Wenn Sie feststellen, dass Sie später am Tag weniger als ideale Snacks essen oder die Kalorien einpacken, dann haben Sie vielleicht nicht nur Verlangen nach mehr Essen. Laut einer neuen Studie könnte Ihr Körper tatsächlich Protein benötigen.
Die Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Fettleibigkeit beinhaltete eine Analyse von Daten aus der National Nutrition and Physical Activity Survey, die zwischen Mai 2011 und Juni 2012 stattfand. Unter Berücksichtigung der Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten von 9.341 Erwachsenen mit einem Durchschnittsalter von 46,3 Jahren haben Wissenschaftler der University of Sydney fanden heraus, dass die Energieaufnahme der Ernährung der Teilnehmer im Allgemeinen aus 30,9 % Fett, 43,5 % Kohlenhydraten, 18,4 % Proteinen, 4,3 % Alkohol und 2,2 % Ballaststoffen bestand.
Die Macher der Studie fanden auch heraus, dass Teilnehmer, die während des Frühstücks (oder ihrer ersten täglichen Mahlzeit) nicht so viel Protein zu sich nahmen, den Rest des Tages mehr zu sich nahmen als Teilnehmer, die früher mehr Protein zu sich nahmen. Proteinreiche Frühstücksesser aßen im Laufe des Tages auch weniger.
Forscher entdeckten auch, dass die Teilnehmer, die früh am Tag nicht genug Protein zu sich nahmen, aßen den ganzen Tag über nicht nur mehr Kalorien, sondern aßen auch mehr Lebensmittel mit hohem Fett-, Zucker- und Salzgehalt; mehr Alkohol konsumiert; und aßen weniger gesunde Lebensmittel wie Getreide, Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst, Milchprodukte und Fleisch.
Die Forscher entdeckten, dass einer der Gründe, warum die Studienteilnehmer keine ausreichenden Proteinmengen zu sich nahmen, wahrscheinlich auf eine hohe Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln zurückzuführen war. Diese hohe Aufnahme von minderwertigen verarbeiteten Lebensmitteln verdrängt proteinhaltige Lebensmittel, die das Sättigungsgefühl fördern, den übermäßigen Verzehr von kalorienreichen, nährstoffarmen Lebensmitteln eindämmen und das Risiko von Fettleibigkeit verringern.
“Es wird immer deutlicher, dass unser Körper isst, um ein Proteinziel zu erreichen”, sagte er Professor David Raubenheimerder Leonard-Ullmann-Lehrstuhl für Ernährungsökologie an der School of Life and Environmental Sciences und einer der Autoren der Studie, in einer Stellungnahme an EurekAlert! „Aber das Problem ist, dass die Nahrung in der westlichen Ernährung immer weniger Protein enthält. Sie müssen also mehr davon zu sich nehmen, um Ihr Proteinziel zu erreichen, was Ihre tägliche Energieaufnahme effektiv erhöht.“
Hauptautor Dr. Amanda Grechein Postdoctoral Research Fellow am Charles Perkins Center der Universität von Sydney und der School of Life and Environmental Sciences der Universität, bemerkte ebenfalls: „Wenn Menschen mehr Junk Food oder stark verarbeitete und raffinierte Lebensmittel konsumieren, verdünnen sie ihr Nahrungsprotein und erhöhen ihr Risiko von Übergewicht und Fettleibigkeit, von denen wir wissen, dass sie das Risiko für chronische Krankheiten erhöhen.”
Wann Iss dies, nicht das! gesprochen mit Kylene Bogden, RDMitbegründer von FWD-Kraftstoff, Pureboost Botschafterin und Ernährungsberaterin der Cleveland Cavaliers, sagte sie uns, dass sie von den Ergebnissen nicht überrascht sei.
“Diese Ergebnisse sind unglaublich genau”, sagt Bogden. „Viele von uns konsumieren Tag für Tag mehrmals täglich verarbeitete Lebensmittel, was zu chronischen Entzündungen und Nährstoffmangel führt. Wenn unser Körper chronisch entzündet ist und wir von Mangelerscheinungen geplagt werden, können wir Müdigkeit, starkes Verlangen nach Zucker und die Unfähigkeit verspüren abnehmen.”
Wenn es darum geht, wie protein-, fett- und kohlenhydratreiche Lebensmittel Ihren Körper unterschiedlich beeinflussen und warum die beiden letzteren möglicherweise zu Fettleibigkeit führen können, stellt Bogden fest, dass „der einfache Abbau von Protein die meisten Kalorien verbrennt, Fett kommt an zweiter Stelle , und Kohlenhydrate kommen an dritter Stelle.” Sie sagt, dass “ein Teil dieses langsameren Verdauungsprozesses auch darin besteht, dass eine ausreichende Proteinaufnahme für eine optimale Blutzuckerkontrolle notwendig ist und ein stabiler Blutzucker den Gewichtsverlust zu einem reibungsloseren Prozess macht.”
The post Könnte der Verzehr von mehr Protein das Fettleibigkeitsrisiko verringern? Neue Studie deutet darauf hin, dass It Can zuerst auf Eat This Not That erschien.