Sie sind im Lebensmittelgeschäft und überlegen, welche Eier Sie kaufen sollen. Es gibt braune Eier und weiße Eier, aber unterscheiden sie sich?
Wie sich herausstellt, unterscheiden sich braune und weiße Eier nicht so sehr, abgesehen vom Preisschild.
Wenn Sie jemals zwischen den beiden Sorten diskutiert haben, können Sie sich wohl fühlen, wenn Sie wissen, dass die Wahl eher eine ästhetische als alles andere ist. Beide braune und weiße Eier haben eine ähnliche Schalendicke, Ernährung und Geschmack. Was unterscheidet sie also?
Überraschung! Es ist das Huhn, das die weißen und braunen Eier trennt.
Weißgefiederte Hühner mit weißen Ohrläppchen produzieren normalerweise weiße Eier. Die braunen Eier legen die rotbraun gefiederten Hühner mit roten Ohrläppchen.
Der Preisunterschied zwischen den Eiern hängt auch von den Hühnern ab. Die rotbraunen Hühner sind größer als ihre weißen Artgenossen. Dadurch benötigen sie mehr Futter. Das kostet mehr, und die Kosten werden im Lebensmittelgeschäft mit einem besagten höheren Preisschild wettgemacht.
Nun, es gibt eine Einschränkung zu all dem. Wenn Ihnen schon einmal jemand Eier aus seinem eigenen Garten geschenkt hat, ist Ihnen vielleicht aufgefallen, dass sie reichhaltiger schmecken und oft braun sind. Das liegt daran, dass rote Hühnersorten häufiger für Heimställe verwendet werden und das Futter möglicherweise anders ist. Es ist das Futter, das diesen reichhaltigeren Geschmack verursacht (aber Sie werden es nicht im Lebensmittelgeschäft finden).
Wenn Sie jemals braune Eier gekauft haben, weil Sie dachten, sie seien von besserer Qualität, hören Sie auf! Sparen Sie etwas Geld für Lebensmittel und holen Sie sich diese langweiligen alten weißen Eier.