Laut Ernährungsberatern die besten und schlechtesten Snacks auf Avocadoölbasis

Zuerst war es natives Olivenöl extra. Dann rutschte Kokosöl ins Rampenlicht. Jetzt hat Avocadoöl seine Stunde als trendiges Speisefett du jour. Sie wissen, was das bedeutet: Immer mehr Lebensmittelmarken wollen Kapital schlagen.

Whole Foods Market hat kürzlich den „Avocado-Öl-Wahn“ unter seinen aufgeführt Top 10 Food-Trends für 2023unter Berufung auf alle möglichen Chips, Dips, Saucen, Dressings und andere Produkte, die den herzgesunden Inhaltsstoff hervorheben. Verdammt, sogar die Schönheitsindustrie füllt jetzt Avocadoöl in Shampoos und Seifen!

Besonders der Snackbereich boomt mit Artikeln, die stolz mit ihrem Avocadoölgehalt werben. Wir haben uns an Ernährungsexperten gewandt, um ihre Meinung zu diesem aufkeimenden neuen Genre und einigen der derzeit beliebtesten Avocadoöl-Snacks auf dem Markt zu erfahren.

Wenn Sie sich fragen, ob Sie auf den Avocadoöl-Zug aufspringen und mehr Geld für diese Snacks ausgeben sollten—Avocadoöl ist in der Tat teurer als andere Öle—Hier ist, was Sie wissen müssen.

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Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Avocadoöl?

Avocados und die Öle aus dem fleischigen Fruchtfleisch dieser cremigen, köstlichen Frucht haben definitiv gesunde Eigenschaften.

“[Avocado oil is] reich an der ungesättigten Fettsäure Ölsäure, einfach ungesättigten Fetten und Vitamin E“, so Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LDAutor von Das Sporternährungs-Playbook. „Sein Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren wurde mit der Senkung von LDL oder schlechtem Cholesterin in Verbindung gebracht. Es kann auch dazu beitragen, HDL oder gutes Cholesterin zu erhöhen.“

Goodson fügt hinzu, dass Avocadoöl auch eine ausgezeichnete Quelle für Lutein ist, ein Carotinoid, ein starkes Antioxidans, das die Gesundheit der Augen fördert. Andere Obst- und Gemüsesorten wie Wassermelone, Karotten und Tomaten sind ebenfalls reich an Carotinoiden, aber arm an Fett, das der Körper benötigt, um diese wichtigen Nährstoffe aufzunehmen. Einer lernen fanden heraus, dass die Zugabe von Avocadoöl zu einem Salat die Carotinoid-Absorption aufgrund der darin enthaltenen gesunden Fette erheblich erhöhte.

Goodson wies weiter darauf hin, dass Avocadoöl nur etwa 12 % gesättigte Fettsäuren enthält, was für ein Öl wenig ist, und es enthält etwa 13 % mehrfach ungesättigte Fette oder Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren sind für viele Funktionen im Körper notwendig, einschließlich Zellwachstum und Muskelaktivität.

Ist Avocadoöl gesünder als gewöhnliche Samenöle?

Viele Snackprodukte werden heute üblicherweise mit Samenölen hergestellt: Sonnenblume, Saflor, Raps und dergleichen.“Samenöle werden jetzt überall verwendet, weil sie billig und lagerstabil sind und bei hoher Hitze gekocht werden können”, erklärt eingetragene Diätassistentin Amy Shapiro, MS RDund Gründer von Echte Ernährung NYC.

Um sie lagerstabil zu machen, eignen sich Samenöle gereinigt, gebleicht und verarbeitet, Shapiro-Noten. „Viele von ihnen stammen aus gentechnisch veränderten Lebensmitteln, also bekommen Sie einige Nebenprodukte und andere Dinge, die unser Körper einfach nicht versteht“, fügt sie hinzu.

Samenöle sind voll von Omega-6-Fettsäuren und bringen unser Omega-3- und Omega-6-Verhältnis aus dem Gleichgewicht, was Entzündungen im Körper hervorrufen kann. Chronische Entzündungen können zu Krankheiten, Verdauungsproblemen, Gelenkschmerzen und mehr führen.

Aus diesen Gründen ist ein Produkt, das mit Avocadoöl hergestellt wird, besser als eines, das mit Raps oder anderen übermäßig verarbeiteten Samenölen hergestellt wird, die Transfette enthalten.

„Während jeder darauf achten sollte, weniger frittierte Lebensmittel zu essen, haben in Avocadoöl frittierte Lebensmittel ein geringeres Risiko, Transfette zu enthalten, die Art von Fett, die wir so wenig wie möglich konsumieren sollten“, sagt Goodson. „Viele Marken versuchen, die Inhaltsstoffe ihrer Produkte zu verbessern. Der Austausch von Avocadoöl gegen einige andere Öle kann helfen, das Fettprofil eines Lebensmittels zu verbessern.“

Sollten Sie sich mit Snacks aus Avocadoöl eindecken?

Obwohl Avocadoöl definitiv eine bessere Wahl ist als Samenöle, sollten Sie immer daran denken, die Nährwertangaben auf all diesen Produkten zu lesen, rät Tobi AmidorMS, RD, CDN, FAND, preisgekrönter Ernährungsexperte und Bestsellerautor von Das Familienimmunitäts-Kochbuch.

Nur weil auf einem Lebensmittel angegeben wird, dass es mit Avocadoöl hergestellt wurde, ist es nicht unbedingt die beste und gesündeste Wahl für Sie und Ihre Gesundheitsziele.

„Während die Verwendung von Avocado ein Lebensmittel möglicherweise nicht ‚gesünder‘ macht, kann es dazu beitragen, das Fettprofil eines Produkts zu verbessern, da es zu etwa 70 % aus einfach ungesättigten Fettsäuren besteht“, fügt Goodson hinzu. “Es ist wichtig, bei der Auswahl eines bestimmten Lebensmittels im Lebensmittelgeschäft die anderen Zutaten sowie den Gesamtkalorien-, Protein-, Zucker- und Ballaststoffgehalt zu bewerten.”

Die 3 besten Avocadoöl-Snacks, die Sie kaufen können

Portion 4,5 g: 25 Kalorien, 0 g Fett, 2 g gesättigte Fettsäuren, 1 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 55 mg Natrium, 0 g Zucker, 1 g Protein

Shapiro sagt, sie mag dieses von Gib mir weil es drei Vollwertzutaten enthält (erstklassige Bio-Algen, Bio-Avocadoöl und Meersalz), super kalorienarm ist und der Verzehr dieses Snacks weitere gesundheitliche Vorteile fördert.

„Wenn Sie nach Snacks mit Avocadoöl suchen, wird Sie dieser hier dazu bringen, Seetang zu essen, ein pflanzliches Lebensmittel, das reich an Jod und Mineralien ist, und es fördert die Aufnahme anderer Nährstoffe“, sagt sie.

Portion 1 oz: 150 Kalorien, 9 g Fett, 1 g gesättigte Fettsäuren, 16 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 150 mg Natrium, 3 g Zucker, 1 g Protein

Wieder dieser Snack aus Jacksons Chips enthält nur drei Zutaten: Süßkartoffeln ohne GVO, die in Avocadoöl im Kessel gekocht und mit Meersalz bestreut werden.

„Süßkartoffeln liefern Vitamin A und Beta-Carotin-Nährstoffe, die die Immunität und Augengesundheit stärken“, sagt Shapiro.

Portion 1 oz: 160 Kalorien, 9 g Fett, 1,5 g gesättigte Fettsäuren, 120 mg Natrium, 16 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 3 g Protein

Diese Chips aus Boulder-Schlucht werden aus drei vollwertigen Zutaten hergestellt: Kartoffeln, Avocadoöl und Meersalz. Sie sind gentechnikfrei und in reinem Avocadoöl gekocht. Aber während dieser Snack aufgrund seines einfachen Zutatenprofils auf der guten Liste steht, gibt es einen Haken.

“Es ist immer noch ein Chip und die meisten Chips werden normalerweise frittiert”, bemerkt Amidor. “Frittieren ist keine gesunde Kochmethode.” Sie fügte hinzu: „Heben Sie das Avocadoöl für etwas anderes mit mehr Nährwert auf.“

Die 3 schlechtesten Avocadoöl-Snacks, die Sie kaufen können

Portion 1/3 Tasse: 380 Kalorien, 42 g Fett, 16 g gesättigte Fettsäuren, 19 g einfach ungesättigte Fettsäuren, 2 g Kohlenhydrate, <1 g Ballaststoffe, 240 mg Natrium, <1 g Zucker, 6 g Protein

Pili-Nüsse haben in letzter Zeit aufgrund ihres “Superfood”-Status an Popularität gewonnen, aber diese frittierte Sorte aus Pili-Jäger ist ein klassisches Beispiel dafür, dass die bloße Anwesenheit von Avocadoöl es nicht automatisch zu einem gesunden Produkt macht, sagte Shapiro.

Amidor stimmt zu. „Nüsse sind absolut gesund, aber ich empfehle, trocken geröstete oder rohe Nüsse zu wählen, um das Fett zu minimieren“, sagt sie. „Nüsse haben bereits eine Menge Fett; Frittieren ist nicht gesund für Ihr Herz oder Ihre Taille. Obwohl [Pili Hunters Nuts Fried in Avocado Oil] kann gesünder erscheinen, weil es mit Avocadoöl hergestellt wird, ES IST NOCH FRITTIERT.”

Für 11 Cracker: 120 Kalorien, 3,5 g Fett, 0,5 g gesättigte Fettsäuren, 19 g Kohlenhydrate, < 1 g Ballaststoffe, 290 mg Natrium, 2 g Zucker, 3 g Protein

Shapiro ist kein Fan dieser Cracker aus Steinmauer-Küche. „Die erste Zutat ist ungebleichtes Mehl, also nicht einmal 100 % Weizenmehl“, sagt sie. „Es mag Avocadoöl enthalten, aber es wird immer noch aus ballaststoffarmem Mehl hergestellt. [These crackers] weniger als ein Gramm Ballaststoffe haben, also ist es nicht unbedingt besser für Sie. In Bezug auf Fett ist es besser, aber in Bezug auf Kohlenhydrate und verarbeitetes Mehl ist es nicht so gut.

Portion 28 g, etwa 20 Chips: 150 Kalorien, 9 g Fett, 1,5 g gesättigte Fettsäuren, 17 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 125 mg Natrium, 1 g Zucker, 2 g Protein

Während die Vorderseite dieses Etiketts „wirklich gut für Sie“ schreit, finden Sie die Zutatenliste von Gute Gesundheit ist, naja, nicht so gut. Es enthält Maltodextrin, Zucker, Dextrose, Äpfelsäure und andere chemische Inhaltsstoffe und Aromen, die entzündlich sein können.

„All diese Dinge sehen an der Oberfläche ziemlich gut aus und dann dreht man um [the package] vorbei und Sie wissen nicht, was die Zutaten sind“, sagt Shapiro. „Sie fügen eine gesunde Zutat hinzu, behalten aber entzündliche Zutaten wie Aromen oder Weißmehl, die den Körper stärker entzünden. Die meisten Menschen wissen nicht, wie man einen tieferen Blick darauf wirft.”

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