Wenn Sie im Lebensmittelgeschäft waren (bzw durchsuchte soziale Medien) In den letzten Wochen haben Sie vielleicht bemerkt, dass ein bestimmtes erschwingliches Grundnahrungsmittel plötzlich viel teurer ist: Die Kosten für ein Dutzend große Eier der Güteklasse A erreichten Ende letzten Jahres ein Rekordhoch und haben es getan blieb hoch bis Anfang 2023.
Im Dezember, als die Feiertagseinkäufe in die Höhe schossen, erreichte der Durchschnittspreis für ein Dutzend großer Eier in den USA 5,40 $ pro Jahr US-Landwirtschaftsministerium (USDA), von etwa 2,60 $ ein Jahr zuvor. Einige Regionen sind besonders stark von steigenden Eierpreisen betroffen: In Kalifornien beliefen sich die durchschnittlichen Kosten für ein Dutzend Eier der Güteklasse A kürzlich auf satte 7,37 US-Dollar pro Jahr USDA– um mehr als 5 US-Dollar höher als der Durchschnittspreis vor einem Jahr, der laut Angaben 2,35 US-Dollar betrug CBS-Nachrichten.
Einige haben den explodierenden Eierpreis fälschlicherweise einer weiteren Folge von angekreidet Inflation, aber Experten sagen, dass es komplexer ist. Eine besonders schlimme Vogelgrippe namens hoch pathogene Vogelgrippe (HPAI) forderte laut USDA im vergangenen Jahr einen Tribut auf dem Markt. Vogelgrippe kommt natürlich in der Wildvogelpopulation vor und macht sie nicht oft krank. Wenn sich das Virus jedoch auf Hausvögel wie Hühner, Puten und Enten ausbreitet, kann es bei diesen Tieren zu Krankheit und Tod führen.
Eine weit verbreitete HPAI-Epidemie ist derzeit wahrscheinlich die Hauptursache für teure Eier. Der aktuelle Ausbruch begann im Februar 2022 und hat laut Berichten von bisher mehr als 44 Millionen Legehennen getötet, was bis zu 5 % der Eierproduktion ausmacht Washington Post. Pro die USDA, stiegen die Infektionen von Oktober mit 2,11 Millionen Infektionen bis Dezember mit 5,07 Millionen drastisch an. Der letzte bemerkenswerte Ausbruch der Vogelgrippe begann im Winter 2014–2015, starb jedoch laut Berichten von im folgenden Sommer aus NPR. Der aktuelle Ausbruch hingegen hat erst seit letztem Sommer Fahrt aufgenommen.
Das aktuelle HPAI-Virus sei zudem schwerwiegender als das letzte, berichtet die Washington Post. „Dieses Virus ist ganz anders – es ist ein viel gemeineres Tier als 2015. Das Virus 2022 hat eine größere Reichweite und betrifft mehr geografische Orte, einschließlich Hinterhofherden“, sagte Abby Schuft, eine Geflügelexpertin an der University of Minnesota Extension, gegenüber der Verkaufsstelle .
Neben den Herausforderungen durch den HPAI-Ausbruch haben laut Berichten auch höhere Preise für Hühnerfutter und höhere Energiekosten die Preise beeinflusst CNBC.
Wann werden Eier wieder erschwinglich? Obwohl es keine Möglichkeit gibt, vorherzusagen, was mit dem anhaltenden HPAI-Ausbruch passieren wird, sagen Analysten, dass die Preise bald fallen könnten, da die Urlaubsnachfrage vorbei ist. „Die Rallye ist definitiv vorbei – zumindest vorerst“, sagte Karyn Rispoli, eine Reporterin für den Eiermarkt, kürzlich Bloomberg. Das bedeutet nicht, dass die Preise sofort wieder auf das Niveau von vor 2022 fallen werden – nur dass der Genuss Ihres morgendlichen Omeletts Ihrem Portemonnaie in den nächsten Monaten allmählich weniger schaden wird.
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