Regierungschefs seien „rücksichtslos und unverantwortlich“, wenn sie die Auswirkungen des Viehsektors auf das Klima ignorieren, warnt ein Expertenbericht.
Laut der Wohltätigkeitsorganisation Compassion in World Farming (CiWF), die ihren Bericht zu den Cop26-Gesprächen veröffentlicht, haben Beamte weltweit „Angst davor, sich den mächtigen Eigeninteressen zu stellen, die den weltweiten Konsum von Fleisch und Milchprodukten vorantreiben“.
Das Dokument besagt, dass der weltweite Fleisch- und Milchkonsum drastisch reduziert werden muss, um eine Klimakatastrophe abzuwenden.
Aber die zentrale Rolle, die Ernährung und Landwirtschaft in der Krise spielen, „scheint geradezu übersehen“ und „das Tabu gebrochen“.
Globale Ernährungssysteme sind für ein Drittel aller Treibhausgasemissionen verantwortlich, davon stammen drei Viertel aus der Nutztierhaltung, so der Bericht, der auf wissenschaftlichen Studien und Zahlen unter anderem der Weltgesundheitsorganisation und der UNO basiert.
Die Emissionen aus der Tierhaltung entsprechen denen des gesamten globalen Transportsektors, wie frühere Greenpeace-Analysen ergaben.
Die Organisatoren der Cop26 wurden diese Woche dafür kritisiert, dass sie ein Menü servierten, das hauptsächlich aus Fleisch, Milchprodukten und Fisch bestand, wobei weniger als die Hälfte der Speisekarte der Delegierten pflanzliche Produkte ausmachte.
Der Bericht, Das Tabu brechen: Warum die Ernährung geändert werden muss, um den Klimanotstand zu bewältigen, argumentiert, dass Regierungen akzeptieren müssen, dass radikale Ernährungsumstellungen eine bedeutende Rolle spielen können, um das Ziel des Pariser Abkommens zu erreichen, den Temperaturanstieg der Erde auf 1,5 °C zu begrenzen.
„Energie, fossile Brennstoffe, Verkehr und Industrie dominieren in der Regel Klimadiskussionen und -maßnahmen. Dem Ernährungssystem wird viel weniger Aufmerksamkeit geschenkt, obwohl es 26-37 Prozent der Treibhausgase erzeugt [greenhouse gas] Emissionen“, heißt es in dem Bericht.
„Es ist rücksichtslos und unverantwortlich von Regierungen, weiterhin die Auswirkungen des Viehsektors auf den Klimawandel und die Fähigkeit von Ernährungsumstellungen zu ignorieren, die eine bedeutende Rolle bei der Erreichung der Ziele des Pariser Abkommens spielen können“, fügt sie hinzu.
Das UK Climate Change Committee forderte „bis 2030 eine 20-prozentige Verlagerung von Fleisch bis 2030 auf 35 Prozent bis 2050 und eine 20-prozentige Verlagerung von Milchprodukten bis 2030“.
Weltweit führende Wissenschaftler haben zuvor eine Fleischsteuer vorgeschlagen, um die Biodiversitäts- und Klimakrise zu bekämpfen.
Der Anbau großer Mengen an Nutzpflanzen zur Verwendung als Tierfutter führt zur Entwaldung und zur Freisetzung von Kohlendioxid.
Anfang dieser Woche versprachen die Staats- und Regierungschefs, die Entwaldung bis 2030 zu stoppen. Wissenschaftler sind sich einig, dass die Landwirtschaft die häufigste Ursache ist.
Eine andere Wohltätigkeitsorganisation, Humane Society International, hat ebenfalls die führenden Politiker der Welt dazu aufgerufen, die Tierhaltung bei der Klimapolitik und den Klimazielen zu berücksichtigen.
Das CiWF-Papier legt auch dar, wie die Herstellung und Verbreitung von Düngemitteln für die Kulturpflanzen zu Emissionen von Kohlenstoff und Lachgas führt – dem aggressivsten Treibhausgas.
Der Autor des Berichts und Chefberater der CiWF, Peter Stevenson, sagte: „Die zentrale Rolle, die Ernährung und Landwirtschaft in der Klimakrise spielen, wurde von den Staats- und Regierungschefs der Welt praktisch übersehen.
„Heute brechen wir das Tabu und sagen, was gesagt werden muss – dass die Tierhaltung ein wesentlicher Treiber der Klimakrise ist.
„Ohne eine dringende und dramatische weltweite Reduzierung des Fleisch- und Milchkonsums werden wir die Ziele des Pariser Abkommens nicht erreichen können, die zur Abwendung einer Klimakatastrophe erforderlich sind.
„Sind wir wirklich bereit, die Zerstörung des Planeten zu riskieren, nur weil wir unseren übermäßigen Konsum von Fleisch und Milchprodukten nicht eindämmen können?
“Die Staats- und Regierungschefs der Welt müssen die Gelegenheit des ‘Naturtages’ am Samstag ergreifen, um sich zu verpflichten, dringend Maßnahmen zu ergreifen, um diesen katastrophalen Weg umzukehren.”
Ein geringerer Fleischkonsum würde dazu beitragen, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, da mehr Pflanzen für den direkten menschlichen Verzehr verwendet würden, heißt es in dem Bericht.