Wenn Sie Lust auf eine warme Mahlzeit verspüren O’Charley’s Restaurant + Bar In naher Zukunft wird es für Sie möglicherweise schwieriger, einen der Standorte zu finden.
Die Casual-Dining-Kette hat am vergangenen Sonntag abrupt 18 Filialen geschlossen, die in Schwierigkeiten geraten sind. Restaurant-Business-Magazin gemeldet. Mit diesen Schließungen hat O’Charley’s im Jahr 2023 nun 51 Restaurants geschlossen, was mehr als einem Drittel der Gesamtzahl seiner Restaurants entspricht.
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Für Uneingeweihte: O’Charley’s ist eine ungezwungene Restaurantkette mit einer umfangreichen Speisekarte, die in gewisser Weise der ähnelt, die Sie bei Applebee’s oder TGI Fridays finden. Es serviert Vorspeisen zum Teilen, Burger, Rippchen, Steaks, Salate und südländisch inspirierte Gerichte sowie Bier und Cocktails.
Die Entscheidung der Kette, so viele Restaurants zu schließen, war auf Umsatzschwierigkeiten und veränderte Bereiche in der Umgebung ihrer Restaurants zurückzuführen. Einkaufszentren und andere Einzelhändler, die sich zuvor in der Nähe der angeschlagenen O’Charley’s-Restaurants befanden, waren in den letzten Jahrzehnten geschlossen oder umgezogen, wodurch ein Großteil des potenziellen Fußgängerverkehrs verloren ging. Eine stärkere Verlagerung auf Online-Shopping während der COVID-19-Pandemie verschlimmerte diesen Trend, während steigende Mieten und Rohstoffkosten den finanziellen Druck noch verstärkten.
Unterdessen brachen die systemweiten Verkäufe von O’Charley von 2017 bis 2022 um 34 % ein. Restaurant-Business-Magazin gemeldet. Verkäufe war Im Januar 2023 waren sie vielversprechend, im Februar, März und April verlangsamten sie sich jedoch.
Dies veranlasste O’Charley’s dazu, die 18 Standorte zu schließen, um das Schicksal umzukehren. Lokale Nachrichtenagenturen haben alle plötzlichen Schließungen dokumentiert, von denen Berichten zufolge auch O’Charley’s-Restaurants betroffen waren Ohio, KentuckyUnd Indiana, unter anderen. Die Kette ist jetzt in Betrieb 91 Restaurants Insgesamt im gesamten Mittleren Westen und Süden.
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O’Charley’s hofft, dass die Schließungen das gesamte System auf lange Sicht gesünder machen werden. In einem aktuellen Interview mit Restaurant-Business-MagazinCraig Barber, CEO von O’Charley, sagte, die Schließung der Restaurants sei wie „das Beschneiden der Weinreben in einem Weingut“.
„Das machen sie jedes Jahr. Man bekommt eine bessere Traube mit höherer Qualität, mehr Wachstum und das muss man für die Gesundheit des Weinbergs insgesamt tun.“
Barber sagte, dass sich die Umsätze dank Mehrwertaktionen, die darauf abzielen, preisbewusste Kunden anzulocken, bereits verbessert haben. Zum Beispiel O’Charley’s zurückgebracht seine beliebte „Free Pie Wednesday“-Aktion im Mai, bei der Kunden, die vor Ort essen, beim Kauf von ein kostenloses Stück erhalten jede Vorspeise für Erwachsene. Der Kette auch einfach angekündigt Diese Woche gibt es eine neue „Shrimp Lovers Weekend“-Aktion, die Dine-in-Angebote für mehrere Garnelengerichte bietet und es den Gästen ermöglicht, zu jedem in Buttermilch gebratene Garnelen hinzuzufügen Hauptgericht für 3 $.
Der Beitrag „O’Charley’s hat in diesem Jahr mehr als ein Drittel seiner Filialen aufgrund von Umsatzrückgängen geschlossen“ erschien zuerst auf Eat This Not That.