Bei der Bekämpfung der Beule geht es nicht nur darum, darauf zu achten, was man isst, sondern auch darum, wie viel Essen man isst.
In den letzten 50 Jahren ist die Größe eines durchschnittlichen Speisetellers um sechs Zentimeter gewachsen – heute sind es 28 cm (11 Zoll), verglichen mit 22 cm (8,6 Zoll) in den Siebzigern.
18
18
Und unser Appetit hat zugenommen, um ihn zu stillen: Die durchschnittliche Größe vieler unserer Mahlzeiten, von Fast Food bis hin zu Restaurants und Supermärkten, ist im gleichen Zeitraum um 138 Prozent gestiegen.
Ebenso fasste ein normales Weinglas damals 200 ml.
Heutzutage fassen einige Gläser 250 ml – ein Drittel einer Flasche – und das größere Glas sorgt dafür, dass wir es schneller hinunterschlucken.
Gesundheitsexperten gehen davon aus, dass viele von uns mittlerweile unter einer „Portionsverzerrung“ leiden und unsere Taille den Preis für unser regelmäßiges Überessen zahlt.
Forscher der Universität Cambridge haben herausgefunden, dass wir etwa 279 Kalorien pro Tag einsparen können, etwa 12 bis 16 Prozent des Fetts, das wir mit der Nahrung aufnehmen, wenn wir es vermeiden, unsere Teller zu überfüllen.
Aber wie verhindern Sie, dass Ihre Mahlzeiten zu groß werden?
Hier ist unser praktischer Leitfaden, der anhand eines Vergleichs mit Alltagsgegenständen zeigt, wie richtige Portionsgrößen aussehen sollten. . .
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
18
Tipps zur Portionskontrolle
- Wenn Sie 30 Minuten vor dem Essen ein Glas Wasser trinken, fühlen Sie sich satt und können den Unterschied zwischen Durst und Hunger erkennen.
- Es dauert etwa 20 Minuten, bis unser Gehirn erkennt, dass wir satt sind. Kauen Sie also langsam und machen Sie Pausen, um nicht zu viel zu essen.
- Wenn Sie Chips, Nüsse und andere Snacks in eine Schüssel leeren, behalten Sie den Überblick darüber, wie viel Sie essen, anstatt sie direkt aus der Tüte oder dem Behälter zu verschlingen.
- Wenn Sie während des Essens den Fernseher ausschalten, werden Sie nicht nur zu einem engagierteren Menschen, sondern erkennen auch, wann Sie satt sind.
- Musik zu hören, Sport zu treiben oder vor den Mahlzeiten zu meditieren reduziert Ihren Stresspegel und kann die Menge an Cortisol, dem Hormon, das für den Appetit verantwortlich ist, reduzieren, das in Ihrem Körper ausgeschüttet wird.
- Die Verwendung kleinerer Teller verringert das Risiko, mehr zu essen, als Sie benötigen. Eine Studie ergab, dass diejenigen, die aus einer großen Schüssel aßen, bis zu 78 Prozent mehr Nudeln verzehrten.
- Wenn Sie den Alkoholkonsum reduzieren, bleibt Ihr Appetit auf einem normalen Niveau. Eine Studie ergab, dass diejenigen, die vier bis fünf Gläser in einer Sitzung tranken, eher dazu neigten, zu viel zu essen.
- Wenn Sie zehn Minuten warten, bevor Sie sich eine zweite Portion gönnen, können Sie erkennen, ob Sie tatsächlich noch hungrig sind – oder einfach nur gierig.
- Wenn man auswärts isst, sind die PORTIONSgrößen oft zu groß. Teilen Sie also lieber eine Hauptmahlzeit oder entscheiden Sie sich stattdessen für eine Vorspeise und eine Beilage.
- Vermeiden Sie es, zu viel Fleisch zu essen, indem Sie Mahlzeiten wie Spaghetti Bolognese durch zusätzliches Gemüse wie Zwiebeln, Tomaten und Sellerie ergänzen.