Amerikaner lieben es, sich einfallsreiche neue Wörter und Sätze auszudenken, um ihre Lieblingsspeisen zu beschreiben, insbesondere wenn es um Essen geht. Und obwohl sich nicht alle dieser Begriffe am Ende durchsetzen, sind einige so beliebt und allgemein anerkannt, dass Merriam-Webster – der bekannteste Wörterbuchverlag – ihnen gerade den offiziellen Gütesiegel verliehen hat.
Merriam-Webster angekündigt Diese Woche hat es sein Wörterbuch um satte 690 neue Wörter und Definitionen erweitert. Auch der Verlag freigegeben eine ausgewählte Auswahl der Neuzugänge, darunter mehrere wichtige Begriffe im Zusammenhang mit Lebensmitteln, die bisher nicht die Ehre hatten, von Merriam-Webster anerkannt zu werden.
Einer der bemerkenswertesten neuen Begriffe ist „Smashburger,“ was Merriam-Webster definiert als „ein Hamburger-Patty, das zu Beginn des Garens dünn auf eine erhitzte Pfanne oder Grillplatte gedrückt wird.“ Bei richtiger Anwendung entsteht bei dieser Garmethode eine knusprige braune Kruste, die saftiges, perfekt gegartes Rindfleisch umhüllt. Eine Auswahl Verschiedene große Fast-Food-Ketten servieren diese Art von Burgern, darunter Freddy’s, Steak n’ Shake und natürlich Smashburger.
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Andererseits werden einige der neuen Wörter stark mit Essen in Verbindung gebracht, können aber auch in vielen unterschiedlichen Kontexten verwendet werden. “Der Kuss des Chefkochs„ ist beispielsweise eine weitere spannende Ergänzung zur englischen Standardsprache. Der Herausgeber definiert den Begriff als „eine Geste der Zufriedenheit oder Zustimmung, die durch das Küssen der Fingerspitzen einer Hand und das anschließende Spreizen der Finger mit einer nach außen gerichteten Bewegung erfolgt.“ Menschen können verwenden Mit dieser Geste zeigen sie natürlich ihre Wertschätzung für das Essen, aber auch für alles andere, was ihnen gefällt.
In ähnlicher Weise hat Merriam-Webster gerade einen neuen umgangssprachlichen Begriff hinzugefügt: „Geschäft„, mit dem alles beschrieben werden kann, was „extrem gut“ oder „ausgezeichnet“ ist. In der Definition wird jedoch darauf hingewiesen, dass der Begriff insbesondere verwendet wird, um darauf hinzuweisen, wenn etwas „köstlich“ oder „lecker“ ist.
„Diese McDonald’s-Pommes sind aber wirklich gut“, lautete ein Beispielsatz, den Merriam-Webster für diesen Begriff angab.
Hier sind sechs weitere lebensmittelbezogene Begriffe und Definitionen, die Merriam-Webster gerade angekündigt hat:
- zhuzh (Substantiv): eine kleine Verbesserung, Anpassung oder Ergänzung, die das Gesamtbild, den Geschmack usw. von etwas vervollständigt; (Verb): den Geschmack oder das Aussehen durch eine kleine Verbesserung, Anpassung oder Ergänzung verbessern – oft zusammen mit „up“ verwendet
- Stagiaire (Substantiv): ein in der Regel unbezahlter Praktikant, der im Rahmen seiner Ausbildung zum Koch in einer Profiküche arbeitet
- Bühne (Substantiv): ein in der Regel unbezahltes Praktikum in einer Profiküche, das Teil einer Kochausbildung ist
- Cheffy (Adjektiv): charakteristisch für einen professionellen Koch oder angemessen (z. B. in Auffälligkeit, Komplexität oder Exotik)
- emping (Substantiv): ein in Indonesien beliebter, leicht bitterer Cracker oder Chip, der aus den getrockneten, abgeflachten Samen eines Melinjo-Baums (Gnetum gnemon) hergestellt wird.
- Jollof-Reis (Substantiv): ein westafrikanisches Gericht aus Reis, gekocht in einer Sauce aus Tomaten und Zwiebeln, meist gewürzt mit Knoblauch, Thymian, scharfer Paprika und anderen Gewürzen und oft begleitet von Fleisch, Fisch oder Gemüse
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Da Merriam-Webster in der Ankündigung nicht alle 690 neuen Wörter und Definitionen aufgelistet hat, gibt es möglicherweise noch mehr neu hinzugefügte Lebensmittelbegriffe, die Fans im Katalog des Verlags entdecken können.
„Wir freuen uns sehr über diese neuen Wörter“, sagte Peter Sokolowski, Chefredakteur bei Merriam-Webster, in einer Erklärung. „Wir hoffen, dass die Lektüre genauso viel Einsicht und Zufriedenheit bringt wie die Definition.“
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Der Beitrag Merriam-Webster fügt dem Wörterbuch „Smashburger“, „Chef’s Kiss“ und 7 weitere Lebensmittelbegriffe hinzu erschien zuerst auf Eat This Not That.