Obwohl Paris eine der teuersten Städte der Welt ist, lebt der 1-Euro-Kaffee in einigen lokalen Institutionen weiter. Nach 10 Jahren tut der Pariser Stadtrat mit einer interaktiven Crowdsourcing-Karte immer noch sein Bestes, um sicherzustellen, dass dies auch so bleibt, da er häufig das Herz der Gemeinschaft ist.
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Im Général Beuret, einer skurrilen Brasserie im Superhelden-Stil im 15. Pariser Viertel, herrscht jeden Morgen ein ständiger Andrang an Gästen Arrondissement (Bezirk). Während einige in der Zeitung stöbern, informieren sich andere über Neuigkeiten aus der Nachbarschaft. Alle bestellen jedoch das Gleiche: „Ein Café, s’il vous plaît“.
Das „Général Beuret“ sei eines von rund 80 Cafés im Zentrum von Paris, die noch immer Espressokaffee zum Schnäppchenpreis von 1 Euro servieren eine interaktive Karte vom Pariser Stadtrat geschaffen, das auch nach 10 Jahren immer noch erfolgreich ist.
Die lokale Regierung greift ein, denn jeder Pariser wird Ihnen sagen, dass diese Cafés mehr als nur Cafés sind – sie sind das Herz eines jeden Viertels, ein freundlicher Mittelpunkt in der geschäftigen Hauptstadt und ein günstiger Ort für Jung und Alt, um Kontakte zu knüpfen.
„Wir sind eine der lokalen Bars des Viertels, wir haben viele Stammgäste, die aus den unterschiedlichsten Gründen kommen“, sagt Emilie Joly Nicolas, die Brasserie 27-jähriger Manager. „Es ist sicherlich wahr, dass die Tatsache, dass der Kaffee nur 1 Euro kostet, bedeutet, dass unsere Theke immer voll ist mit Kunden, die vor der Arbeit hereinkommen.“
Um die Karte zu erstellen, ist der Pariser Stadtrat damit beauftragt Instagram, Tick Tack Und Facebook Follower teilen die Brasserien, Bistros, Cafés und Restaurants mit, die noch 1-Euro-Kaffee anbieten. Die Liste ist gewachsen, aber nicht vollständig, und die Stadt ist immer noch auf der Suche. „Wir brauchen weiterhin Ihre Hilfe: Teilen Sie Ihre Lieblingsplätze!“ heißt es auf der Website des Pariser Rats.
Wie zu erwarten ist, ist Kaffee für 1 Euro in den Vierteln rund um den Eiffelturm und die Champs-Élysées schwer zu bekommen, während im Norden und Nordosten der Stadt – Gegenden, die weniger von Touristen frequentiert werden, wo Wohnraum günstiger ist und Einheimische leben – Sie sind nie weiter als eine U-Bahnstation entfernt. Nur 19 Cafés südlich der Seine bieten Kaffee für 1 € an, während es nördlich der Seine dreimal so viele gibt.
Espresso in einigen der berühmtesten, touristischeren Pariser Cafés kann weit über dem liegen Preisschild 1 €. Ein Espresso im berühmten Caféé de Flore’ im schicken Saint-Germaine-Des-Prés kostet Kunden 4,90 €; bei „La Rotondein Montparnasse’bekanntlich eines von Frankreichs Präsident Emmanuel Macron ehemalig Revier, etwas günstiger 3,50 €.
Paris belegte den ersten Platz zweitteuerste Stadt der Welt im Jahr 2021, entsprechend die Economist Intelligence Unit, kommt nur an zweiter Stelle Tel Aviv in Israel. Als Inflation schwebt in der Nähe 4,5 Prozent in Frankreichkönnten die letzten Anhänger des 1-Euro-Kaffees versucht sein, dem Druck nachzugeben – ein Ergebnis, wie es scheint die Stadt versucht zu verhindern.
Allerdings können diese wichtigen Nachbarschaftscafés steigenden Preisen nicht dauerhaft standhalten. Auf der ursprünglichen Karte waren fast doppelt so viele kleine Tassen Kaffee abgebildet, wie es heute gibt.
Für Orte wie das Général Beuret, tBei der Praxis geht es nicht um Geld. Tatsächlich gibt es bei einem Espresso von 1 € praktisch keine Marge. Es ist eine Möglichkeit, Loyalität gegenüber seiner Kundschaft zu demonstrieren. „Mit meinen Kollegen reden wir oft über Preisänderungen, aber nie über Kaffee“, sagt Joly Nicolas. “Es ist Teil der Identität des Ortes.