Verursachen Milchprodukte wirklich Entzündungen? Ein Ernährungsberater erklärt

Wege zur Behandlung chronischer Entzündungen zu finden, kann leichter gesagt als getan sein, zum Teil dank all der verwirrenden und manchmal widersprüchlichen Informationen im Internet. Während die meisten Menschen zustimmen, dass die Aufnahme von Olivenöl, Lachs und Walnüssen in eine Ernährung helfen kann, Entzündungen zu reduzieren, werden andere Lebensmittel als entzündungsfördernd verleumdet, auch wenn es in der medizinischen Literatur keine starken Beweise gibt, die diese Behauptungen stützen.

Und unter den vielen Lebensmitteln, die auf der Liste der „Ungezogenen“ stehen, wenn es darum geht, chronische Entzündungen zu reduzieren, scheinen Milchprodukte ständig aufzutauchen.

Aber verursachen Milchprodukte wirklich Entzündungen oder ist dieser Zusammenhang nur ein weiterer Mythos, der außer Kontrolle geraten ist? Lesen Sie, um es herauszufinden, und für weitere gesunde Ernährungstipps, schauen Sie sich 7 überraschende Lebensmittel an, auf die Sie nicht verzichten müssen, um Gewicht zu verlieren.

Was ist eine Entzündung?

Bevor wir untersuchen, ob Milchprodukte Entzündungen verursachen, ist es wichtig zu verstehen, was Entzündungen überhaupt sind.

Kurz gesagt, eine Entzündung ist die natürliche Reaktion des Körpers, um sich vor Schäden zu schützen. Es gibt zwei Arten von Entzündungen – chronische und akute. Eine akute Entzündung tritt auf, wenn eine Person verletzt wird – denken Sie an Ihren entzündeten Knöchel, wenn Sie ihn verletzen. Diese Art von Entzündung ist typischerweise lokalisiert und verschwindet, sobald die Verletzung oder Infektion verschwunden ist.

Chronische Entzündung, hingegen können im Körper verweilen. Diese Art von Entzündung kann das Ergebnis einer Reihe von Faktoren sein, darunter das Rauchen von Zigaretten, Fettleibigkeit und bestimmte Ernährungsgewohnheiten. Es kann auch durch das Vorhandensein einer Autoimmunerkrankung oder einer Infektion verursacht werden, die nicht verschwindet.

Eine chronische Entzündung ist mit Ergebnissen verbunden, die ein erhöhtes Risiko für bestimmte Krebsarten beinhalten Diabetes. Und die Prävalenz von Krankheiten, die mit chronischen Entzündungen einhergehen, wird erwartet im Laufe der Jahre zunehmen.

Diäten das Entzündung fördern sind reich an raffinierter Stärke, Zucker, gesättigten und Transfettsäuren und arm an Omega-3-Fettsäuren, natürlichen Antioxidantien und Ballaststoffen aus Obst, Gemüse und Vollkornprodukten. Aber was ist mit Milch? Fördert der Verzehr von Milchprodukten Entzündungen oder kann er Teil einer ausgewogenen, entzündungshemmenden Ernährung sein?

Verursacht Milchprodukte Entzündungen?

Molkerei

Milchprodukte sind als köstliche, die Knochengesundheit unterstützende Ergänzungen unserer Ernährung bekannt. Der Verzicht auf Milchprodukte ist jedoch aus verschiedenen Gründen zu einer trendigen Gewohnheit geworden, unter anderem, weil Gerüchten zufolge möglicherweise eine entzündungsfördernde Reaktion im Körper ausgelöst wird.

Teilweise schuld daran ist, dass einige Milchprodukte gesättigte Fettsäuren enthalten, ein Nährstoff, der dies ermöglicht ist mit Entzündungen verbunden. Aber laut einer Rezension aus dem Jahr 2017, die in veröffentlicht wurde Kritische Rezensionen in Lebensmittelwissenschaft und Ernährungbasierend auf Daten aus 52 klinischen Studien am Menschen, scheinen Milchprodukte tatsächlich entzündungshemmende Wirkungen auf den Körper zu haben, unabhängig vom Fettgehalt der Milchprodukte.

Und 2021 wurde eine systematische Übersichtsarbeit veröffentlicht, in der die Wirkung von Milchprodukten (Milch, Käse und Joghurt) und Milchproteinkonsum auf Entzündungen bei Erwachsenen bewertet wurde. Die Ergebnisse zeigen, dass der Milchkonsum beides hat keine Wirkung auf Entzündungen oder leichte entzündungshemmende Wirkungen.

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Trotz der Behauptungen einiger Influencer, dass Milchprodukte Entzündungen verursachen, scheint die medizinische Literatur etwas anderes zu suggerieren. Denken Sie nur daran, dass das Nippen an einem Glas Milch bei einer entzündungshemmenden Ernährung zwar in Ordnung zu sein scheint, die Wahl von Optionen mit großen Mengen an zugesetztem Zucker jedoch möglicherweise Ihren Gesundheitszielen entgegenwirken kann.

Optionen wie Schokoladenmilch und aromatisierte Milchgetränke mit Zucker, Maissirup oder anderen zuckerhaltigen Zutaten haben möglicherweise nicht die entzündungshemmende oder neutrale Wirkung, die Sie suchen, da Zucker entzündungsfördernde Wirkungen haben kann.

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