Quatsch! Gamechangers: Vegane Produkte, ohne die Henry und Ian nicht leben können

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Henry Firth und Ian Theasby, besser bekannt als die Köpfe hinter der äußerst erfolgreichen Lebensmittelmarke Bosh!, sind sicherlich eine Kraft, mit der man rechnen muss.

Obwohl sie keiner Einführung bedürfen, hat sich das pflanzenbasierte Power-Duo auf die Mission gemacht, zu beweisen, dass veganes Essen weder restriktiv noch langweilig sein sollte, indem es einfach zu befolgende Rezepte teilt Youtube, Instagram und in ihren Kochbüchern.

Aber wo hat alles angefangen? Nun, Theasby wurde Veganer, nachdem er als Neujahrsvorsatz eine vegetarische Ernährung ausprobiert hatte, und Firth folgte schnell, nachdem er zugesehen hatte Kuhspiraterie – die Netflix-Dokumentation, die die Auswirkungen der Agrarindustrie auf den Planeten aufdeckt.

Nachdem sie Veganer wurden, stellten die beiden fest, dass es an köstlichen pflanzlichen Lebensmitteln und Rezepten mangelte, und gründeten 2016 ihren Kanal. Schneller Vorlauf bis heute und Bosh! hat seitdem eine riesige Fangemeinde aufgebaut und sechs Bücher sowie eine Reihe von Büchern herausgegeben vegane Fertiggerichte, Kuchenmischungen, Schrank Essentials aufbewahren und süße Leckereien.

Wie zu erwarten, haben sie eine Menge Ratschläge, wenn es darum geht, einen pflanzlichen Lebensstil anzunehmen (oder Gewohnheiten nach Veganuary aufrechtzuerhalten). Und alles beginnt mit Ihrer Recherche, „es gibt jede Menge großartiger Ersteller pflanzlicher Rezepte da draußen“, also „finden Sie Rezepte, die Ihnen gefallen, und speichern Sie sie für später“, empfahlen sie.

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Wenn Sie sich auf die Art der Gerichte festgelegt haben, die Sie zubereiten möchten, „planen Sie Ihre Mahlzeiten für die Woche, schreiben Sie eine Einkaufsliste, kaufen Sie das Essen und halten Sie sich an den Plan“. Aber letztendlich ist der Schlüssel, sich selbst zu behandeln, so das Paar. „Gehen Sie in Restaurants, die für vegane Optionen werben, und geben Sie ihnen einen Wirbel – diese Erfahrungen werden dafür sorgen, dass es Spaß macht und Spaß macht“, fügten sie hinzu.

Egal, ob Sie am Veganuary teilgenommen haben, den Sprung in die pflanzliche Ernährung wagen möchten oder seit langem Veganer sind, hier finden Sie einige Inspirationen, als wir mit Bosh sprachen! duo, um herauszufinden, was ihre bahnbrechenden Produkte sind.

Ihr Lieblings-Milchersatz: Oatly Barista

Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Briten offen für eine veganere Ernährung wären, aber Schwierigkeiten hätten, Milchprodukte aufzugeben. Wenn Sie in diese Kategorie fallen Bosh! nannten Oatly Barista ihre Lieblingsmilchalternative.

„Oatly hat mit seiner Barista-Hafermilch wirklich die Konsistenz von Molkereimilch auf den Punkt gebracht. Er eignet sich perfekt, um zu Hause schaumige Lattes zuzubereiten“, lobt das Duo.

Sollten Sie auf der Suche nach einem Käseersatz sein, „Bute Island’s sheese (2,42 £, Thevegankind.com) ist wirklich sehr gut. Es hat einen großartigen, spritzigen Geschmack, bietet einen schönen cremigen Schluck und schmilzt wirklich gut.

Ihr neues veganes Lieblingsessen: Domino’s veganer Pepperonay

„In diesem Veganuary gab es jede Menge Produkteinführungen, aber wir mögen Domino’s veganes Pepperonay am liebsten. Domino’s war unser frecher Imbiss, als wir früher Fleisch gegessen haben, also ist es schön zu wissen, dass wir diese Tage noch einmal Revue passieren lassen können, aber natürlich nur hin und wieder.“

Das Kochbuch, auf das sie am meisten stolz sind: „Bosh! Simple Recipes“ von Henry Firth und Ian Theasby, herausgegeben von HQ

„Am meisten freuen wir uns über das neuste Kochbuch, Quatsch! auf einem Budget (£10, Amazon.de), weil wir denken, dass wir mit den Rezepten eine wirklich gute Balance gefunden haben – es ist für jeden etwas dabei und es ist wirklich erschwinglich.“

„Aber unser Favorit ist unser erster, Quatsch! Einfache Rezepte, da es unser Debüt-Kochbuch war und sich zu einer Anlaufstelle für Menschen entwickelt hat, die zum ersten Mal pflanzliche Lebensmittel ausprobieren.“

Der meistgenutzte Artikel in ihrer Küche: Wüsthof ikon classic Messerset

„Gute scharfe Messer sind teuer, aber wenn Sie sie pflegen und schärfen, sind sie die beste Kücheninvestition, die Sie jemals tätigen werden. Wüsthof-Messer sind unglaublich scharf, haben ein angenehmes Gewicht und wirklich bequeme Griffe. Wir finden sie toll!“

Ihre Lieblings-Abo-Box auf pflanzlicher Basis: Die Lifestyle-Box Vegan Kind

„Wir kennen die Gründer von The Vegan Kind sehr gut und das Geschäft, das sie in den letzten fünf Jahren aufgebaut haben, ist wirklich beeindruckend. Die Abo-Box von The Vegan Kind ist das Original und unserer Meinung nach die beste (und gelegentlich enthalten sie Bosh!-Produkte, was wunderbar ist).“

Das erste vegane Kochbuch, das sie gekauft haben: „Isa Does It“ von Isa Moskowitz, herausgegeben von Little, Brown Book Group

Wenn Sie nach einem Kochbuch mit Rezepten suchen, die in 30 Minuten oder weniger zubereitet werden können, ist dies die Antwort. Sie können alles erwarten, von Rote-Bete-Burgern bis hin zu rotem Süßkartoffel-Curry und vielem mehr. Es „war das erste vegane Kochbuch, das wir gekauft haben, also hat es einen besonderen Platz in unseren Herzen“, sagte der Bosh! Duo.

Und dem Autor kann man vertrauen, denn Moskowitz’ neueres Buch Ich kann vegan kochen (£15,99, Blackwells.co.uk) hat bei unserer Bewertung der besten veganen Kochbücher den ersten Platz belegt.

Das vegane Lebensmittelprodukt, ohne das sie nicht leben können: Bosh! Nooch Nährhefe

„Nooch ist eine großartige Möglichkeit, Ihrem Abendessen eine subtile käsige Note zu verleihen. Es ist im Grunde ein veganer Parmesan. Es ist auch wirklich gesund, weil es mit Vitamin B12 vollgepackt ist. Wenn Sie Bosh noch nie probiert haben! Nooch vorher, das musst du, weil es wirklich lecker ist.“

Ihr Lieblings-Fleischersatz: Linda McCartney-Würstchen mit roten Zwiebeln und Rosmarin

Die besten pflanzlichen Fleischersatzprodukte zu finden, ist keine leichte Aufgabe, wenn Sie sich zum ersten Mal vegan oder vegetarisch ernähren, aber Henry und Ian nannten diese ihre Anlaufstelle und nannten Linda McCartney die „OG des veganen Fleisches“. Sie sind also einen Versuch wert.

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