Von Christina Difeo Petrella, wie Michele Jordan erzählt
Ich komme aus einer großen fünfköpfigen italienischen Familie, in der Essen und Liebe so wichtig waren. Ich bin das jüngste von drei Kindern und das einzige Mädchen. Meine beiden älteren Brüder haben mich sehr beschützt. Als Kind liebte ich Sport. Ich spielte Feldhockey, Lacrosse und lief Indoor-Laufbahn. Als ich 5 Jahre alt war, habe ich mit dem Skifahren angefangen und es geliebt, mit meinem Vater auf der Piste zu sein.
Nach meinem Abschluss an der Handelsschule arbeitete ich für einen Verlag. Ich liebte es, aber neben meiner Liebe zum Sport wusste ich, dass ich eine Leidenschaft fürs Kochen und Backen hatte. Mein Urgroßvater hatte eine Bäckerei, also hatte ich das Gefühl, dass es in meinen Genen lag. Ich war besessen von Martha Stewart.
Deshalb habe ich Crohn nicht kommen sehen. Ich habe Essen immer genossen. Während ich nach dem College Vollzeit arbeitete, ging ich abends zur Konditorschule. Meine Kollegen liebten mich, weil ich das Mädchen war, das am nächsten Tag leckeres Essen zur Arbeit brachte. Ich hatte keine Ahnung, dass sich meine Beziehung zum Essen ändern würde.
Ist es Crohn?
Mein aktiver Lebensstil ist mir als Erwachsener geblieben. Ich trainierte regelmäßig mit einem Trainer und lief Marathons. Eines Tages war ich zu Hause mit einem Kreuzbandriss konfrontiert, als ich anfing, seltsame Symptome zu bekommen. Mein Magen machte mir zu schaffen und ich ging oft auf die Toilette. Ich dachte, es wäre ein Magen-Darm-Virus und versuchte, es einfach auszusitzen. Dann fingen meine Gelenke an zu schmerzen und meine Beine und Füße begannen anzuschwellen. Ich hatte das Gefühl, dass etwas nicht stimmte, fragte mich aber, ob es mit meiner kürzlichen Operation zu tun hatte.
Ich habe eine hohe Schmerztoleranz, aber meine Symptome verschlimmerten sich. Mein befreundeter Ernährungsberater schlug mir vor, eine Low-FODMAP-Diät auszuprobieren (eine mit Lebensmitteleinschränkungen, um bestimmten Verdauungsproblemen zu helfen). Wir haben versucht, Fehler zu beheben, und nichts hat funktioniert. Ich konnte nicht einmal Salate essen, was ich liebte. Wirklich, es schien das Einzige, was ich essen konnte, Brot oder Reis zu sein.
Das Dilemma einer Mutter
Einer meiner schlimmsten Tage mit meinen Symptomen war kurz vor meiner Crohn-Diagnose. Mein Arzt verschrieb mir zwei starke Antibiotika, um zu sehen, ob sie bei meinen Magenproblemen helfen würden. Zu der Zeit stillte ich meinen Sohn noch, also rief ich, bevor ich mit der Einnahme begann, den Kinderarzt an, um zu sehen, ob es in Ordnung wäre, zu stillen, während ich Medikamente einnehme. Sie riet mir davon ab, was mich sehr traurig machte. Ich fühlte mich so krank und erschöpft. Das Aufstehen aus dem Bett war ein Kampf, aber das Stillen meines Sohnes war eine große Quelle der Freude für mich. Die Vorstellung, das so schnell beenden zu müssen, machte mich wütend. Ich bin zusammengebrochen. Ich weinte eine Weile. Ich war noch nicht bereit, mit dem Stillen aufzuhören, und hielt es nicht für fair, ohne Abstillen aufzuhören.
Ich rief meinen Arzt an, nur um zu sehen, ob ich noch etwas tun könnte. Damals vermutete er, es sei Morbus Crohn und sagte mir, ich könne die Antibiotika abwarten, da sie nicht viel helfen würden. Er sagte, ich könnte warten, um zu sehen, was der CT-Scan zeigt. Ich kann Ihnen gar nicht sagen, wie erleichtert ich war. Ich weinte Freudentränen. Rückblickend bin ich froh, dass ich für mich und meinen Sohn eingetreten bin und dass mein Arzt offen war, mir zuzuhören.
Endlich eine Antwort
Ich war bei mehreren Ärzten, bevor ich endlich diagnostiziert wurde. Als ich zu einem Gastroenterologen kam, hatte ich abgenommen, hatte Gelenkschmerzen und war so erschöpft, dass ich nicht aus dem Bett aufstehen konnte. Ich sagte meinem Arzt, dass ich die gleichen Symptome hatte, als ich mit meinem dritten Kind schwanger war. Damals dachte der Arzt, es sei eine Infektion. Jetzt frage ich mich, ob es ein Morbus Crohn war.
Der Arzt führte eine Vielzahl von Tests durch und führte Blutuntersuchungen durch. Aber ein CT-Scan, der eine Entzündung in meinem Verdauungssystem zeigte, bestätigte schließlich, dass ich Morbus Crohn hatte. Obwohl Crohn nicht auf meinem persönlichen Radar war, war ich damit nicht völlig unbekannt. Mein älterer Bruder wurde vor Jahren diagnostiziert, also fühlte ich mich ein wenig vorbereitet. Trotzdem schien die Diagnose zunächst düster. Ich habe den ganzen Weg nach Hause geweint.
Mein neues Leben
Dieses neue Leben war eine Umstellung für mich. Ich bin immer unterwegs, aber ich habe gelernt, langsamer zu werden und auf meinen Körper zu achten. Als ich zum ersten Mal hörte, dass ich mein Leben lang Medikamente einnehmen müsste, hatte ich Angst. Es war schwer. Ich mag es nicht, Medikamente zu nehmen, aber ich konnte mit meinem Arzt darüber sprechen, meine Medikamente zu reduzieren, je nachdem, ob ich einen Schub habe oder nicht. Ich hatte ein gutes Gespräch mit meinem Arzt und bin froh, dass er mich unterstützt.
Ich hatte einige unangenehme Momente mit Freunden und meiner Familie, in denen sie meine neuen Essgewohnheiten nicht verstanden haben, aber insgesamt sind sie so unterstützend. Kleine Dinge tauchen immer noch auf, um mich daran zu erinnern. Kürzlich war ich mit Freunden essen und musste auf das Sprudelwasser verzichten. Ich sagte nur: „Oh ja. Ich komme damit nicht gut zurecht.“
Insgesamt habe ich eine großartige Gruppe von Freunden und Familie, die mich verstehen. Viele von ihnen haben mit ihren eigenen gesundheitlichen Problemen zu kämpfen. Die größte Herausforderung kommt, wenn ich essen gehe und das Restaurantpersonal nicht versteht, warum ich auf eine bestimmte Weise bestelle. Ich bin keine Diva. Dieses Essen, nach dem ich frage, kann mich tatsächlich verletzen. Ich glaube nicht, dass sie versuchen, gemein zu sein; es ist nur ein Mangel an Aufklärung über bestimmte Krankheiten.
Ein Tipp: Versuchen Sie, sich die Speisekarte anzusehen, bevor Sie essen gehen, oder rufen Sie das Restaurant vorher an, um Fragen zu stellen.
Eine Freundschaft mit Essen
Zu Hause mache ich viel Essensplanung. Ich füge jeder Mahlzeit viel Gemüse hinzu. Ich muss planen. Ich weiß, dass es nicht viele Beweise dafür gibt, dass Lebensmittel Morbus Crohn heilen können, aber ich habe einige Informationen über eine pflanzliche Ernährung gefunden und wie sie der Darmgesundheit helfen kann. Ich habe immer versucht, mich gesund zu ernähren, aber jetzt ist es wichtiger. Ich esse nicht viel verarbeitetes Essen. Ich habe Milchprodukte reduziert und fühle mich besser. Ich versuche, Zucker zu eliminieren, was für mich als Bäcker schwierig ist. Aber ich habe einige Quellen gefunden, um ohne viel Zucker zu kochen.
Mein Bruder mit Morbus Crohn hat mir auch bei meinen Essgewohnheiten geholfen. Ich habe einige gesunde Rezepte gefunden, die ich ausprobiere, damit ich meiner Leidenschaft fürs Kochen nach wie vor nachgehen kann. Ich habe einen Food-Blog auf Instagram gestartet und arbeite an einem Kochbuch. Ich würde gerne eines Tages meine eigene Bäckerei oder ein eigenes Restaurant haben. Ich bin dieselbe Italienerin, die eine Liebesbeziehung zum Essen hat. Ich musste einige Änderungen vornehmen, aber ich genieße es immer noch, neue Rezepte zu kreieren. Ich liebe das Food Network immer noch.
Mein Ziel ist es, ein Vorbild für meine Familie zu sein. Ich versuche in meinem Blog zu zeigen, dass es zwar so viele Dinge gibt, die ich nicht essen kann, aber auch viele Dinge, die ich essen kann. Als Ehefrau und Mutter von drei Kindern bringe ich meiner Familie bei, Essen zu genießen und es nicht als gut oder schlecht zu sehen. Es geht nur darum, wie es sich anfühlt.
Jeden Tag dankbar
Ich hatte mein ganzes Leben lang ein paar Schübe, aber ich bin so dankbar, dass ich nicht diagnostiziert wurde, bis ich älter war. Mein Herz schlägt für Menschen, die früher im Leben diagnostiziert werden. Medikamente werden von nun an Teil meines Lebens sein, und ich muss häufiger zur Darmspiegelung und anderen Tests. Aber mein Bruder ist seit 15 Jahren ohne Medikamente und ohne Eruption, also hoffe ich, den gleichen Erfolg zu haben. Ich schätze, ich versuche immer noch, mit meinem großen Bruder mitzuhalten!
In diesen Tagen trainiere ich immer noch und bleibe aktiv. Ich möchte wieder Marathons laufen, wenn ich bereit bin. In der Zwischenzeit nehme ich an einem Food-Fotografiekurs teil, um bei meinem Food-Blog und meiner Website zu helfen, und meine Freunde möchten, dass ich ein Restaurant eröffne. Vielleicht mache ich das, oder vielleicht habe ich eines Tages eine Kochshow. Bis dahin koche ich immer noch gerne für meine Familie. Es ist mein Vermächtnis.