Wir haben 5 Queso Dips probiert und das ist das Beste

Als ich aufwuchs, war Käsedip kein Gewürz, das man normalerweise in meiner Speisekammer oder meinem Kühlschrank finden würde, daher sind meine frühen Erinnerungen an Queso nur wenige und ziemlich spezifisch. Die erste beinhaltet, dass meine ältere Schwester und ich zuschauen Ahnungslos auf dem Boden unseres Wohnzimmers, mit einer frisch mikrowellengeeigneten Schüssel Käsedip und einer Tüte Fritos zwischen uns. Die anderen beinhalten Visionen von weichen Brezeln aus der Cafeteria in Plastikbecher mit Orangenkleber. Ach, Kindheit.

Heutzutage ist Queso ein wesentlicher Bestandteil meiner regulären Burrito-Bowl-Bestellung. Aber obwohl ich meine Meinung dazu habe, welcher mexikanische Fastfood-Laden am besten ist (Chipotle und Moe’s sind die Top-Anwärter), war es höchste Zeit, die besten Käse-Dips im Glas in den Lebensmittelregalen zu krönen, für den Fall, dass ich jemals ein Heißhunger zügeln muss.

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Gewürz, Gewürz, Baby! Chile Con Queso von Stonewall Kitchen ist heiß und ich überlege noch, ob das gut ist oder nicht. Obwohl die Zutatenliste Dinge wie dehydrierte Käsemischung und Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln, süße grüne Paprika und süße rote Paprika enthält, sind alles, was durch das Geschmacksprofil kommt, Jalapeño und Chipotle-Pfeffer. Mit anderen Worten, der Käse in diesem Käse-Dip fehlte schmerzlich, was mich seinen hohen Preis in Frage stellen lässt.

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Was milchfreie Käsedips angeht, ist Siete Foods ein solider Konkurrent. Der Spicy Blanco Cashew Queso der Marke besteht aus Cashewnüssen (offensichtlich), Tomaten, Nährhefe, Zwiebeln, grüner Paprika, weißem Essig, Jalapeños und Kokosmilchpulver sowie Gewürzen, die, wenn sie miteinander vermischt werden, irgendwie dem echten Käsedip schmecken . Aber obwohl es lecker ist, merkt man, dass es nicht so ist Genau genommen Käse, weshalb er nicht unter die ersten drei der Liste kommt. (Es ist immer noch eine großartige Alternative.)

Ich war etwas skeptisch, als ich zum ersten Mal den Deckel von LOCAs Kartoffel-Queso-Glas abschraubte. Sein Inhalt sah aus wie cremiger Süßkartoffelpüree, nur gelb, und es roch nicht sehr appetitlich. Aber all das spielte keine Rolle, nachdem ich ein paar Löffel in der Mikrowelle etwa eine Minute lang erhitzt hatte und meinen ersten Bissen genommen hatte.

Sie würden nie wissen, dass dieser Queso völlig frei von Käse ist – er erhält seine ganze käsige Güte aus pflanzlichen Zutaten wie Kartoffeln, Karotten, Tomaten, grünem Chili, Nährhefe und verschiedenen Gewürzen. Der milde Geschmack ist nicht würzig, aber dennoch reich an Geschmack, und wenn er erwärmt wird, hat er die Konsistenz von traditionellem Queso. Nieselregen Sie dies über Nachos, und Fleischfresser werden den Unterschied nie erkennen.

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Target’s Good & Gather Salsa Con Queso sieht aus wie hellorangefarbener Queso, schmeckt aber wie weißer Queso. Es ist sehr cremig und wird oben fest, wenn es ein paar Minuten allein gelassen wird (und wenn ich “wenige” sage, meine ich höchstens zwei oder drei), was mich an die Käsebecher erinnert, die Schulkantinen mit weichen Brezeln servieren.

Obwohl er mild ist, hat der Käse-Dip eine Würze, die dir im Nachhinein in die Kehle geht und deinen Atem wie eine Art Jalapeño-gewürzter Rauch fühlen lässt. Es wird auch als “Salsa con Queso” vermarktet, aber es ist definitiv umgekehrt. Es hat eine Käsebasis mit subtilen Gemüseflecken wie Paprika. Dies ist eine insgesamt solide Wahl zum Eintauchen von Chips und Brezeln. Sehen Sie sich außerdem unsere Liste der besten und schlechtesten im Laden gekauften Salsas an.

Wenn ich an Käse-Dip im Glas denke, denke ich sofort an Tostitos, und das hat einen Grund: Er ist köstlich. Tostitos Salsa Con Queso ist nicht zu dick und nicht zu flüssig und besticht durch einen leuchtenden Orangeton. Es besteht aus einer Monterey Jack Cheese-Basis (die bereits mit einem Kick beginnt) und zusätzliche Zutaten wie Jalapeño-Paprika und Chilischoten bringen die Würze nach Hause. Die Sauce selbst ist glatt und reichhaltig, enthält jedoch Gemüsestücke, die die Schärfe erhöhen. Es ist nicht das, was ich mir vorgestellt habe: eine Käsesauce mit Salsa-Klumpen, die in das Rezept integriert sind, wie Smucker’s Goober Peanut Butter and Jelly. Es ist besser.

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