Saftiges asiatisches Hühnchen und Saucy Slaw

Anstatt chinesisches Essen zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie das nächste Mal nach einem würzigen asiatischen Essen hungern, verwenden Sie eine Grillpfanne, um Hähnchenbrust, knusprige Paprika und Baby Pak Choi schnell zu verarbeiten. Chinesisch-amerikanisches Essen zum Mitnehmen ist in der Regel sehr natrium- und fettreich und daher stark entzündlich. Mit sauberen, frischen und nahrhaften Zutaten können Sie es zu Hause besser machen.

Portionen: 4

Kochzeit: 25 Minuten

Du brauchst

• 3 Esslöffel Rapsöl
• 1 Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
• 4 5 Unzen hautlose, knochenlose Hähnchenbrusthälften
• 4 Köpfe Baby Pak Choi (insgesamt ca. 1 Pfund)
• 2 rote Paprika, halbiert und entkernt
• 8 Frühlingszwiebeln, geputzt
• 2 Esslöffel Reisessig
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse gehobelte Zuckererbsenschoten
• Sesamsamen (optional)

Wie man es macht

1. In einer kleinen Schüssel verrühren Sie 1 EL. des Öls und des Fünf-Gewürze-Pulvers.
2. Hähnchen, Pak Choi, Paprika und Zwiebeln mit der Ölmischung bestreichen.
3. Verwenden Sie einen Grillplan, um Hühnchen und Paprika zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang zu grillen oder bis das Hühnchen fertig ist (165 °F) und die Paprikaschoten verkohlt sind, und wenden Sie sich einmal. Pak Choi und Zwiebeln 2 bis 4 Minuten grillen oder bis sie leicht verkohlt sind, dabei einmal wenden.
4. Übertragen Sie Huhn und Gemüse auf ein Schneidebrett. Hähnchen abdecken, damit es warm bleibt. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
5. Für den Krautsalat die restlichen 2 EL in einer Schüssel verquirlen. Rapsöl, Essig, Salz und schwarzer Pfeffer. Gegrilltes Gemüse und Erbsenschoten hinzufügen. Zum Kombinieren werfen. Hähnchen mit Krautsalat servieren. Nach Belieben mit Sesam bestreuen.

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Der Post Juicy Asian Chicken und Saucy Slaw erschien zuerst bei Eat This Not That.

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