Gibt es etwas Befriedigenderes, als in einen warmen, weichen Keks zu beißen? Manchmal bleiben sie am nächsten Tag nicht so weich, besonders wenn Sie sie in einer feuchtigkeitssaugenden Umgebung wie dem Kühlschrank aufbewahren.
Es gibt jedoch ein Geheimnis für die Aufbewahrung Ihrer Kekse, das sie nach dem Backen einige Tage weich hält – Sie müssen lediglich eine Scheibe Weißbrot in den Behälter mit den Keksen legen.
Kekse werden hart und bröckelig, wenn sie Feuchtigkeit verlieren, was oft durch unsachgemäße Lagerung verursacht wird, z. B. wenn die Kekse zu lange im Freien gelassen werden.
Wenn Sie eine Scheibe Weißbrot mit den Keksen in Ihren luftdichten Behälter legen, nimmt das Brot den Schlag auf, sodass die Kekse weich bleiben.
Das Food-Netzwerk empfiehlt, nur Weißbrot zu verwenden, um zu vermeiden, dass der Geschmack anderer Brotscheiben auf die Kekse übergeht. Vergessen Sie nicht, hin und wieder einen Blick auf das Brot zu werfen, um sicherzustellen, dass es im Behälter nicht schimmelt!
Während US-Landwirtschaftsministerium besagt, dass Backwaren einige Wochen bei Raumtemperatur gelagert werden können, die Weichheit der Kekse darf nur bis zu drei Tage anhalten.
Wenn Sie also Ihre drei einfachen Zutaten haben, um Zuckerkekse zu backen, greifen Sie gleich zu einem Stück Weißbrot!