Reis ist eines der beliebtesten und vielseitigsten Getreidesorten und wird auf der ganzen Welt verwendet. Während es eine einfache Entscheidung ist, Ja zu Reis zu sagen, kommt die schwierige Wahl, wenn Sie sich zwischen weißem oder braunem Reis entscheiden müssen. Wenn Sie weißen Reis essen, essen Sie das Korn, nachdem die Schale, der Keim und die Kleie entfernt wurden. Wenn Sie braunen Reis essen, essen Sie das Getreide in seiner vollsten und vollständigsten Form.
Letztendlich ist brauner Reis aufgrund der Verarbeitung besser für Ihre allgemeine Gesundheit. Aber was sind die spezifischen Vorteile der Wahl von braunem Reis? Um das herauszufinden, haben wir mit zwei erfahrenen Ernährungsberatern darüber gesprochen, wie sich brauner Reis auf verschiedene Weise auf Ihre Gesundheit auswirken kann.
Erfahren Sie mehr über die Vorteile von braunem Reis und weitere Tipps für eine gesunde Ernährung finden Sie unter One Major Effect of Eating Cantaloupe.
Auch wenn Reis einen schlechten Ruf hat, steckt dieses Getreide voller wichtiger Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
„Brauner Reis ist super gesund. Er enthält Nährstoffe wie Ballaststoffe und Magnesium, die Ihr Herz gesund halten und das Risiko von Herzerkrankungen verringern können“, sagt der Experte des medizinischen Ausschusses Lisa Young, PhD, RDNAutor von Endlich satt, endlich schlank. “Die Ballaststoffe in braunem Reis sind auch gesund für Ihren Verdauungstrakt und können Verstopfung vorbeugen und helfen, Ihren Stuhlgang regelmäßig zu halten.”
Viele Menschen gehen vielleicht davon aus, dass sie komplett auf Getreide verzichten müssen, wenn sie ihr aktuelles Gewicht verlieren oder halten wollen. Brauner Reis kann jedoch tatsächlich eine hilfreiche Ergänzung zu Ihrem gesunden Ernährungsplan sein.
„Obwohl brauner Reis eine Stärke ist, kann er sogar bei der Gewichtskontrolle helfen, solange Sie Ihre Portionsgröße in Schach halten. Die Ballaststoffe können Ihnen helfen, sich satt zu fühlen und verhindern, dass Sie hungrig sind. Um Gewicht zu verlieren und sich satt zu fühlen, empfehle ich, ihn zu ersetzen weißen Reis mit braunem Reis, um Hunger zu vermeiden”, sagt Young.
Während viele andere Arten von Kohlenhydraten dazu führen können, dass Sie sich danach hungrig fühlen, kann brauner Reis Ihnen helfen, nach dem Verzehr satt und zufrieden zu bleiben.
„Brauner Reis enthält 3,5 Gramm Ballaststoffe und 5 Gramm Protein pro Tasse! Beides verlangsamt die Verdauung und hilft Ihnen, schneller satt zu werden und nach dem Essen länger satt zu bleiben. Brauner Reis kann zu einem Gefühl der Zufriedenheit nach dem Essen beitragen, besonders in Kombination mit ein Protein und faseriges Gemüse”, sagt Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD Autor von Das Sporternährungs-Playbook und ein weiteres Mitglied unserer Ärztekammer.
Über Mangan wird nicht oft gesprochen, aber es ist ein sehr wichtiges Mineral, das Ihr Körper braucht. Sie finden Mangan in Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Blattgemüse, Nüssen und Vollkornprodukten wie braunem Reis!
„Mangan ist lebenswichtig für viele wichtige Prozesse im Körper, wie Knochenentwicklung, Wundheilung, Muskelkontraktionsstoffwechsel, Nervenfunktion und Blutzuckerregulierung, und eine Tasse brauner Reis liefert Ihnen 88 % der empfohlenen Nahrungsaufnahme.“ sagt Goodson.
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