DER Preis für ein Londoner Pint könnte innerhalb von drei Jahren 14 £ erreichen, da Pubs mit höheren Energierechnungen, steigenden Löhnen und gestiegenen Bierpreisen der Brauereien zu kämpfen haben.
Die schockierenden Ergebnisse kommen, da Trinker im nächsten Jahr mit einem weiteren Anstieg der Bierkosten um sechs Prozent konfrontiert sind, was bedeutet, dass die Londoner 8,48 £ für ein Pint zahlen könnten.
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Das teuerste Pint des Landes kostete im Juni 8 £.
Aber angesichts des starken Kostendrucks prognostizierte eine Studie des Rentenanbieters Penfold, dass sie bis 2025 auf ernüchternde 13,98 £ steigen könnte.
Kneipen-, Restaurant- und Hotelchefs schrieben diese Woche an Premierminister Boris Johnson, Bundeskanzler Nadhim Zahawi und Wirtschaftssekretär Kwasi Kwarteng und warnten vor einer weiteren Welle von Schließungen ohne dringende Unterstützung für Energierechnungen.
So wie sich die Unternehmen nach dem niedrigen Handel während der Pandemie über eine Rückkehr der Kunden freuen, treffen sie steigende Energierechnungen und Sorgen über eine weitere Rezession noch härter.
Das Gastgewerbe macht zehn Prozent der Arbeitsplätze des Landes aus. Aber Energiepreisobergrenzen gelten nicht für Unternehmen, so dass viele mit einer Erhöhung der Rechnungen um 300 Prozent konfrontiert sind, wenn sie ihre Tarife verlängern.
Die British Beer and Pub Association hat eine Senkung der Biersteuer, reduzierte Geschäftstarife für Pubs und eine dringende Energiepreisobergrenze für kleine Unternehmen gefordert.
Höhere Energiekosten, Löhne und Herausforderungen in der Lieferkette haben dazu geführt, dass 81 Prozent der Gastgewerbebetriebe mit Produktknappheit konfrontiert waren, während fast drei Viertel einen „erheblichen Anstieg“ der Energierechnungen verzeichneten.
Infolgedessen sind die Preise im vergangenen Jahr um neun Prozent gestiegen und werden 2023 voraussichtlich um weitere sechs Prozent in die Höhe schnellen.
Unten äußert sich Wetherspoons-Chef Tim Martin, der die Regierung auffordert, durch Steuersenkungen auf Lebensmittel, die in Kneipen verkauft werden, zu helfen.
Besteuern Sie die Steuer … oder töten Sie Kneipen, sagt Tim Martin
1979, als Wetherspoon zum ersten Mal seine Türen öffnete, entfielen rund 90 Prozent des gesamten Bierkonsums in Großbritannien auf Pubs.
In jenen fernen Tagen tranken nur wenige Menschen zu Hause und Kneipen waren der wichtigste soziale Schmelztiegel des Landes.
Umfragen ergaben, dass 50 Prozent der Menschen ihren Partner, Ehemann oder ihre Ehefrau in ihrem Wohnort trafen – heute kaum noch vorstellbar. Kneipen haben eine Menge zu verantworten, könnte man sagen.
Schneller Vorlauf bis 2019 und die Dinge hatten sich geändert. Schon vor dem Ausbruch der Pandemie hatten Kneipen die Hälfte ihres Bierhandels an Supermärkte verloren.
Und die Pandemie hat den Trend natürlich beschleunigt.
Supermärkte, die während der verschiedenen nationalen und regionalen Sperrungen geöffnet blieben, nahmen vorübergehend mehr oder weniger 100 Prozent des Bierabsatzes ein.
Wir Menschen sind Gewohnheitstiere, und sobald wir uns daran gewöhnt hatten, zu Hause, am Strand, im Park oder im Garten eines Freundes zu trinken, war es weitaus schwieriger, die Leute davon zu überzeugen, in die Kneipe zurückzukehren, als die meisten sich vorstellten, insbesondere angesichts der satte Preisvorteil, den Supermärkte haben.
Supermärkte können den Bierpreis subventionieren
Aber was hatte dazu geführt, dass die angesehene Institution des britischen Pubs lange vor der Pandemie Jahr für Jahr einen so katastrophalen Handelsverlust erlitt?
Steuern sind die einfache Antwort.
1979 verkauften Kneipen relativ wenig Lebensmittel, so dass nur wenige Leute es bemerkten oder sich beschwerten, als auf in Kneipen gekaufte Lebensmittel eine Mehrwertsteuer von damals acht Prozent erhoben wurde, während Lebensmittel, die in Supermärkten gekauft wurden, mehrwertsteuerfrei waren.
Der Verkauf von Speisen in Kneipen, der einen internationalen Trend zum Außer-Haus-Verzehr widerspiegelt, nahm jedoch allmählich zu, während gleichzeitig die Mehrwertsteuer auf das heutige Niveau von 20 Prozent emporschnellte.
So wurde die Steuervergünstigung, die den Supermärkten zugute kam, immer größer.
Da Lebensmittel in den meisten Pubs etwa ein Viertel bis die Hälfte des Gesamtumsatzes ausmachen, hatten sie keine andere Wahl, als den Kunden sowohl für Speisen als auch für Getränke mehr zu berechnen als Supermärkte.
Die Realität war, dass Supermärkte den Verkaufspreis von Bier (das mit 20 Prozent Mehrwertsteuer belegt ist) subventionieren konnten, indem sie ihren Mehrwertsteuervorteil auf Lebensmittel nutzten.
Und als ob das nicht genug wäre, zahlen Kneipen auch viel mehr Geschäftspreise pro Pint als Supermärkte – etwa 25 Pence pro Pint in Pubs gegenüber etwa 2 Pence in Supermärkten.
Reden wir nicht um den heißen Brei herum. Wenn Kneipen in Zukunft überleben und gedeihen sollen, müssen sie fair behandelt werden. Fairness bedeutet Steuergleichheit mit Supermärkten.
Um fair zu sein, hat sich die Kneipenindustrie nicht viel selbst geholfen. Anstatt mit Supermärkten für Steuergleichheit zu werben – Fairness und Gleichheit sind solide Prinzipien der Besteuerung – haben sich die großen Kneipenbetriebe über Jahrzehnte hinweg nur um vorübergehende Hilfe geworben, wenn es hart auf hart kommt, wie es heute zweifellos der Fall ist.
Aber wenn es hart auf hart kommt, ist es für alle hart, weshalb die Öffentlichkeit Bitten um Gefälligkeiten in schlechten Zeiten als ungerechtfertigte Sonderflehen ansieht.
Anstatt für Aushilfen zu werben, sollten sich die großen Kneipenbetriebe für Gleichberechtigung einsetzen, das verstehen alle.
Reden wir nicht um den heißen Brei herum.
Wenn Kneipen in Zukunft überleben und gedeihen sollen – und eine große Anzahl von Arbeitsplätzen sowie enorme Mittel für das Finanzministerium schaffen –, müssen sie fair behandelt werden.
Fairness bedeutet Steuergleichheit mit Supermärkten.
Alles andere bedeutet für eine einst so große britische Institution einen anhaltenden Niedergang.
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