Der französisch-vietnamesische Regisseur Tran Anh Hung sprach über die Entstehung von „The Taste of Things“ (früher „The Pot-au-Feu“ genannt), dem romantischen Essensdrama, das ihm dieses Jahr beim Master in Cannes den Preis für die beste Regie einbrachte Der Kurs fand am Dienstag beim Tokyo International Film Festival statt.
Der Film wird in der Gala-Sektion des TIFF gezeigt und zeigt Juliette Binoche und Benoît Magimel als Köchin bzw. Gourmet. Der Film spielt im Jahr 1885 und schildert ihre Beziehung, die Romantik mit Essen vermischt, basierend auf einem Roman von Marcel Rouff aus dem Jahr 1924. Er wurde von Frankreich als internationaler Oscar-Anwärter ausgewählt.
„Ich wollte schon immer einen Film über Essen machen“, sagte Hung dem Publikum. „Kochen ist eine Kunstform. Ich wollte auch einen Film über die Liebe zwischen einem Paar im Herbst seines Lebens machen.“
Er sagte, dass die Entstehung des Projekts zwei Jahrzehnte zurückreichte, als Binoche und Magimel im wirklichen Leben romantisch miteinander verbunden waren. Er fügte hinzu, dass er Binoche „schon seit langer Zeit kenne“ und als er sie wegen der Rolle ansprach, „sagte sie sofort Ja.“ Als „überraschend“ beschrieb er die Atmosphäre am Set zwischen den beiden Schauspielern, die eine gemeinsame Tochter haben, sich aber 2003 trennten.
Was die Kochszenen angeht, sagte Hung, er wolle es vermeiden, nur schöne Bilder zu filmen: „Ich wollte die Menschen einfangen, die in der Kochkunst arbeiten.“ Aber er fügte hinzu: „Ich hoffe, Sie sehen sich den Film mit leerem Magen an.“
Er erwähnte auch seine Frau He Tran Nu Yen Khe, die als Kostümdesignerin bei „The Taste of Things“ fungierte und in seinen anderen Filmen mitwirkte, darunter „The Scent of Blue Papaya“, „Cyclo“ und „The Vertical“. Sonnenstrahl.“ Er beschrieb sie als „großartige Beobachterin“ und sagte, sie könne auf den Monitor schauen und sofort erkennen, ob eine Farbe nicht stimmte. „Ich lerne viel von ihr“, sagte er.
Ein weiterer Einfluss auf den Film, sagte Hung, „war die Küche meiner Mutter.“ Er wuchs in einem Arbeiterheim auf und erinnerte sich: „Unser Wohnumfeld war nicht schön. Das Einzige, was ich schön fand, war die Küche.“