Amerikaner verbringen a kleines Vermögen—fast 100 Milliarden US-Dollar pro Jahr, einigen Quellen zufolge – auf Wasser in Flaschen. Und obwohl es beliebt ist, Menschen dafür zu beschämen, dass sie nicht aus dem Wasserhahn trinken, ist es wohl nicht hundertprozentig schlecht. Wasser aus Flaschen zu trinken ist weitaus gesünder als Saft oder Limonade (oder eigentlich alles andere), und der Geschmack von Leitungswasser kann oft abstoßend sein und eine Alternative erforderlich machen. Und Leitungswasser ist in manchen Städten unrein oder sogar unrein gefährlich.
Dann gibt es noch Mineralwasser, das zumindest in einer Studie als solches bezeichnet wird noch gesünder Es enthält mehr Kalzium, Magnesium, Phosphor und andere Nährstoffe als „normales“ Wasser und in einem Format, das die Aufnahme durch den Körper erleichtert.
Dennoch ist so gut wie jedes in Flaschen abgefüllte Wasser grundsätzlich umweltschädlich: das Entleeren von Quellen, die für die Flaschen entstehenden Plastik- und Glasberge und die Umweltverschmutzung, die durch den Transport all dieser Flaschen um die Welt entsteht.
Also: Was wäre, wenn Sie zu Hause Ihr eigenes Mineralwasser herstellen könnten, ohne die Perriers und Topo Chicos der Welt? Das verspricht Langs Produkt The Well, ein Tischgerät, das Leitungswasser filtert und natürliche Salze und Mineralien in die gereinigte Flüssigkeit injiziert. Welche Mineralien? Man muss ein wenig auf Langs Website recherchieren, aber es stellt sich heraus, dass es tatsächlich nur zwei sind: 15,8 Milligramm Kalium und 0,4 Milligramm Magnesium pro 100 Milliliter mineralisiertes Wasser, wobei diese Anteile angepasst werden können.
Diese Mineralien werden über eine komplexe und überraschend große Maschine geliefert, die ausnahmslos „was zum Teufel ist“ zieht Das?“ Kommentar von jedem, der vorbeikommt. Da das ganz in Weiß gehaltene Gerät größer als ein Mikrowellenherd und nicht annähernd so schön ist, dürfte es sich kaum jemand vorstellen, eine gute Investition in Arbeitsfläche zu sein, obwohl Sie es natürlich in der Nähe der Spüle aufstellen möchten, wenn Sie das jemals vorhaben Nutzen Sie es.
Der Mechanismus umfasst drei separate Filter – einen Sedimentfilter, einen Aktivkohlefilter und einen Umkehrosmosefilter –, durch die Ihr Wasser nacheinander fließt. Nach der Filterung werden die oben genannten Mineralien über zwei Flüssigkeitspackungen, die in der Mitte des Geräts eingesetzt werden, in das gefilterte Wasser injiziert, ähnlich wie Tintenpatronen in einen Drucker geschoben werden. Ein Paar dieser Mineralstoffpackungen reicht für 250 Liter Wasser, bevor sie ausgetauscht werden müssen, und kostet 30 US-Dollar pro Paar.
Foto: Lang
Als zusätzliche Option können Sie Ihrem Wasser auch Geschmacksrichtungen hinzufügen, und während verschiedene Geschmacksrichtungen (und ein Tee) „bald erhältlich“ sind, ist derzeit nur Zitrone erhältlich. Eine 18-Dollar-Kartusche, die in einem dritten Steckplatz im Gerät sitzt, produziert etwa 50 Liter Wasser. Die Filter (100 US-Dollar pro Satz) müssen mehr oder weniger alle zwei Jahre ausgetauscht werden.
Ich habe The Well für mehrere Wochen bei mir zu Hause untergebracht. Nach einer langwierigen Einrichtung, bei der Liter für Liter Wasser in das Gerät gegossen werden musste, um die Filter in Gang zu setzen (es gibt keine Möglichkeit, es an eine Wasserleitung anzuschließen), war es endlich an der Zeit, mein selbst gebrautes Mineralwasser zu trinken.
Zunächst einmal kann ich bestätigen, dass das Wasser gut schmeckt, und die Verkoster aus meiner unmittelbaren Familie waren alle der Meinung, dass die zugesetzten Mineralien entweder nicht wahrnehmbar waren oder dem Wasser einen sehr leichten, aber angenehmen Salzgehalt verliehen. Ich fand es auch praktisch, bei Bedarf heißes mineralisiertes Wasser zu bekommen, ohne auf das Aufheizen eines Wasserkochers warten zu müssen – obwohl ich die (einstellbare) Wassertemperatur immer 15 bis 20 Grad unter der von mir angegebenen Temperatur gemessen habe Nun, die Bordmenüs.