Matt Tebbutt von SATURDAY Kitchen hatte große Fußstapfen zu füllen, als er 2016 James Martin ersetzte.
Der charismatische Mann aus Yorkshire, 49, war während seiner 10 Jahre in der Show ein fester Favorit bei Hausfrauen und hatte genug Geplänkel, um auch Ehemänner zu unterhalten.
4
Die Einschaltquoten haben sich auf 2,5 Millionen mehr als verdoppelt, als James 2006 den vorherigen Moderator Anthony Worrall Thomspon übernahm – und einige fragten sich, ob das BBC-Programm ohne ihn überleben würde.
Aber fünf Jahre nach James’ Ausstieg hat Matt, 47, der Herausforderung mehr als gewachsen Essen Himmel und Essen Hölle.
In einem exklusiven Interview mit The Sun sagte Matt: „Ich hatte James schon ein paar Jahre lang gecovert, es war also keine unüberwindbare Hürde … aber er hatte eine sehr engagierte Fangemeinde, die es zu gewinnen galt.
“James war jedoch immer sehr ermutigend.”
Zwei Leute, die nicht einschalten, um Matt auf der Box zu sehen, sind seine Kinder im Teenageralter Henry und Jessie.
Während sie es genießen, in schicken Restaurants zu essen und berühmte Köche zu treffen, besteht Matt darauf, dass seine große TV-Rolle ihn nicht cool macht.
Er lachte: „Das hätte ich in keiner Form gesagt, das ist ihnen egal. Sie freuen sich sehr über einige der Gäste, die wir haben. Sie mögen solche Elemente, aber sie sehen nicht zu.
„Sie genießen einige der Geschichten, mit denen ich nach Hause komme. Wir gehen zum Mittag- und Abendessen und zu schönen Orten, treffen die Köche und unterhalten uns alle. Es ist eine sehr gesellige Branche. Wenn man mit Leuten klarkommt, ist es ein schöner Ort.
„Ich denke, aus dieser Sicht genießen sie es. Von der ganzen ‚Mein Vater ist im Fernsehen‘-Sache keine Chance.“
Im Laufe der Jahre sind im Saturday Kitchen Studio alle möglichen bekannten Namen aufgetaucht, die oft Wein trinken, während sie über ihre Lieblingsspeisen und neuesten Projekte diskutieren.
Comedian Micky Flanagan, I’m A Celeb Gewinner Emily Atack, Astronaut Tim Peake und Strictlys Shirley Ballas haben alle Geschichten geteilt und gelacht, während das BBC-Frühstücksduo Naga Munchetty und Charlie Stayt sich Anfang des Jahres vom Alkohol mitreißen ließ und beschuldigt wurde Zuschauer als “unhöflich und anstößig”.
Aber es ist diese Vielfalt an Talenten und Hintergründen, die Matt ständig auf Trab halten, während er in ihre Karrieren eintaucht, um 90-minütige Gesprächsthemen zu finden.
Er sagte: „Die Gäste sind großartig. Ausnahmslos könnten Sie sich an einem Freitagabend einen Briefing ansehen und sagen: “Worüber soll ich anderthalb Stunden lang mit dem und dem reden?” und dann schaut man sich die Informationen hinter ihnen an und sagt: ‘Ich verstehe, deshalb sind sie berühmt, deshalb sind sie an der Spitze ihres Spiels’.
„Es geht nicht darum, ob sie schlecht sind oder nicht, sondern ob A) Sie in einem ähnlichen Alter sind und B) Sie etwas aus der Ferne gemeinsam haben?“
Wer waren also die besten Promis, mit denen er geklickt hat?
„Manche Gäste hauen dich einfach um. Tom Allen kommt mir immer in den Sinn. Was für ein liebenswerter Kerl er ist, einfach ein echt warmherziger, unglaublich lustiger Kerl. Keine Allüren, keine Gnaden, keine Seite an ihm, sehr, sehr natürlich.
„Und dann gibt es Menschen, die sich in ihrer eigenen Haut wohlfühlen, wie Gary Barlow. Was für ein unglaublicher Kerl, einfach so bodenständig, so normal, trotz seines enormen Ruhms und Reichtums und seiner allgemeinen Ausstrahlung und Fähigkeit. Es gibt so viele Menschen wie diese, die sich einfach wohl fühlen, weil sie sich gerade im Leben befinden. Das ist so spannend, das liebe ich daran, Leute zu treffen.“
Wie bei jedem Live-Fernsehen besteht das Potenzial für ein oder zwei Zehen-Curling-Ausrutscher, aber Saturday Kitchen ist eine besser geölte Maschine, als die Fans vielleicht denken.
Während die lässige Atmosphäre den Eindruck erweckt, dass Matt und Co improvisieren, hat jedes Programm zwei Durchläufe, bevor es auf Sendung geht – eine Skriptlesung am Vortag und eine vollständige Probe am Morgen der Live-Show.
Und wenn etwas schief geht, nimmt Matt es einfach in Kauf.
Er sagte: “Es gibt nichts Schlimmeres, als wenn man jemanden im Fernsehen sieht, der verzweifelt versucht, etwas zu vertuschen, und es sieht nur ein bisschen eierhaft aus, also denkt man, ‘es passiert’, und man macht weiter und rollt damit.”
4
4
Und der gelegentliche Blick in die Archive, um Clips aus vergangenen Beeb-Kochshows zu zeigen, gibt Matt die Zeit, die er braucht, um sich frisch zu machen und sich auf den nächsten Abschnitt vorzubereiten.
„Für mich ist es eine Chance, aufs Klo zu gehen. Es ist eine Gelegenheit, etwas Wasser zu holen und mit Ihren Gästen zu sprechen. Aus meiner Sicht sind es überhaupt keine Panikstationen.“
Jetzt, da Weihnachten vor der Tür steht, hat Matt seinen Namen gut genutzt, indem er sich mit den britischen und irischen Pilzproduzenten zusammengetan hat, um die Nation dazu zu bringen, selbst angebaute Produkte zu verwenden.
Er hat sogar drei köstliche Gerichte als Alternative zum üblichen Weihnachtsmenü geteilt – englische Muffins mit Pilzen, Kastanienpilz Wellington und Stilton, Pilz- und Birnen-Twists.
Er sagte: „Wenn Sie sich Sorgen machen, Fleisch zu essen, um den Planeten zu retten, möchten Sie nicht auf Nussbraten schauen, weil die Nüsse vielleicht 11.000 Meilen zurücklegen, um Ihren Teller zu erreichen.
“Ich habe dort einen Mushroom Wellington gemacht, der ehrlich gesagt viel sexier ist.”
Er fuhr fort: „Ich liebe es, Pilze in meiner Küche zu verwenden, und ich wollte auch die Bedeutung eines nachhaltigeren Weihnachtsfestes hervorheben, indem ich lokale, saisonale Zutaten für festliche Gerichte kaufe.
„Es gibt viele Dinge, die Sie mit Pilzen machen können, denn wenn Sie daran denken, Fleisch zu ersetzen, behalten sie ihre Textur, was der wesentliche Teil ist, und sie haben eine fleischige Qualität.“
Credit: The UK and Ireland Mushrooms Producers hat sich mit Matt Tebbutt zusammengetan, um die Nation zu ermutigen, während der Weihnachtszeit nachhaltiger zu sein, und die Nation dazu inspiriert, schmackhafte Speisen zuzubereiten, die die Vielseitigkeit von Pilzen in Rezepten hervorheben. Weitere Informationen zum Thema Nachhaltigkeit und Rezeptinspiration finden Sie unter @mushroom.miles auf Instagram.