Vitamix ist ein 100 Jahre altes US-Unternehmen, das gegründet wurde, als der amerikanische Verkäufer William Grover Barnard begann, Haushaltsgeräte durch Vorführungen zu verkaufen.
Nach anfänglichem Erfolg mit einem Dosenöffner konzentrierte er sich auf Geräte für Naturkost, insbesondere auf Mixer, und die Familie erfand 1969 den ersten Vitamix 3600 – einen Mixer, der heiße Suppen zubereiten, Eiscreme mixen und Getreide mahlen konnte Mehl und Brotteig kneten.
Und der Rest ist Geschichte, denn Vitamix bleibt jahrzehntelang Marktführer, nachdem seine handelsüblichen Mixer den Weg für Hochleistungsmixer zu Hause geebnet haben.
Also, was ist die ganze Aufregung um Mixer? Und braucht man wirklich einen? Nach vielen Nachforschungen glauben wir, dass es ein solides Ja ist; Sie machen.
Ein Mixer, intelligent eingesetzt, ist wie ein praktischer Sous-Chef in der Küche. Es hilft Ihnen bei der Vorbereitung der Zutaten und reduziert den Zeitaufwand für das manuelle Hacken, Mahlen, Pürieren und sogar Kochen erheblich.
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Selbst sehr einfache Modelle sind gut zur Hand zu haben, aber hochwertige Mixsysteme – wie der Vitamix – können Ihre Lebens- und Essgewohnheiten verändern und Sie mit ihren Suppen- und Smoothie-Funktionen dazu ermutigen, mehr Obst und Gemüse zu konsumieren, oder Sie dazu befähigen Kreieren Sie auf Knopfdruck vom Restaurant inspirierte Gerichte.
Einige Mixer behaupten, Eis zerkleinern zu können, wie der Vitamix, für den Sie tendenziell mehr bezahlen, während andere voreingestellte selbsterhitzende Suppenprogramme und ein eingebautes Gefrieren für Eisdesserts haben. Auch hier macht der Vitamix alles, aber zu einem Preis.
Vitamix sagt, dass seine Modelle eine langlebige Investition sind; Mal sehen, worum es bei der ganzen Aufregung geht.
Wie wir getestet haben
Wir haben den Vitamix auf Herz und Nieren geprüft, um zu sehen, wie er sich gegen die Konkurrenz behaupten würde, mit besonderem Augenmerk auf seine direkten Konkurrenten. Dieser Mixer sollte in der Lage sein, absolut alles zu bewältigen, also haben wir bewusst notorisch schwer zu mixende Zutaten wie gefrorenes Obst, Eis, Gewürze mit unterschiedlichen Texturen und sogar geröstete Nüsse (zu einer hausgemachten Nussbutter) verwendet, um zu sehen, wie der Mixer funktioniert. Wir haben uns auch die Voreinstellungen für Heizung und gefrorene Desserts angesehen.
Wir haben auch festgestellt, wie einfach es zu bedienen war, wie laut es war und ob es gleichmäßige und konsistente Texturen erzeugen konnte. Bei all dem haben wir uns natürlich an die Vorgaben der Hersteller gehalten, wie zum Beispiel die Zutatenmengen und Mischzeiten.
Vitamix A2500i
Kaufe jetzt £599, Vitamixuk.com
Bewertung: 10/10
- Leistung: 1200-1400W
- Maße: (T) 27,94 cm x (B) 20,32 cm x (H) 43,18 cm
- Zubehör: Manipulation
- Kapazität: 2l
- Farben: Schwarz, Silber, Rot, Weiß
- Garantie: 10 Jahre
Design und Funktionen
Der Vitamix A2500i sieht aus wie die meisten Krugmixer, da es sich um einen großen, durchsichtigen Plastikkrug mit eingebauten Klingen handelt, der auf einem kabelgebundenen Netzteil sitzt. Aber seine Einfachheit täuscht über seine Funktionalität hinweg; Jeder Aspekt wurde clever durchdacht, um sicherzustellen, dass der Vitamix an der Spitze des Mixing-Spiels steht. Obwohl der Krug wie ein einfacher 2-Liter-Behälter aussieht, wurde er speziell so konzipiert, dass jeder Winkel einen einzigartig kontrollierten Wirbel erzeugt, der die Zutaten systematisch zurück zu den Klingen am Boden faltet, um schnelle, glatte Mischungen zu ermöglichen.
Während viele Marken großen Wert auf die Schärfe ihrer Mixerklingen legen, glaubt Vitamix, dass dies die falsche Strategie für einen langlebigen Mixer ist, da die Klingen schnell stumpf werden und das Gerät weniger effektiv wird. Die Klingen des Vitamix sind also nicht scharf; Stattdessen handelt es sich um speziell gehärteten Edelstahl, der laut Marke dafür sorgt, dass die erste Mischung die gleiche ist wie die letzte, und über die Jahre für Konsistenz sorgt.
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Wählen Sie zum Mischen Ihre Geschwindigkeit oder Voreinstellung über das einfache Einstellrad auf der Vorderseite der Basiseinheit aus. Der Vitamix A2500i hat drei Programmeinstellungen zur Auswahl – Smoothies, heiße Suppe und gefrorenes Dessert – und eine variable Geschwindigkeitsregelung von 1-10 und einen eingebauten digitalen Timer. Andere Maschinen im Sortiment haben je nach Preis mehr oder weniger voreingestellte Programme.
Die zehnjährige Garantie zeugt von der langen Lebensdauer der Maschine, die Vitamix auf den kühl laufenden Motor zurückführt. Die Maschine ist so konzipiert, dass die Luftzirkulation in den Motorbereich geleitet werden kann, was sie vor Überhitzung schützt und sie leiser und zuverlässiger macht.
Zum Reinigen den Behälter einfach mit warmem Seifenwasser ausspülen oder für Top-Ergebnisse die Reinigungsstufe wählen und loslegen.
Leistung
Was können wir sagen? Jede Küchenaufgabe, die wir ausprobiert haben, hat der Vitamix mit Bravour bestanden. Natürlich werden Suppen und Smoothies in Sekundenschnelle perfekt gemixt, aber selbst die schwierigsten Mixaufgaben waren dieser mächtigen Maschine nicht gewachsen. Kein Mixer hat einen stärkeren Motor oder stärkere Klingen, um das Mahlen von Kaffeebohnen für Ihren Morgenkaffee, das Zubereiten Ihrer eigenen reinen Nussbutter und das Zubereiten köstlicher Mango-Daiquiris mit seiner furchterregenden Fähigkeit zum Zerkleinern von Eis schneller als im Handumdrehen zu erledigen. Ja, es ist teuer, aber wie sie sagen, es ist eine Investition und Sie können mit einer zehnjährigen Garantie nicht argumentieren.
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Die voreingestellten Programme erfordern vielleicht etwas Übung: Es ist wichtig, zum Beispiel das Eis nicht zu übermixen, und es lohnt sich zu bedenken, dass es bei diesem Modell keine Saute-Funktion gibt, also starke Aromen und Zutaten wie Zwiebel und Knoblauch werden zuerst durchgekocht oder in winzigen Mengen verwendet werden wollen. Aber wir lieben es, dass es in keiner Mischung überhaupt einen Hauch von Körnigkeit gibt; Dadurch entstehen die seidigsten und glattesten Suppen, Saucen und Smoothies, die Sie sich vorstellen können.
Das Urteil: Vitamix A2500i
Der Vitamix macht alles, was es verspricht, und es macht es besser, als Sie sich vorstellen können. Es gibt einen Grund, warum sich diese Maschinen nach Vorführungen so gut verkaufen, und Sie werden sofort eine haben wollen, nachdem Sie sie ausprobiert haben. Es stellt jede andere Maschine in den Schatten, aber die Frage des Budgets ist eine große. Wir fangen jetzt an zu sparen.
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