Rosen sind klischeehaft und schlecht für den Planeten, aber was sollen wir stattdessen verschicken? Dies sind die Blumen, die an diesem Valentinstag in Ihrem Strauß sein sollten
Nichts sagt „Ich liebe dich“ mehr als ein Rosenstrauß, der im Ausland angebaut und nach Heathrow geflogen wird – richtig?
Vielleicht nicht. Aber das Vereinigte Königreich hat eine langjährige Liebesaffäre mit der bescheidenen Rose, die in viktorianischen Zeiten aufkam, als es Mode war, in farbenfrohen Blüten zu kommunizieren. Rote Rosen wurden bekanntlich zum Symbol für Liebe und Verlangen.
Heute sind sie eher ein Symbol für eine unterbrochene Lieferkette als für Romantik. In Großbritannien werden im Februar allein über den Flughafen Heathrow schätzungsweise 570 Tonnen Rosen importiert. Die meisten werden aus Kenia und den Niederlanden eingeflogen, wo sie in industriellen Gewächshäusern unter künstlichem Licht angebaut werden.
Schätzungen zufolge hat jeder Strauß einen CO2-Fußabdruck von etwa 32 kg. Dann gibt es die Pestizide, mit denen sie angebaut werden, die noch weniger Liebe zum Planeten zeigen.
Vor diesem Hintergrund ist eine Bewegung entstanden, um die Einstellung zu Blumen zu ändern. Der SSAW-Kollektiv ist eine wachsende Gemeinschaft britischer Floristen, Züchter und Köche, die Menschen dazu ermutigen möchten, saisonale Blüten zu schätzen. Das Kollektiv hat auch einen Blumen-Abo-Service.
„In den letzten Jahren hat sich die Art und Weise, wie wir Lebensmittel hier in Großbritannien beziehen und essen, grundlegend verändert, was fantastisch war“, sagte Küchenchefin Lulu Cox, Mitbegründerin des SSAW Collective. „Jetzt ist es an der Zeit, dass die Blumenzucht nachzieht – es ist wichtig, dass wir beginnen, Blumen nachhaltiger zu konsumieren und unseren Fokus auf regenerative Anbaumethoden zu verlagern, um die Böden für die nächste Generation gesund zu halten.“
Schneeglöckchen können in Großbritannien ohne Gewächshäuser oder Pestizide angebaut werden. Bild: Annie Spratt
Laut SSAW Collective verursacht ein Strauß aus 15 Blumen, die in Großbritannien angebaut und verkauft werden, nur 1,7 kg CO2 – 95 Prozent weniger CO2-Emissionen als im Ausland angebaute.
Auf welche Arten sollten wir uns also einlassen? Hier sind fünf saisonale und nachhaltige Alternativen zu Rosen, die in Großbritannien gut wachsen.
Alpenveilchen, ein Mitglied der Familie der Schlüsselblumen, stammen ursprünglich aus dem heutigen Iran, werden aber in Großbritannien im Dezember, Januar und Februar angebaut. „In Japan ist das Alpenveilchen die heilige Blume der Liebe, und in Großbritannien ist es traditionell als Pflanze der ‚anhaltenden Gefühle und aufrichtigen Zuneigung‘ bekannt, also passen sie wirklich gut zum 14. Februar“, sagte Olivia Wilson, Mitbegründerin des SSAW-Kollektivs.
Bild: Hans Bernhard
Schneeglöckchen – so genannt, weil sie die ersten Blumen sind, die ihren Kopf über den Winterschnee strecken – tauchen in Großbritannien ab etwa Februar auf. Oft als einheimische britische Wildblume angesehen, wurden sie tatsächlich im 16. Jahrhundert eingeführt.
„Sie haben in verschiedenen Kulturen eine Reihe von Bedeutungen, von Reinheit bis hin zu Fruchtbarkeit und Erneuerung“, sagte Wilson. „Schneeglöckchen können auch Hoffnung symbolisieren, was unserer Meinung nach ideal für jeden hoffnungsvollen Valentinstag ist, der Blumen schickt.“
Bild: Yokselm Zok
Während die Holländer einen hart erarbeiteten Ruf für die Massenproduktion von Rosen haben, sind es Tulpen, für die sie berühmt sind. Im Gegensatz zu Rosen entspringen diese lebhaften Blumen im zeitigen Frühjahr ohne viel Hilfe aus dem holländischen Boden. Und da das Vereinigte Königreich ein ähnliches Klima wie die Niederlande hat, können die Blumen problemlos auf heimischem Boden angebaut werden, was sie zu einer nachhaltigen Alternative zu Rosen macht.
Bild: Wai Siew
Diese sechsblättrige Blume ist in Südeuropa beheimatet, hat sich aber als robust genug erwiesen, um sich an Großbritannien anzupassen. Dort sorgt sie im zeitigen Frühjahr für eine willkommene Farbspritze in einer breiten Farbpalette, darunter auch Lila.
Bild: Yoksel Zok
Die Nationalblume von Wales ist ein weiterer Frühaufsteher und kündigt normalerweise den Frühling an. Wenn Sie das Gefühl haben, dass ihr das gleiche Gefühl für Anlässe fehlt wie einer Rose oder Tulpe, dann lassen Sie sich von ihrer Assoziation mit Neuanfängen beruhigen.
Bild: Andreas Brun
Hauptbild: Annie Spratt