Ein Takeaway-Besitzer aus Rawtenstall hat sein Restaurant umgestaltet Unternehmen und am Montag, 9. Januar, als Café wiedereröffnet.
The Chubby Duck, ein Imbiss, der früher im Ye Olde Boot and Shoe in Waterfoot betrieben wurde, befindet sich jetzt im Thrive Gym in Rawtenstall.
Das früher für seine Burger und Pizzen bekannte Geschäft wird nun als Café betrieben und soll die Anlaufstelle für Brunch und Frühstück sein.
Natalie Murray mit ihrem Verlobten Steven Capell (Bild: Natalie Murray)
Besitzerin Natalie Murray sagte, sie habe schon seit einiger Zeit über die Umstrukturierung des Unternehmens nachgedacht, als The Chubby Duck immer beliebter wurde.
Sie sagte: „Das ist etwas, was ich immer wollte und anstrebte.
„Wir haben als Imbissgeschäft angefangen und ich bin Helen und Vito von Ye Olde Boot and Shoe so dankbar, dass sie mir einen Raum gegeben haben, um mein Geschäft zu eröffnen.
„Wir waren so beschäftigt und ich wusste, dass wir expandieren mussten.“
Gebäck wird im neuen und verbesserten The Chubby Duck verkauft, das jetzt in Rawtenstall ansässig ist (Bild: Natalie Murray)
Es sieht aus wie ein fantastischer Ort für Brunch oder Frühstück, mit frisch gebackenen Croissants und Gebäck, Kaffee, Kuchen und mehr stehen auf der neuen und verbesserten Speisekarte.
Natalie sagte: „Das Geschäft ist jetzt komplett anders und die Speisekarte ist größer.
„Ich bin auch dabei, eine Alkohollizenz zu beantragen, was bedeutet, dass Sie bald ein Mittagessen mit einem Glas Wein genießen können.“
Die Sitzmöglichkeiten am bisherigen Standort waren begrenzt, weshalb es hauptsächlich als Take-Away-Geschäft betrieben wurde.
Mit den neuen Räumen im Thrive Gym fungiert das neue Geschäft nun ausschließlich als Dine-in-Geschäft mit frischen und hausgemachten Speisen auf der Speisekarte.
Ein Frühstück, das im neuen und verbesserten The Chubby Duck verkauft wird, das jetzt in Rawtenstall ansässig ist (Bild: Natalie Murray)
Natalie, die schon immer davon geträumt hat, ihr eigenes Geschäft in der Branche zu führen, sagte: „Wir bieten im neuen Geschäft kein Essen zum Mitnehmen an.
“Wir sind ein Café, das hausgemachte Speisen mit Zutaten aus der Region verkauft.”
Natalie freut sich auf alte und neue Kunden.
Sie sagte: „Wir freuen uns sehr auf das neue Unternehmen. Es ist nervenaufreibend, aber wir freuen uns darauf.
„Wir haben so eine positive Reaktion erhalten, seit wir die Neuigkeiten auf Facebook geteilt haben, und ich bin wirklich ziemlich überwältigt von der Unterstützung.“
Die Chubby Duck finden Sie unter Neue Hall Hey Road in Rawtenstall.