Viel Fisch essen? Ihr Melanomrisiko kann steigen

DONNERSTAG, 9. Juni 2022 (HealthDay News) – Sie haben Fisch zu Ihrer Ernährung hinzugefügt, um sich gesund zu ernähren, aber jetzt liefert eine neue Studie schlechte Nachrichten: Fischliebhaber haben möglicherweise ein leicht erhöhtes Risiko Melanom.

Die Forscher beobachteten über 490.000 ältere Amerikaner und stellten fest, dass die 20 % mit dem höchsten Verzehr ein etwa ein Viertel höheres Risiko hatten, über 15 Jahre an der Krankheit zu erkranken, als die 20 % mit dem niedrigsten Fischverzehr.

Experten betonten jedoch, dass die Ergebnisse nur eine Korrelation zeigen und Meeresfrüchte nicht direkt dafür verantwortlich gemacht werden können.

Ein onkologischer Ernährungsberater, der nicht an der Studie beteiligt war, betonte das „größere Bild“.

Im Allgemeinen ist Fisch eine gesunde Proteinquelle, die oft reich an entzündungshemmenden Stoffen ist Omega-3-Fettsäurensagte Amy Bragagnini vom Mercy Health Lacks Cancer Center in Grand Rapids, Mich.

Aufgrund seiner Vorteile – einschließlich Verbindungen zu einer besseren Herz- und Gehirngesundheit – empfehlen Experten im Allgemeinen, zwei 4-Unzen-Portionen Fisch pro Woche anzustreben, bemerkte Bragagnini, der auch Sprecher der Academy of Nutrition and Dietetics ist.

Fisch kann eine „großartige Alternative“ sein, sagte sie, für Menschen, die rotes und verarbeitetes Fleisch einschränken wollen – die mit einem höheren Risiko für bestimmte Krebsarten, einschließlich Dickdarm- und Mastdarmkrebs, verbunden sind.

Warum also sollten Fische mit Melanomen in Verbindung gebracht werden, einer Krankheit, die am engsten mit Risikofaktoren wie Sonnenbränden und Familienanamnese zusammenhängt?

Es ist nicht klar, sagte der leitende Forscher Eunyoung Cho. Aber eine Hypothese ist, dass es nicht der Fisch ist, sondern Schadstoffe – wie Quecksilber und PCB – die in einigen Fischen in relativ hohen Konzentrationen vorhanden sein können.

Frühere Forschung hat verlinkt Merkur Exposition gegenüber einem höheren Melanom- und anderen Hautkrebsrisiko, bemerkte Cho, außerordentlicher Professor an der Warren Alpert Medical School der Brown University in Providence, RI

Sie sagte jedoch, die Verunreinigungstheorie sei genau das. „Dies ist die erste Studie, die diesen Zusammenhang zeigt“, sagte Cho. „Wir brauchen mehr Forschung, um diese Ergebnisse zu replizieren, bevor wir Ernährungsempfehlungen geben können.“

Die Ergebnisse, veröffentlicht am 9. Juni in der Zeitschrift Krebsursachen und -kontrolle, basieren auf 491.000 Amerikanern im Alter von 50 bis 71 Jahren, die 15 Jahre lang beobachtet wurden. Zu Beginn füllten sie Fragebögen zu Ernährung, Bewegung sowie Rauch- und Trinkgewohnheiten aus.

Während des Studienzeitraums wurde bei etwas mehr als 5.000 Teilnehmern ein malignes Melanom diagnostiziert, während fast 3.300 ein Melanom in situ entwickelten – wo sich „präkanzeröse“ Melanomzellen auf der obersten Hautschicht befinden, aber nicht in die tieferen Schichten eingedrungen sind.

Chos Team fand heraus, dass Menschen in den oberen 20 % der Fischverzehrer ein um 22 % höheres Risiko für maligne Melanome und ein um 28 % höheres Risiko für Melanome in situ hatten als Teilnehmer, die am wenigsten Fisch aßen. Diese Spitzengruppe vernichtete normalerweise fast 43 Gramm Fisch pro Tag.

Diese höheren Risiken bestanden, wenn die Forscher andere Lebensgewohnheiten, Rasse, Bildungsniveau und Wohnort berücksichtigten.

Der Studie fehlten jedoch Details zu den persönlichen Sonnengewohnheiten der Menschen, sagte Dr. William Dahut, wissenschaftlicher Leiter der American Cancer Society. Es ist nicht klar, bemerkte er, ob Fischliebhaber eher ein “Strandhaus” hätten oder anderweitig Zeit im Freien verbringen würden.

Dahut, der nicht an der Studie beteiligt war, nannte sie „interessant“ und einen tieferen Einblick wert.

„Aber ich würde den Leuten nicht raten, wegen des Melanomrisikos keinen Fisch zu essen“, sagte er.

Dahut wies auch auf einen rätselhaften Befund hin: Menschen, die angaben, mehr nicht frittierten Fisch oder Thunfischkonserven zu essen, hatten ein erhöhtes Risiko für ein bösartiges Melanom. Aber diejenigen, die viel frittierten Fisch aßen, hatten tatsächlich ein geringeres Risiko.

Sowohl Cho als auch Bragagnini waren sich einig, dass das Finden schwer zu erklären ist. Es ist möglich, spekulierte Cho, dass die Art des Fisches eine Rolle spielt; Sie sagte, zukünftige Studien könnten untersuchen, ob bestimmte Fischsorten mit einem höheren Melanomrisiko verbunden sind.

Bragagnini empfahl vorerst, sich auf die allgemeine Ernährung zu konzentrieren, einschließlich der Einnahme von vielen pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Bohnen, Nüssen und ballaststoffreichen Körnern. Was Fisch betrifft, riet sie, ihn zu backen oder zu dämpfen, anstatt ihn zu frittieren, was die „guten“ Fette erschöpfen kann.

Wenn es um malignes Melanom geht, sagte Dahut, dass die primären Präventionstaktiken dieselben bleiben: Begrenzung der Exposition gegenüber ultravioletten Strahlen – von der Sonne oder von Solarien – und Überprüfung der Haut auf neues Wachstum oder Veränderungen bestehender Muttermale.

Mehr Informationen

Die American Cancer Society bietet Ratschläge zu Ernährung und Lebensstil.