Die Einführung nachhaltiger Lebensmittelsysteme ist nicht nur ökologisch sinnvoll, sondern auch wirtschaftlich eine Selbstverständlichkeit.
Das ist gem eine Studie von der in Norwegen ansässigen Food System Economics Commission (FSEC). Daraus geht hervor, dass eine Umstellung auf eine nachhaltige Landwirtschaft jährlich wirtschaftliche Vorteile in Höhe von bis zu 10 Billionen US-Dollar (7,9 Billionen Pfund) bringen könnte.
Die Kommission sagte, dass bestehende Lebensmittelsysteme aufgrund versteckter Umwelt- und medizinischer Kosten mehr Wert zerstörten, als sie schafften. Auf der aktuellen Entwicklung wird prognostiziert, dass die Ernährungsunsicherheit bis 2050 dazu führen wird, dass 640 Millionen Menschen untergewichtig sein werden, während die Fettleibigkeit weltweit um 70 % zunehmen wird. Die Landwirtschaft wird weiterhin für ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen verantwortlich sein.
Der Bericht schlug vor, dass eine nachhaltige Landwirtschaft die Lebensmittelsysteme in Kohlenstoffsenken verwandeln und gleichzeitig den Hunger verringern und mehr Arbeitsplätze schaffen könnte.
„Ernährungssysteme sind ein einzigartig wirksames Mittel, um gleichzeitig globale Klima-, Natur- und Gesundheitsnotfälle zu bewältigen – und gleichzeitig Hunderten Millionen Menschen ein besseres Leben zu ermöglichen“, sagt Hermann Lotze-Campen, FSEC-Kommissar.
Die Umstellung auf eine nachhaltige Landwirtschaft würde jedoch dazu führen, dass die Lebensmittelkosten steigen, sodass finanzielle Unterstützung erforderlich ist, um den Ärmsten in der Gesellschaft zu helfen.
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