Ein norwegischer Online-Lebensmittelhändler hat seit der Einführung von Quittungen, die den Käufern mitteilen, wie umweltfreundlich ihr Einkaufskorb ist, einen Rückgang der verkauften CO2-intensiven Produkte verzeichnet.
Oda sagt, dass die Bestellungen für rotes Fleisch und andere weniger nachhaltige Waren zurückgegangen sind, weil sich die Kunden dank der Quittungen ihres hohen CO2-Fußabdrucks bewusst sind.
Der Online-Lebensmittelhändler verzichtet auch auf Multi-Buy-Angebote für weniger nachhaltige Waren, um unnötigen Konsum zu reduzieren, und liefert mit Mehrwegkartons anstelle von Plastiktüten.
Louise Fuchs, Nachhaltigkeitsdirektorin bei Oda, sagte: „Unsere Kunden haben uns gesagt, dass es für sie fast unmöglich ist, zu wissen, was klimafreundlich ist. Wir hielten es für eine wichtige Herausforderung, die es zu lösen galt, und suchten nach einfachen Wegen, um Emissionen zu kommunizieren.
„Wir wollen nicht mit dem Finger zeigen und unseren Kunden sagen, was sie kaufen und was sie vermeiden sollen – Klimaquittungen kamen aufgrund der Nachfrage unserer Kunden.
Jedes Produkt wird auf der Quittung bewertet
(Oda)
Oda arbeitete mit Cicero, einem norwegischen Klimaforschungsinstitut, zusammen, um Produkte in hohe, mittlere und niedrige Emissionen zu unterteilen. Es begann im Januar letzten Jahres, den Kunden den CO2-Fußabdruck ihrer Einkäufe mitzuteilen.
Frau Fuchs ergänzt: „Wir haben von den Kunden ein tolles Feedback zu der Lösung bekommen. Es unterstützt einen bereits wachsenden Trend – jeder fünfte verkaufte Burger ist mittlerweile vegetarisch und die Popularität vegetarischer Gerichte hat im Allgemeinen zugenommen.
„Linsensuppe war letztes Jahr eines unserer Top-Ten-Rezepte – in den Jahren zuvor war es bei weitem nicht die Top-Ten-Rezepte.
„Unsere Kunden kaufen mehr als 50 Prozent mehr Obst und Gemüse als der Durchschnittsverbraucher, und Fleischersatzprodukte wachsen im Jahresvergleich um 80 Prozent, seit wir die CO2-Bilanz hinzugefügt haben.
„Wir waren die ersten in Norwegen, die die Klimaquittung erstellt haben und ein Jahr später haben wir Beispiele für andere Lebensmittelhändler gesehen, die dem Trend folgen. Das sind großartige Neuigkeiten für die Verbraucher und wir hoffen, dass weitere folgen werden.“