzuwecken .

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