Tag: Rinderzucht
Vom Feld auf den Teller: Die Traditionen der spanischen Rinderzucht werden von Generation zu Generation weitergegeben
Die Regionen Asturien und Galicien im Nordwesten Spaniens sind bekannt für die Produktion von ausgezeichnetem Kalbfleisch, das mit dem Gütesiegel „Geschützte geografische Herkunft“ (ggA) ausgezeichnet wurde. Ich besuche die asturischen…