Ist Hühnersalat der neue Thunfischsalat? Eine in Texas ansässige Fast-Casual-Kette setzt darauf. Spoiler-Alarm: Auf dieser Speisekarte gibt es keine Pommes oder Burger, aber Sie können viele Sorten Hähnchensalat, Sandwiches und Salate bestellen.
Chicken Salad Chick, das landesweit einzige Fast-Casual-Hähnchensalat-Restaurantkonzept, hofft, dass es damit davonkommt, den Fast-Casual-Markt ohne Friteusen oder Bratpfannen zu übernehmen.
„Ob frische Zutaten in unseren Restaurants oder neue Geflügelsalataromen, die von unserem innovativen Team kreiert wurden, die Kreativität von Chicken Salad Chick auf der Speisekarte hilft uns, uns auf dem überfüllten Fast-Casual-Markt abzuheben.“ sagt Scott Deviney, CEO von Chicken Salad Chick.
Und verpassen Sie nicht, dass diese nationale Pizzakette gerade Pläne zur Eröffnung von 1.000 neuen Standorten angekündigt hat.
Und bisher scheint der Plan aufzugehen. Die Kette hat im Jahr 2021 die Marke von 200 Standorten in 17 Bundesstaaten überschritten und ist auf dem besten Weg, bis Ende dieses Jahres mehr als 235 zu haben. Mit Blick auf das langfristige Wachstum strebt das Unternehmen an, bis Ende 2025 500 Einheiten eröffnet zu haben.
Um dieses ehrgeizige Ziel zu erreichen, müssten von 2023 bis 2025 jährlich etwa 83 neue Restaurants eröffnet werden. Jedes davon soll laut Schätzungen über ein Nettovermögen von mindestens 600.000 US-Dollar plus liquide Mittel von mindestens 200.000 US-Dollar verfügen Restaurant Tauchen. Franchisenehmer sollten mit Anfangsinvestitionen von etwa 600.000 bis 700.000 US-Dollar und einer anfänglichen Franchisegebühr von 50.000 US-Dollar rechnen.