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Erstens weiß ich, dass wir ein Buch nicht nach seinem Einband beurteilen sollten, aber Quarter hat sein Branding absolut getroffen. Es ist sauber geschnitten und einfach, aber sehr ästhetisch ansprechend, mit einer hellen und kräftigen Farbauswahl, die mich sofort an Orangen denken lässt, was auch sein charakteristischer Geschmack ist. Wenn Sie in einem Markt wie Gin tätig sind, der bereits so gesättigt ist, hilft es wirklich, Ihr Produkt anders aussehen zu lassen.
Was mich zum Gin selbst bringt. Getränke mit niedrigerem ABV gewinnen seit einigen Jahren stetig an Bedeutung, wobei Wermuts wie Wermut fröhlich an der Peripherie der Mainstream-Getränkewelt herumschwirren und fast ein anständiges Stück vom Verbraucherkuchen bekommen. Diese alkoholarmen und alkoholfreien Getränke haben jetzt sogar ihren eigenen Platz in den Getränkeregalen der Supermärkte, und viele der großen Getränkemarken haben ihre eigenen Versionen herausgebracht, von Bieren bis hin zu Weinen. Die erste Welle davon war bestenfalls mittelmäßig, aber jetzt stehen viele von ihnen als anständiger Ersatz auf eigenen Beinen.
Obwohl Quartal ist kein „low ABV“, es sind auch nicht die ausgewachsenen 37 Prozent. Ich hatte einige Bedenken, dass eine Spirituose mit nur 12 Prozent ABV trotzdem wie ein traditioneller Gin schmecken könnte. Könnte es wirklich diesen Wacholdergeschmack bekommen, den wir alle in etwas lieben, das viel weniger Alkohol enthält? Es stellt sich heraus, dass die Antwort ja ist. Schon bei meinem Schlucktest schmeckte er wie ein Gin: ein sehr zitrusartiger. Es gab keine Spur von einem verzerrten Gesicht, noch ein brennendes Gefühl in meinem Mund.
Die Herstellung von Quarter dauerte ein Jahr und wurde von den Gründern Fabian und Rohan kreiert, die die Hilfe des ehemaligen Chefbrenners von Diago, Anthony Wilson, in Anspruch nahmen. Nach mehr als 70 verschiedenen Kreationen ist dies das fertige Produkt. Ihr Ziel war es, etwas weniger Alkoholgehalt zu produzieren, mit der Idee, mehr trinken zu können (na ja, viermal mehr, da es ein Viertel der Stärke ist), als wenn Sie einen normalen 37-prozentigen Gin trinken würden. Damit sind natürlich nicht Sie gemeint brauchen viermal mehr zu trinken, nur dass das die gleiche Menge wäre.
Quartal‘s Light Gin hat immer noch den klassischen London Dry Gin-Geschmack, der in Ihrem G&T so erkennbar ist. Es ist auch mit einigen meiner Lieblings-Gin-Pflanzen angereichert, darunter Zitrusfrüchte und Koriander. In der Nase ist er zweifellos voll von Orange, und er verwendet den Saft von süßen, südspanischen Beispielen für ein wenig Süße. Sie werden von Hand geschält und dann wird ihre Schale unter der mediterranen Sonne getrocknet und auch im Getränk verwendet. Lecker.
Als nächstes auf der Liste der Pflanzenstoffe steht Grapefruit, die bitterer ist, die Orange ausbalanciert und diese echte Spritzigkeit hinzufügt. Eine erdige Note kommt von der Angelikawurzel, die auch einen Hauch von Holz und Bitterkeit hat. Noch mehr Zitrusfrüchte bringt der Koriandersamen, der auch einen Hauch von Nussigkeit liefert, der das Geschmacksprofil abrundet und für Ausgewogenheit sorgt.
Es ist ein frischer, fruchtiger und erfrischender Gin, der perfekt für den Sommer ist, obwohl ich sehe, dass er dank seines starken Orangengeschmacks auch um die festliche Jahreszeit herum immer noch zu greifen ist. Auch an das, was es nicht hat, wurde viel gedacht: Es ist vegan, gluten- und zuckerfrei.
Es ist jedoch zweifellos ein Gin. Wenn Sie es mir in einem Blindtest in einem G&T gegen andere, vollwertige Gins geben würden, würde ich mich schwer tun, Ihnen zu sagen, welcher den viel niedrigeren ABV-Gehalt hatte. Das einzige Werbegeschenk ist wahrscheinlich, wenn man es pur schlürft. Was ich wirklich mag, ist, dass man beim Trinken nicht das Gefühl hat, irgendetwas „verpasst“ zu haben – das „Ding“ ist der Gin-Geschmack. Und das ist der exzellenten Destillation und den ausgewogenen Botanicals zu verdanken.
Quartal hat auch Nachhaltigkeit im Sinn, wie die meisten neuen und jungen Marken, und hat sich verpflichtet, 1 Prozent seines Gewinns an die Wohltätigkeitsorganisation 1% For The Planet zu spenden, eine gemeinnützige Organisation, die Bemühungen zur Unterstützung der Klimakrise unterstützt. Gemäß dem gleichnamigen Thema wird jedes Quartal des Jahres eine andere Wohltätigkeitsorganisation aus einem anderen Teil der Welt unterstützt.
Das Urteil: Quarter Gin
Für mich scheint das die Zukunft der Spirituosen zu sein. Das Problem bei Beispielen mit niedrigem ABV-Gehalt war schon immer der Gin-ähnliche Geschmack, sodass es sich anfühlt und schmeckt, als würde man immer noch einen knackigen G&T trinken. Hier verpasst man nichts, und man verursacht keinen Kater, denn wer will das schon? Wir sind keine 21 mehr – sie schlagen härter zu als früher.
Es ist ziemlich erstaunlich, dass dies das erste seiner Art ist und der Mittelstand bisher unerschlossen geblieben ist. Also hebe ich ein Glas auf Quartal‘s light gin – vielen Dank für die Überbrückung dieser Lücke.