Sun-Autoren enthüllen ihre Lieblingskekse, nachdem die Verkäufe über die Sperrung den Rekord von 5 Milliarden Pfund erreicht haben

KURZ vor dem Lockdown aßen wir 25 Prozent weniger Kekse als vor einer Generation.

Aber das bescheidene Fahrrad hat eine erstaunliche Wende erlebt.

Binges während der dunklen Tage von Covid trug dazu bei, den Verkauf der gebackenen Leckereien auf einen Rekord von 5 Milliarden Pfund zu steigern.

Wir haben im Jahr bis August 87 Millionen Packungen von ihnen und Kuchen zusätzlich aufgestapelt – das ist mehr als ein ganzes Paket für jeden Mann, jede Frau und jedes Kind im Land.

Es ist leicht zu verstehen, warum Kekse an Boden verloren haben. Wir alle sind uns unseres Gewichts viel bewusster als zu meiner Kindheit in den Siebzigern.

Damals war das Keksfass ein fester Bestandteil der Küche jeder Familie. Seine rituelle Eröffnung wurde von jedem Kind im Land mit großer Vorfreude erwartet.

Die Dose jeder Familie enthielt unterschiedliche Überraschungen und war ein wesentlicher Bestandteil der großen britischen Institution Teatime.

Aber jetzt trinken wir mehr Grün- und Kräutertees als früher – und was nützt ein Schokoladen-Hobnob mit so einem?

Jeder unserer klassischen Kekse hat jedoch etwas Einzigartiges zu bieten, und das zu einem unglaublich guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Und laut dem Fachmagazin The Grocer suchen Käufer wieder einmal Trost am Boden ihrer Keks- und Kuchenformen.

Ich bin froh, dass sich das Gleichgewicht verschoben hat. Unsere klassischen Kekse sind so raffiniert im Vergleich zu den großartigen Keksen, dekadenten, kalorienreichen Brownies und super-nachsichtigen Millionärs-Shortbreads, die in vielen Coffeeshops erhältlich sind.

Biscuit bedeutet zweimal gekocht, von bi bedeutet zwei, und cuit, das französische Wort für gekocht.

Das ist es, was altmodischen Keksen den Vorteil aller anderen süßen Leckereien verleiht: Ihre überaus befriedigende Textur, perfekt zum Eintauchen.

Es war jedoch schwer für unsere Lieblingskekse, mit der Zeit zu gehen.

Leckere Köstlichkeiten

Schokoladentafeln, die fast alle in den 1930er Jahren erfunden wurden, haben sich so weit entwickelt, dass sie heute von Eiscreme über verführerische Puddings wie den Desserttopf Flake bis hin zum Löwenriegel erhältlich sind. ein Frühstücks cerealien.

Und während andere Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer wie Ketchup und gebackene Bohnen ihre Popularität beibehalten haben, indem sie weniger Salz und Zucker enthalten, ist es schwer zu erkennen, wie dies einem Keks viel Attraktivität verleihen würde.

Aber mit der Schließung von Coffeeshops und Cafés während der Sperrung verlagerte sich das Komfortessen wieder ins Haus.

Das Essen, mit dem ich aufgewachsen bin, weckt immer Erinnerungen, aber ich muss sagen, dass ich ganz vergessen hatte, wie lecker und köstlich viele dieser Köstlichkeiten sind.

Tatsächlich würde ich sogar so weit gehen zu sagen, dass nichts so befriedigend oder so britisch ist wie eine dampfend heiße Tasse und Ihr Lieblingsfahrrad.

Hier zeige ich auf, welche Sorte für welchen Anlass zu wählen ist, und Sun-Autoren wählen ihren Lieblingskeks und erklären, warum sie ihn lieben …

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Ulrika Jonson

Lieblingskeks: Plain Digestive

THE Digestif weckt Erinnerungen an meine Kindheit in Schweden. Damals hatten wir diesen Keks mit Käse.

Jetzt habe ich sie an einem Sonntagmorgen im Bett mit Leo, meinem Hund.

Ich tue so, als hätte mir jemand eine Tasse Kaffee gekocht und gehe wieder ins Bett und wir teilen uns Digestifs.

Auf jeden Fall tröstlich – aber auch ziemlich traurig.

Dulcie Pearce

Lieblingskeks: Rich Tea & Milky Way

THE Rich Tea gilt wissenschaftlich als bester Dunker Großbritanniens und ist wie dieses feine Land in Keksform: Fest, zuverlässig und seltsam süß.

Brauchen Sie einen schnellen, aber perfekten Pudding? Nehmen Sie zwei Rich Teas und zerquetschen Sie eine Milchstraße dazwischen. Dann für zehn Sekunden in die Mikrowelle stecken. Sie sind willkommen..

Rod Liddle

Lieblingskeks: Malzmilch

NIEMAND isst Kekse wie die Briten. Keine Kekse, Kekse.

Unsere Liebe zu ihnen reicht Jahrhunderte zurück, als die Hauptnahrung der Seeleute „Hartkleber“ war, der wie ein mit Zement angereicherter Jakobscremecracker war.

Es ist also großartig, dass die Keksindustrie wieder floriert.

Ich liebe die, die sie früher “halbsüß” nannten. Malted Milk ist ein Favorit, zusammen mit diesen dünnen, dunkelbraunen Biscoff-Sachen.

Das Beste aller Zeiten war, als McVitie’s mit Caramac bedeckte Digestifs zubereitete – aber das taten sie nur etwa einen Monat lang, im Jahr 1970.

Meine Mutter mochte früher Marie-Kekse, die nach nichts schmeckten und mich denken ließen, Erwachsene seien alle verrückt.

Clemmie Moodie

Lieblingskeks: Goldbarren

Mein Favorit ist ein Goldbarren. Retro.

Ein Biskuit-Karamell-Hybrid, der köstlich in Baumeistertee getunkt wird, so dass die goldene Schicht ekelhaft abperlt.

Ich habe einmal bei einem Kater eine Packung mit fünf Goldbarren gemonstert. Wunderheilung.

Rob Rinder

Lieblingskeks: Vanillecreme

Ich bin kein großer Keksmensch, aber wenn ich es mir gönne, muss es eine Vanillepuddingcreme sein.

Innen cremig, außen knusprig – was will man mehr?

Außerdem versetzt Sie nur ein Bissen in die Kindheit zurück. Himmel.

Jeremy Clarkson

Lieblingskeks: Choc Digestive

Es muss McVitie’s Dark Chocolate Digestive sein – meilenweit.