Im Rennen um ein perfekteres Ei rollte Kroger gerade in Führung. Die in Cincinnati ansässige Supermarktkette verkauft jetzt, was sie nennt Amerikas erste CO2-neutrale Eier.
Inzwischen sind Sie wahrscheinlich mit käfigfreien Eiern, Eiern aus Freilandhaltung und Eiern aus Weidehaltung vertraut. Diese neuen CO2-neutralen Eier gehen selbst in Bezug auf Tierschutz, Nachhaltigkeit und fortschrittliche Ernährungspolitik im Allgemeinen einen Schritt über diese Sorten hinaus.
Die Legehennen betreiben in diesem Fall ihr Geschäft innerhalb eines einzigartigen, in den Niederlanden entwickelten geschlossenen Produktionssystems. Wegweisendes niederländisches Unternehmen Kipster-Farmen arbeitet mit Kroger und seinem US-Lieferanten zusammen MPS Eierfarmen zum neuen CO2-neutralen Programm.
Die Vögel werden in modernen, mit Sonnenkollektoren ausgestatteten Hühnerställen aufgezogen, die nicht nur frei von Käfigen sind, sondern auch Oberlichter und mehrere Gartenbereiche umfassen, in denen “die Vögel haben Bäume, Felsen, Klettergerüste und andere Dinge zum Spielen”, wie Sam Krouse, Vizepräsident von MPS Egg Farms, kürzlich erklärte Bauernhof-Geschmack.
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MPS baute vier dieser neu gestalteten Hühnerställe in Indiana, nachdem es ähnliche Anlagen in Europa besichtigt hatte.
Um ihren CO2-Fußabdruck zu verringern, fressen die Hühner wiederverwertete Backnebenprodukte anstelle von herkömmlichem Futter auf Maisbasis und ihr Mist wird laut Krouse in organischen Dünger umgewandelt.
Während dies sicherlich die Lebensqualität der Hühner verbessert, ist nicht sofort klar, wie es sich auf die Qualität der Eier auswirkt. Vorerst sind die klimaneutralen Eier der Marke Simple Truth nur an ausgewählten Kroger-Standorten in Ohio und Michigan erhältlich. Das Unternehmen plant, sie im kommenden Jahr in weitere Geschäfte zu bringen.
Für zusätzliche Transparenz enthält die Verpackung sogar einen QR-Code, der Kunden mit einer Live-Webcam in den neuen Eierproduktionsanlagen verbindet. Hör zu Hier.
Es ist nicht ganz das intim detaillierte Dossier über Colin, den lokal aufgezogenen Bio Hähnchen aus dem Fernsehen Portlandia– aber es ist nah.
Der Beitrag Krogers neue Eier lassen Sie bei den Hühnern vorbeischauen, die sie gelegt haben, erschien zuerst auf Eat This Not That.