Wenn Sie kein großer Kaffeetrinker sind oder neu in der Branche sind, waren Sie wahrscheinlich verwirrt, als Ihnen klar wurde, dass einige Getränke mit Kaffee zubereitet werden, während andere mit Espresso zubereitet werden. Obwohl diese beiden Inhaltsstoffe viele Ähnlichkeiten aufweisen, weisen sie auch einige wesentliche Unterschiede auf. Hier ist, was Sie über den Unterschied zwischen Kaffee und Espresso wissen müssen, sowie einige der leckersten Getränke, die Sie damit zubereiten können.
Was ist Espresso?
Espresso ist eine Kaffeesorte, die mit einer Espressomaschine zubereitet wird. Die Maschine drückt heißes Wasser durch dicht gepackte gemahlene Kaffeebohnen. Das Ergebnis ist eine kleine Menge Kaffee mit einem starken Aroma.
Espresso wird aus den gleichen Bohnen wie andere Kaffeesorten hergestellt, enthält jedoch aufgrund seiner Zubereitungsmethode mehr Koffein als die gleiche Menge Kaffee. Aus diesem Grund wird es normalerweise in kleineren Portionsgrößen serviert.
Was ist Kaffee?
Kaffee ist eine Art Brühgetränk aus gerösteten Kaffeebohnen. Die Bohnen werden gemahlen und dann mit heißem Wasser in einen Filter gegeben. Das heiße Wasser entzieht den Bohnen die Aromen, was zu einer Tasse Kaffee führt.
Kaffee hat weniger Koffein als Espresso, weil pro Portion mehr Wasser verwendet wird. Dadurch wird der Koffeingehalt verdünnt. Außerdem ist der Mahlgrad für Kaffee normalerweise größer als für Espresso, was ebenfalls zu seinem geringeren Koffeingehalt beiträgt.
Während Espresso immer auf die gleiche Weise zubereitet wird, gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten. Cold Brew, das durch Aufbrühen von Kaffeesatz in kaltem Wasser hergestellt wird, ist eine beliebte Methode. Drip Brew ist die Methode, die die meisten Haushaltskaffeemaschinen anwenden, bei der heißes Wasser durch einen mit Kaffeesatz gefüllten Filter tropft. Andere Methoden umfassen Pour-Over, French Press und Siphon-Brauer, und jede Methode verleiht Ihrer Tasse Joe einen etwas anderen Geschmack und Koffeingehalt.
Was ist der Unterschied zwischen Espresso und Kaffee?
Der Hauptunterschied zwischen Espresso und Kaffee ist die Art und Weise, wie sie zubereitet werden. Beide filtern Wasser durch Kaffeesatz, aber eine Espressomaschine macht das Endprodukt viel konzentrierter. Espresso hat im Allgemeinen auch einen stärkeren Geschmack als Kaffee und eine dickere Textur.
Während Espresso eine Kaffeesorte ist, ist Kaffee keine Espressosorte. Obwohl diese beiden Zutaten ähnlich sind, ergeben sie sehr unterschiedliche Getränke.
Wie viel Koffein ist in Espresso im Vergleich zu Kaffee?
Der Koffeingehalt in Espresso und Kaffee kann je nach verwendeten Bohnen und Brühmethode variieren. Espresso enthält im Allgemeinen mehr Koffein als Kaffee, wenn man die gleiche Portionsgröße vergleicht. Ein Schuss Espresso, der in einer Portion von einer Unze gemessen wird, hat etwa 63 Milligramm Koffein. Eine Unze Kaffee enthält nur etwa 14 Milligramm Koffein.
Unze für Unze enthält Espresso eindeutig mehr Koffein. Espresso wird jedoch auch in kleineren Portionen serviert, sodass ein mit Milch gemischter Espresso-Shot möglicherweise weniger Koffein enthält als eine Tasse normalen Kaffees derselben Größe. Eine Standard-8-Unzen-Tasse Kaffee enthält beispielsweise zwischen 95 und 130 Milligramm Koffein, was mehr ist als ein einzelner Schuss Espresso.
Getränke, die Sie mit Espresso zubereiten können
Espressogetränke werden hergestellt, indem ein Schuss Espresso mit Milch, Sirup, Schaum oder anderen Zutaten für den Geschmack kombiniert wird. Viele Ihrer Lieblingsgetränke werden mit Espresso zubereitet. Einige der beliebtesten sind:
- Latté: Ein Latte wird durch die Kombination von Espresso mit aufgeschäumter Milch und einer kleinen Menge Schaum hergestellt. Es ist üblich, diesem Getränk aromatisierten Sirup hinzuzufügen, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen, und Sie werden unzählige Sorten in Cafés sehen, von Lavendel-Latte bis zum berühmten Kürbis-Gewürz-Latte.
- Cappuccino: Ähnlich wie ein Latte wird auch ein Cappuccino aus Espresso, aufgeschäumter Milch und Schaum zubereitet. Dieses Getränk unterscheidet sich jedoch dadurch, dass alle drei Zutaten zu gleichen Teilen kombiniert werden. Das Ergebnis ist ein stärkerer Espressogeschmack und ein dichteres Gefühl.
- Macchiato: Ein Macchiato hat einen noch stärkeren Geschmack als ein Cappuccino, da er nur mit einem Schuss Espresso und einem Schuss aufgeschäumter Milch zubereitet wird. Aufgrund des ausgeprägten Kaffeegeschmacks schmecken Macchiatos am besten, wenn sie aus hochwertigem Kaffee hergestellt werden.
Getränke, die Sie mit Kaffee zubereiten können
Kaffeegetränke werden mit Kaffee zubereitet und enthalten keinen Schuss Espresso. Da Kaffee einen weniger intensiven Geschmack als Espresso hat, ist in diesen Getränken normalerweise mehr Kaffee als Espresso in Espressogetränken. Einige der beliebtesten Kaffeegetränke sind:
- Eiskaffee: Eiskaffee wird hergestellt, indem mehrere Unzen Kaffee mit Eis und manchmal Milch kombiniert werden. Dies ist ein sehr beliebtes Getränk in den Vereinigten Staaten, besonders wenn es draußen heiß ist. Aromatisierte Sirupe und Süßstoffe werden oft für den Geschmack hinzugefügt.
- Milchkaffee: Dies ist ein französisches Getränk aus Kaffee, der in einer französischen Presse gebrüht und mit der gleichen Menge warmer Milch kombiniert wird. Es ist ein einfaches Getränk, das einen starken Geschmack hat. Obwohl Süßstoffe hinzugefügt werden können, werden Ihnen in Frankreich nur Kaffee und Milch serviert, wenn Sie einen bestellen.
- Doppelzimmer Doppelzimmer: Dieses Getränk ist ein kanadischer Klassiker und bezieht sich auf eine Tasse Kaffee, mit der es zubereitet wird zwei Cremes und zwei Zucker. Dies entspricht normalerweise etwa zwei Teelöffeln Sahne und Zucker. Das Endprodukt ist offenbar ein Getränk, für das die Kanadier „immer Zeit haben“.
Sie haben wahrscheinlich schon einmal sowohl Kaffee als auch Espresso getrunken, aber kennen Sie den Unterschied zwischen den beiden? Hier ist, warum es wichtig ist, plus ein paar leckere Kaffeegetränke, die Sie mit jeder Zutat probieren können.