St. Patrick’s Day 2022: Die besten irischen Biere zum Probieren, von Lagers bis IPAs

Am besten: Gesamt

Bewertung: 10/10

Eight Degrees Brewing von Country Cork ist seit 2011 im Geschäft und produziert eine beeindruckende Auswahl an Pale Ales, aber es ist ihr IPA Full Irish, zu dem wir immer wieder zurückkehren. Es wurde geschaffen, um die lokale Gerste zur Geltung zu bringen, die ihm einen vollen, biskuitartigen Körper mit einem Hauch von Süße verleiht, während ein Hopfenquartett – Amarillo, Cascade, Citra und Simcoe – es mit fruchtigen Grapefruit- und Limettenaromen mit harziger Pinie und einem trockenen Geschmack voll rammt , Kräuterbittere.

Am besten: Irisches Stout

Bewertung: 9/10

• Stil: Irisches Stout
• Stärke: 4,3 %

Von all den exzellenten irischen Stouts, die es gibt, mochten wir schon immer O’Haras, das seit 1996 von der Carlow Brewing Company hergestellt wird. Sie haben kürzlich das Trinkerlebnis zu Hause verbessert, indem sie diese Nitro-Version produziert haben, bei der die Widget-Technologie zum Injizieren verwendet wird Stickstoff in das Bier und kreiere einen Ausguss im Pub-Stil mit einer dicken, cremigen Schaumkrone. Vom Kaffeearoma bis hin zu den süßen und gerösteten Malzaromen und einem angenehm trockenen, bitteren Abgang erfüllt dies alle irischen Stout-Kästchen, mit dem zusätzlichen Bonus dieses handgezogenen Effekts.

Am besten: Irisches Bier

Bewertung: 7/10

• Stil: Rotes Bier
• Stärke: 3,8 %

Die Smithwick’s Brewery begann vor über drei Jahrhunderten mit der Herstellung von Bier, und dieses irische Ale wird hauptsächlich für traditionelle Geschmäcker hergestellt. Es ist ein bernsteinfarbenes Gebräu, hat aber einen deutlich rötlichen Schimmer, der ihm den Namen „Red Ale“ verleiht. Das malzige, körnige Rückgrat hat einen süßen Karamellcharakter und trocknet zum Abgang hin mit etwas subtiler Hopfenbittere. Es hat nur 3,8 Prozent und ist leicht zu trinken, aber während Sie nippen, baut sich der Geschmack auf und bevor Sie es wissen, gießen Sie bereits Ihren zweiten ein.

Am besten: Irisches Lager

Bewertung: 8/10

• Stil: Helles Lager
• Stärke: 5%

Slow lives ist ein helles Lagerbier im deutschen Stil, das von der exzellenten Galway Bay Brewery an Irlands Westküste hergestellt wird. Es hat einen schönen süßen, brotigen Malzkörper, der den Mund mit Geschmack füllt, während die prickelnde Kohlensäure dazu beiträgt, das knackige und erfrischende Gefühl zu erzeugen, das Sie von einem Lager erwarten. Und wenn am Ende der subtil würzige Saazer Hopfen auftaucht, werden Ihre Geschmacksknospen von der Ruhe und Stille der Bucht von Galway in die feuchtfröhlichen Bierhallen Münchens transportiert.

Am besten: Irisches Craft-Bier

Bewertung: 9/10

Dublins Whiplash Brewery ist das angesagteste Haus in Irlands Craft-Bier-Szene, und das aus gutem Grund – ihre Biere sind voller moderner Aromen und werden fachmännisch in kleinen Chargen hergestellt. Body Riddle ist ein herausragendes Gebräu nach dem Vorbild eines American Pale Ale. Unter einer schaumigen weißen Schaumkrone befindet sich eine sehr blasse und trübe Flüssigkeit, die randvoll mit tropischen und zitronigen Fruchtaromen und einer Bitterkeit von Pinien und kernigen Zitrusfrüchten ist. Es ist hell und luftig genug, um als Durstlöscher zurückzuschlagen, hat aber genug Komplexität, um es zu schlürfen und zu genießen. Lecker.

Am besten: Irisches Pale Ale

Bewertung: 9/10

• Stil: Helle Brause
• Stärke: 5,0 %

Die Brauerei Heaney wurde von Verwandten des legendären irischen Dichters Seamus Heaney gegründet und braut ihre Biere auf der Familienfarm in Bellaghy, County Derry. Das Kernsortiment umfasst klassische Stile, die traditionellen Linien folgen, aber gerade genug modernen Touch haben, um eine breite Palette von Trinkern anzusprechen. Das Pale Ale hat eine saubere und einfache malzige Basis mit subtilen Aromen von spritziger Orange und bitterer Kiefer, die ihm Tiefe und Komplexität verleihen. Es ist gut verarbeitet und ein Genuss, von Anfang bis Ende zu trinken.

Am besten: Moderne IPA

Bewertung: 7/10

Boundary Brewing in Belfast ist eine Genossenschaft im Besitz ihrer Mitglieder, die alle Arten von experimentellen Bieren herstellt. Eines dieser Experimente führte zur Entdeckung von Mosaik und Azacca als erfolgreiche Hopfenkombination, und Sie können die Ergebnisse in diesem dicht trüben Bier schmecken. Erwarten Sie ein tropisches Fruchtgemisch mit Mango und Zitrusfrüchten unter den vollen, saftigen Aromen, die in den angesagtesten IPAs der letzte Schrei sind, und einer unaufdringlichen, tabakartigen Bitterkeit im Abgang.

Am besten: Starkes Bier

Bewertung: 8/10

• Stil: Im Fass gereifter Träger
• Stärke: 8,8 %

Das Brehon Brewhouse wird in einem umgebauten Nebengebäude auf einer Farm in Co Monaghan betrieben und die Zutaten stammen alle aus der Region, einschließlich des Wassers, das aus einem Brunnen vor Ort geschöpft wird. Das Sortiment umfasst Porter in limitierter Auflage, die in Whiskyfässern gereift sind, wobei jede Abfüllung in ihrer Stärke variiert. Das Bier ist extrem dunkel und glatt zu trinken, mit süßen Kaffeearomen im Vordergrund, während Sie einen Hauch von Whisky und Eiche bekommen, während etwas dunkle, bittere Schokolade die Dinge abrundet. Dies ist ein köstlicher, erwachsener Porter.

Am besten: Saures Bier

Bewertung: 7/10

• Stil: Hopfig sauer
• Stärke: 3,5 %

The White Hag produziert einige exzellente Session-Ales, die voller Geschmack sind. Wenn das gut klingt und Sie in der Stimmung für einen großen Zug saurer Zitrone sind, dann nehmen Sie einen Punt auf den Puca. Es ist nur 3,5 Prozent und so erfrischend wie eine kalte Limonade, aber mit dem Bonus von Zitronenhopfen und Schnaps. Es ist auch sehr sauer, dank der brauereieigenen gezüchteten Wildhefe, die diese Zitronenaromen maximal zur Geltung bringt.

Am besten: Alkoholfreies Bier

Bewertung: 7/10

• Stil: Alkoholfreies Starkbier
• Stärke: 0,0 %

Mit der steigenden Popularität von alkoholfreien Bieren mischen jetzt viele große Marken mit. Guinness 0,0 Prozent ist eine der originalgetreueren Nachbildungen eines vollwertigen Biers, das Sie finden können, was eine gute Nachricht für kräftige Trinker ist, die nüchtern bleiben wollen. Es ist dick, cremig und teilt die gleichen gerösteten Kaffee- und Schokoladennoten, aber ohne die zusätzliche Fleischigkeit, die Alkohol mit sich bringt. Eines der besseren 0-Prozent-Biere.