Laut Chefs der Burrito Nr. 1 bei 6 beliebten Fast-Food-Ketten

Auch wenn sie vielleicht nicht das authentischste Gericht sind, das man in einem mexikanischen Restaurant bestellen kann, sind Burritos unbestreitbar der König der Hausmannskost in der Fast-Food-Landschaft. Für alle Altersgruppen, Vorlieben und Bevölkerungsgruppen sind sie ein herzhafter und sättigender Treffpunkt für nächtliche Gelüste, Taqueria-Gerichte und Frühstück. Sogar Köche können dem Sirenengesang eines guten – oder sogar eines so schlechten, dass er gut ist – Fast-Food-Burritos hin und wieder nicht widerstehen.

Genau wie Fast-Food-Sandwiches, Burger und Ketten Hauptgerichts, Köche wissen ein oder zwei Dinge darüber, wie man den ultimativen Burrito findet, sei es an einem Ort, der dafür bekannt ist, einige der besten des Landes zu servieren, oder an einem Ort, der besonders für seine Frühstücks-Wraps bekannt ist. Schließlich haben Köche keine Hemmungen, wenn es um die Taco-Ketten geht, die sie besuchen. Warum also nicht auf Tortillas setzen?

Hier sind sechs Ketten, die Köche lieben, und was ihre beliebtesten Burrito-Bestellungen sind.

Geschätzt für seine Authentizität und sein mexikanisches Streetfood. Chilacates ist eine Minikette im Raum Boston mit 10 Filialen in der gesamten Region. Es ist de facto die Trostlösung für Stephen Bowler, einen der Gründungspartner von Der Nautilusein Seefahrerrestaurant mit Standorten in Nantucket und Boston.

Und wenn er nicht gerade Austern schlürft, schwärmt er von den Burritos bei Chilacates: „Ich mag die Burritos von Chilacates, weil sie ein tolles Verhältnis der Zutaten haben, viele Optionen zum Anpassen, frische Beläge, authentische Proteinauswahl, gut verpackt und nicht zu sehr.“ groß oder zu voll!“ Darüber hinaus mangelt es Ihnen bei so vielen Fülloptionen nie an Auswahlmöglichkeiten. Zu den beliebtesten Gerichten zählen der gegrillte Hühnchen-Burrito und das Carne Asada, aber auch der Birria-Burrito und Papas con Chorizo ​​(Kartoffeln mit mexikanischer Chorizo) bieten einige einzigartige Optionen.

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Chipotle ist der amtierende Champion der Burrito-Vorherrschaft in den USA und hat viele Fans. Diese beinhalten KC Gulbro, Koch, Gastronom und kulinarischer Botschafter für zertifiziertes Angus-Rindfleisch. Offensichtlich weiß er ein oder zwei Dinge über gutes Rindfleisch, wofür er sich bei Chipotle entscheidet. „Ich liebe die Burrito-Bowls oder die Taco-Salate“, sagt er. „Beide mit Barbacoa.“

Am anderen Ende des Proteinspektrums steht Toni Okamoto verzichtet auf Fleisch zugunsten von Gemüse. Der Kochbuchautor und Gründer von Pflanzenbasiert zum kleinen Preis, sie mag die Chipotle Veggie Burrito Bowl – mit einer Beilage aus Tortillas, extra Reis, schwarzen Bohnen, Pintobohnen, extra Fajitas, Pico de Gallo, Maissalsa, Salat und Guacamole. „Wenn ich Lust habe, hole ich mir auch Sofritas“, fügt sie hinzu. „Es reicht locker für zwei Mahlzeiten – und das Beste ist, dass für die genannten Extras keine Aufpreise anfallen!“

Als Chefkoch von Vida Cantina David Vargas in Portsmouth, New Hampshire, ist mit der Kochkunst der mexikanischen Küche bestens vertraut. Aber nur weil seine Speisekarte mit Gerichten wie Falafel-Tacos und Sous-Vide-Carne-Asada eher modern ist, heißt das nicht, dass er die Waren bei Taco Bell nicht schätzt.

Nach einer langen Nacht mit mexikanischem Essen geht Vargas gerne zu Taco Bell nebenan, um seinen eigenen Heißhunger zu stillen. „Das Beste daran ist, dass es bis spät in die Nacht geöffnet hat, unter der Woche um 12 Uhr und am Wochenende um 1 Uhr“, sagt der Küchenchef. „Die Manager von Taco Bell kommen ziemlich oft nach Vida, daher habe ich sie gut kennengelernt!“ Sein Lieblingsgericht hier ist, neben Tacos, der Beefy Fritos Burrito, der durch die Fritos-Chips eine besonders knusprige Note erhält.

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Für etwas Gesünderes ist Chefkoch Tucker Bunch am liebsten auf pflanzlicher Burrito-Basis. Ein Entwicklungskoch für Süße Erde kulinarische Innovation, aus der der Favorit des Küchenchefs stammt Chronische Tacos, eine in Kalifornien ansässige Kette, die mittlerweile über Dutzende Filialen im ganzen Land und darüber hinaus verfügt. Da es sich um ein in Kalifornien ansässiges Restaurant handelt, stehen auf der Speisekarte des Restaurants Burritos im kalifornischen Stil, gerollt mit knusprigen Pommes Frites. „Mir gefällt besonders, dass die Speisekarte mehrere Optionen auf pflanzlicher Basis enthält, was sie zu einem praktischen Begleiter macht, egal mit wem ich esse“, sagt Bunch, der seine Bestellungen gerne mit vegetarischen Füllungen wie Chik’n auf pflanzlicher Basis individuell anpasst .

Manchmal reichen Tacos einfach nicht aus. Manchmal braucht man etwas Robustes und Robustes, um den Juckreiz wirklich zu lindern. Das war der Moment, als Chefkoch Jason Santos von Boston’s Zitrusfrüchte und Salz trifft auf Annas Taqueria für Burritos. Als Chefkoch eines mexikanischen Restaurants bringt er bei seinen Burrito-Bestellungen einen anspruchsvollen Gaumen mit. „Ich persönlich bin ein großer Fan von Anna’s Taqueria“, sagt Santos über die in Massachusetts ansässige Minikette. „Meine Lieblingsbestellung ist ein Carnitas-Burrito mit extra Käse, Avocado, Sauerrahm, Salsa und eingelegten Jalapeños.“

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Obwohl es sich technisch gesehen nicht um Fastfood handelt, ist die Cheesecake Factory eine weitere Kette, die wegen ihrer Burrito-Vormachtstellung hervorzuheben ist. Wenn es um den Menüpunkt geht, ist dies die Grundnahrungsmittelkette für Sam Goldberg, Gründer und Moderator der Food-Travel-Show. Respektiere die Kette. Von allen Optionen auf der umfangreichen, weltumspannenden Speisekarte ist seine Wahl der Factory Burrito Grande. Und wie der Name schon sagt, ist es eine Menge. „In erster Linie ist der Burrito riesig“, sagt Goldberg. „Der Burrito ist so groß, dass er buchstäblich über den Teller fließt. Dann gibt es außen den geschmolzenen Käse, innen das Hühnchen und als Beilage die Guacamole zum Eintunken. Es ist perfekt!“

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