Chipotle kann sich seit langem einer äußerst treuen Fangemeinde rühmen, die nicht genug von seinen frischen Zutaten und mexikanisch inspirierten Gerichten bekommen kann. Und zum Teil dank dieser Anhänger fühlte sich die Kette wohl dabei, häufige und spürbare Preiserhöhungen vorzunehmen – von denen viele allein im vergangenen Jahr stattfanden. Aber der jüngste Ergebnisbericht scheint zu zeigen, dass die Kunden endlich die Nase voll haben und den überteuerten Bowls, Burritos und Tacos den Rücken kehren.
In einer Ergebnisaufforderung am 6. Februar meldete Chipotle für das vierte Quartal Gewinne, Einnahmen und Verkäufe im selben Geschäft, die hinter den Erwartungen zurückblieben. Die Kette sagte, die Kundenausgaben seien niedriger als gewöhnlich, was zu einem „harten“ Quartal führte. „Als wir um die Feiertage herumkamen, sahen wir einfach nicht diesen Knall, diese Dynamik, die wir normalerweise sehen … ehrlich gesagt, wir haben das Quartal weich begonnen und wir haben das Quartal weich beendet“, sagte CFO Jack Hartung.
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Führungskräfte führten die schwachen Ergebnisse auf Faktoren wie das Wetter, Vergleiche mit der beliebten Räucherbrust, die 2021 auf den Markt kam, und eine schlechter als erwartete Leistung der Knoblauch-Guajillo-Steak wurde im September 2022 auf den Markt gebracht. Der zeitlich begrenzte Menüpunkt hat einige sengende Kritiken von Kunden erhalten.
CEO Brian Niccol behauptete, dass Chipotle keine negative Reaktion auf seine erhöhten Preise gesehen habe, obwohl die Transaktionen zwei Quartale in Folge zurückgegangen seien, berichtete CNBC. Aber die Kunden scheinen die höheren Kosten trotzdem satt zu haben.
Obwohl Chipotle für seine relativ kleine Speisekarte große Popularität und Erfolg erlangt hat, konnte sich das Fast-Casual den Auswirkungen der steigenden US-Inflation nicht entziehen, die sich im Dezember 2022 den sechsten Monat in Folge verlangsamte, aber immer noch ein Jahr über dem Vorjahr lag Anstieg von 6,5 %. Angesichts gestiegener Kosten für Zutaten wie Avocados, Milchprodukte und Fleisch erhöhte die Kette ihre Preise im August 2022 um 4 %. Dies geschah nach einer weiteren Erhöhung um 4 % zu Beginn des Jahres 2022 frühere Preiserhöhungen im Jahr 2021.
Berichten zufolge halfen die Preiserhöhungen von Chipotle dem Unternehmen, die höheren Zutatenkosten im vergangenen Jahr zu bewältigen. Es notiert dass seine Lebensmittelkosten „von Menüpreiserhöhungen und in geringerem Maße niedrigeren Avocadopreisen profitierten“.
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In einem (n Interview mit Yahoo! Finanzen Diese Woche plädierte Hartung erneut für höhere Preise und sagte, dass die Kette die Reaktion auf die Preiserhöhungen beobachtet habe und „die meisten“ Kunden gleich oft oder sogar öfter in die Läden gekommen seien.
Dies gilt jedoch nicht für Chipotle-Kunden, die weniger ausgeben müssen. Hartung gab zu, dass das Unternehmen „eine gewisse Zurückhaltung bei unseren Kunden mit niedrigerem Einkommen sieht, aber wir sehen auch, dass sie im Allgemeinen weniger in Restaurants ausgeben, also ist es nicht nur Chipotle.“
Er sagte, dass die Kette derzeit nicht plane, ihre erhöhten Kosten zu senken, aber weitere Erhöhungen seien auch nicht in Sicht.
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