Outback Steakhouse und Applebee’s hatten einen etwas schwierigen Start ins Jahr 2024, da beide Pläne ankündigten, in diesem Jahr Dutzende von angeschlagenen Restaurants zu schließen. Neue Daten deuten jedoch darauf hin, dass die Kunden trotz der Schließungen in Scharen in diese zwanglosen Restaurantketten strömen.
Outback Steakhouse verzeichnete im März 2024 einen Anstieg der Kundenbesuche um 1,9 % im Vergleich zu März 2023. Restaurant-Business-Magazin gemeldet, unter Berufung auf Daten des Fußgängerverkehrsforschers Placer.ai. Unterdessen stieg der Kundenverkehr von Applebee im März im Vergleich zum Vorjahr um 3,8 %.
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Angesichts der jüngsten Schließungswelle beider Ketten könnten diese Statistiken für einige überraschend sein. Bloomin‘ Brands, die Muttergesellschaft von Outback, gab dies beispielsweise im Februar bekannt Ergebnisaufruf dass sie planten, 41 leistungsschwache Restaurants aller Marken zu schließen.
Während Bloomin’ auch tätig ist Carrabba’s Italian Grill, Bonefish Grill und Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar sagte das Unternehmen, dass die meisten Schließungen Outback-Restaurants betreffen würden. Ein Bloomin’-Vertreter sagte zuvor Restaurantnachrichten der Nation dass 33 der schließenden Standorte am 23. Februar den Gästeservice eingestellt haben, während mehrere andere Schließungen bereits zuvor abgeschlossen waren.
„Bei den meisten dieser Restaurants handelte es sich um ältere Anlagen mit Mietverträgen aus den 90er- und frühen 2000er-Jahren. Bei dieser Entscheidung wurden verschiedene Faktoren berücksichtigt, darunter Umsatz und Verkehr, Handelsflächen und die Investitionen, die zur Verbesserung der Restaurants getätigt werden müssten“, sagte er Bloomin‘ CEO David Deno.
Unterdessen gaben die Führungskräfte von Applebee Ende Februar bekannt Ergebnisaufruf dass sie es erwarten Ende 2024 mit 25 bis 35 Standorten weniger als zu Beginn des Jahres. Die zur Schließung vorgesehenen Restaurants befinden sich in Handelsgebieten (dem geografischen Gebiet, aus dem ein Unternehmen den größten Teil seines Geschäfts erwirtschaftet), wo sie Schwierigkeiten haben, gute Leistungen zu erbringen. Das sagte damals Applebees Präsident Tony Moralejo. Applebee’s hat es bereits getan Hunderte von Standorten geschlossen seit 2017 – einschließlich Dutzende allein im Jahr 2023– um leistungsschwache Restaurants aus seinem System zu entfernen.
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Die Muttergesellschaft von Applebee, Dine Brands, sagte im Februar, dass es höchste Priorität habe, die Kette wieder in den Wachstumsmodus zu bringen. Auch Bloomin‘ Brands will in diesem Jahr seine Präsenz im Outback ausbauen und plant, allein in den Vereinigten Staaten fast 18 neue Restaurants zu eröffnen. Die neuen Placer.ai-Daten deuten darauf hin, dass mittlerweile immer mehr Kunden die beiden Ketten besuchen, was ihnen gute Voraussetzungen für eine Expansion verschafft.
Eine Zunahme der preiswerten Optionen in beiden Ketten könnte zu einer höheren Gästezahl führen. Outback vor kurzem brachte seine bei den Fans beliebte Kombination aus Steak und Hummer zurück für 19,99 $ bis zum 7. Mai, während Applebee’s seit Anfang des Jahres mehrere verlockende Werbeaktionen eingeführt hat, darunter eine 50-Cent-Angebot für Wings ohne Knochen März.
Outback Steakhouse und Applebee’s sind nicht die einzigen Ketten, deren Kunden in letzter Zeit in Scharen in ihre Restaurants strömen. Die beliebte Steakhouse-Kette Texas Roadhouse meldete im vierten Quartal 2023 einen Anstieg des Kundenverkehrs um 5,1 %, während Olive Garden im vergangenen Jahr bis auf ein Quartal in allen Quartalen einen Anstieg des Kundenverkehrs verzeichnete Placer.ai-Daten.
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Der Beitrag „Kunden strömen trotz Ladenschließungen ins Outback & Applebee’s“ erschien zuerst auf Eat This Not That.