Target ist ein beliebtes Ziel für Schönheitsprodukte und billige, schicke Mode und einer der größten Lebensmitteleinzelhändler Amerikas, der im vergangenen Jahr einen Lebensmittelumsatz von rund 22 Milliarden US-Dollar erzielte. Der Großmarkt mit dem Bullseye-Logo ist eine zuverlässige Quelle für preisgünstige Snacks, Getränke, Tiefkühlkost und Grundnahrungsmittel. Jetzt erweitert der Einzelhändler auch sein Angebot an frischen Lebensmitteln – und zwar im wahrsten Sinne des Wortes.
Sitz in Massachusetts Verde-Farmen Ich habe gerade bekannt gegeben, dass Target jetzt seine Produktlinie führt Bio-Rindfleischprodukte aus grasgefütterter Weidehaltung. Das Angebot umfasst drei beliebte Steakstücke: ein 10-Unzen-Ribeye, ein 10-Unzen-Streifen und eine Packung mit zwei 6-Unzen-Lendenstücken, angeboten zum Einführungspreis von 11,99 $. Laut einem Unternehmensvertreter sind die Steaks online bei Target und in über 110 Geschäften in einem Dutzend Bundesstaaten im Süden und Mittleren Westen erhältlich.
In einer Pressemitteilung von Verde wurde die Zusammenarbeit als „ein bedeutender Meilenstein für beide Unternehmen“ bezeichnet. Während Target bereits Hackfleisch und USDA-Choice-Steaks unter seiner Handelsmarke Good & Gather verkauft, sind die Fleischsorten von Verde, die für Sie besser geeignet sind, „die einzigen biologischen und zu 100 % mit Gras gefütterten Steaks, die der Einzelhändler anbietet“. Der Lieferant hat darauf hingewiesen.
VERWANDT: Sind die Prime Steaks von Costco das zusätzliche Geld wirklich wert?
Die neue Option für hochwertiges Fleisch ist ein Sinnbild dafür, dass Target sich immer stärker auf sein Lebensmittelgeschäft konzentriert, da US-Käufer sich von teuren Bedarfsartikeln wie Elektronikartikeln abwenden und sich stattdessen den wichtigsten Haushaltsgegenständen zuwenden. „Angesichts der Ausgaben der Verbraucher stützen wir uns im Moment natürlich auf die Stärke unseres Lebensmittel- und Getränkeportfolios“, sagte Christina Hennington, Executive Vice President und Chief Growth Officer von Target, während einer Telefonkonferenz im vergangenen Monat . Hennington stellte fest, dass die Lebensmittel- und Getränkeumsätze im letzten Quartal im einstelligen Bereich wuchsen, wobei „Snacks, Süßigkeiten und Getränke besonders stark waren“.
Verde zur Verfügung gestellt Iss das, nicht das! mit einer kostenlosen Probe der Lendensteaks, die jetzt bei Target erhältlich sind. (Die Geschäfte des Einzelhändlers im Raum New York führen die Produkte noch nicht.) Die Portionsgröße und die Verpackung sind sofort mit der Marke Pineland Farms für Top-Lendensteaks vergleichbar, die in einem ähnlichen Doppelpack bei Whole Foods Market für einen Dollar mehr verkauft werden für jeweils 12,99 $.
Hier finden Sie eine detaillierte Aufschlüsselung der ersten Eindrücke dieses Reporters.
VERWANDT: Wie man laut Experten die besten Steaks im Lebensmittelgeschäft auswählt
Das Aussehen: Bescheidene Größe und frische Farbe. Ernährungsberater raten Gästen regelmäßig, ihre Fleischportionen auf die Größe ihrer Handfläche oder eines Kartenspiels zu beschränken, und diese Steaks würden dieser Richtlinie wahrscheinlich entsprechen. Die 12-Unzen-Packung enthält zwei Steaks. Das erste Stück, das ich gekocht habe, wog auf meiner Küchenwaage knapp über sechs Unzen und war etwa zwei Zentimeter dick. Lendenstücke weisen im Allgemeinen weniger Marmorierung auf als fettere Stücke wie das Ribeye-Steak, und dieses Steak entspricht dem Klischee, da es durchgehend nur minimale Streifen aufweist. Der Muskel hingegen ist kastanienbraun rot und sieht sehr saftig aus.
VERBUNDEN: Ich habe 8 gefrorene Chicken Nuggets probiert und eines hat die anderen umgehauen
Der Geschmack: Saftig, wenn auch etwas sehnig. Nach einem kurzen, vierminütigen Anbraten auf jeder Seite und einer kurzen Ruhezeit auf dem Schneidebrett bekam das Steak eine schöne, feuchte, rosafarbene Mitte und sprudelte vor Saft. Die ersten Bissen erwiesen sich als bemerkenswert zart, obwohl das Fleisch zur Mitte des Stücks hin etwas zäher wurde. Obwohl ich einen knusprigen Bissen entdeckte, hatte das Steak eine größtenteils weiche Konsistenz und einen ansprechenden, kräftigen Rindfleischgeschmack.
Das Urteil: Da ich noch nie zuvor ein Steak von Target probiert habe, macht dieses Lendenstück einen ziemlich guten ersten Eindruck. Regelmäßige Target-Käufer, die eher an Waren im Mittelgang wie abgepackte Snacks und Konserven gewöhnt sind, zögern möglicherweise, ein Frischfleischprodukt zu kaufen, aber die lebendige, qualitätsorientierte Botschaft auf der Verpackung und die attraktiven Preise könnten sich als überzeugend erweisen.
Melden Sie sich für unseren Newsletter an!
Der Beitrag Target Now Sells Fancy Organic Steaks erschien zuerst auf Eat This Not That.