Die Bestände an Olivenöl, Tomaten und Risottoreis sind alle gefährdet, da Norditalien die schlimmste Dürre seit 70 Jahren erlebt.
Das Land hat in fünf nördlichen Regionen den Ausnahmezustand ausgerufen, wobei mehr als 30 Prozent der landwirtschaftlichen Produktion Italiens bedroht sind, so die größte Landwirtschaftsgewerkschaft Coldiretti.
Auch die Hälfte der landwirtschaftlichen Betriebe in der Poebene, wo ein Drittel der italienischen Ernte angebaut wird, sind gefährdet, ebenso wie Aprikosen, Pfirsiche und Birnen.
Als Italiens Landwirtschaftsminister Stefano Patuanelli Anfang dieser Woche über die Region sprach, warnte er: „Wir sprechen über den Anbau von Obst, Gemüse, Tomaten und Getreide, insbesondere Mais und Reis“, sowie über die Zuchtbetriebe, die den berühmten Parmesan der Region produzieren Käse und Prosciutto.
Walter Zanre, der britische Geschäftsführer des Olivenölspezialisten Filippo Berio, sagte ebenfalls Der Lebensmittelhändler Fachzeitschrift: „Wenn es nicht sehr bald regnet, wird die Olivenernte drastisch zurückgehen.“
Im Vergleich zu Süditalien ist der Norden nicht an Trockenheit gewöhnt und profitiert nicht von den Bewässerungssystemen, die anderswo im Land gegen heißes und trockenes Wetter eingesetzt werden.
Es wird erwartet, dass Probleme bei der Lebensmittelversorgung die Krise der Lebenshaltungskosten weiter beeinflussen werden, wobei Branchenexperten starke Preissteigerungen vorhersagen.
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Kyle Holland von der Marktforschungsgruppe Mintec warnte davor, dass die italienische Olivenölproduktion im Vergleich zum Vorjahr um 20 bis 30 Prozent schrumpfen könnte.
Er sagte Der Wächter dass es eine „erhebliche Delle im globalen Angebot“ des Grundnahrungsmittels zum Kochen geben könnte.
Die Nachricht kommt, während die Lebensmittelpreise in ganz Großbritannien aufgrund der steigenden Inflation, des Brexit und einer Krise der Lebenshaltungskosten weiter in die Höhe schnellen.
Ökonomen des LSE Centre for Economic Performance stellten fest, dass der Austritt Großbritanniens aus der EU zu einem Anstieg der britischen Lebensmittelpreise um sechs Prozent führte.
Laut dem Einzelhandelsdatenunternehmen Kantar können Käufer in diesem Jahr damit rechnen, 380 £ mehr für ihre Lebensmittelrechnungen auszugeben, da die Lebensmittelpreisinflation ein 13-Jahres-Hoch erreicht.
Die Lebensmittelkosten sind jetzt auf dem höchsten Stand seit 2009, was zu steigenden Kosten für Gas, Strom und Benzin beiträgt.
Und im Mai stellte das Amt für nationale Statistik fest, dass der Pastapreis seit letztem Jahr um 50 Prozent gestiegen war.
Simon Roberts, Chief Executive von Sainsbury, hat auch davor gewarnt, dass der Druck auf die Haushaltsbudgets „im Rest des Jahres nur noch zunehmen wird“, da er versprach, mehr Geld in die Verbesserung des Werts für die Käufer zu investieren.
„Wir verstehen wirklich, wie schwer es derzeit für Millionen von Haushalten ist, und deshalb investieren wir 500 Millionen Pfund und tun alles, um unsere Preise niedrig zu halten, insbesondere für die Produkte, die Kunden am häufigsten kaufen“, sagte er.