„Warum ich 150 Teller mit Essen für die Queen zubereiten musste“
KOCHEN für die Queen bedeutet, dass alles perfekt sein muss, wie der ehemalige königliche Küchenchef Darren McGrady nur allzu gut weiß.
Tatsächlich hat Darren, der 15 Jahre lang für die Royals gearbeitet und im Buckingham Palace, Sandringham und Balmoral gekocht hat, offenbart, dass er bei Bankettveranstaltungen nicht weniger als 150 Teller mit Essen für Ihre Majestät zubereiten musste.
Apropos Kaffee FreundChef McGrady sagte: „Es gab keine Vorkoster, nein.
„Einige Royals ließen ihr Essen bei großen Bankettveranstaltungen getrennt von den Gästen zubereiten.
„Bei der Königin bereiteten wir jedoch 150 Teller vor, und der Page der Königin kam herein und wählte nach dem Zufallsprinzip einen aus.
„Auf diese Weise müssten Sie, wenn Sie das Essen manipulieren würden, sie alle manipulieren.
„Aus unserer Sicht bedeutete das auch, dass wir den gleichen Standard auf jeden Teller bringen mussten, ohne zu wissen, welchen die Königin essen würde.“
Wenn es darum ging, ein Gericht zum Servieren auszuwählen, durchliefen Köche laut Darren einen „reglementierten“ Prozess.